🥘 آش سماق طبع غذا؛ گرم و تر رو به اعتدال موادلازم: 🍚برنج نیم‌دانه: ۱۰۰ گرم 🍚 سماق قهوه ای نکوبیده : ۱۵۰ گرم، خیسانده 🍚گوشت گوسفندی: ۱۵۰ گرم، چرخ‌کرده 🍚سبزی پاک‌کرده (تره، جعفری، گشنیز، ترخون، نعنا) ساطوری: ۱۵۰-۱۳۰ گرم 🍚 پیاز: ۲عدد 🍚 روغن حیوانی: ۶-۵ قاشق‌ غذاخوری 🍚نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، نعنا خشک: به‌ میزان دلخواه دانه‌های سماق قهوه ای پودر نشده را یک‌بار بشویید تا خاک روی آنها شسته‌ شود و سپس در یک کاسه پر آب، یک‌ ساعت بخیسانید. گوشت چرخ‌ کرده را با پیاز رنده‌ شده و آب‌ گرفته، نمک، فلفل، زردچوبه و دیگر ادویه دل‌خواهتان، ورز دهید تا مایه کوفته‌ ریزه یکدست شود. آنگاه دست‌هایتان را در یک کاسه آب سرد بزنید و به‌ اندازه یک سرگنجشک از مایه بردارید، میان دو دست گلوله‌ کنید و در سینی بگذارید. پس‌ از آن‌که همه گوشت سر گنجشکی شد، ۴-۳ قاشق روغن را در یک تابه، روی آتش ملایم داغ‌ کنید و کوفته‌ها را در روغن بغلتانید و زمانی‌ که خوب تفت داده شد و حالت پخته گرفت، کنار بگذارید. ادامه👇👇

حدود ۶-۵ لیوان آب را همراه برنج، درون ظرف مناسب ریخته، روی حرارت ملایم، خوب بپزید. سپس سبزی ساطوری و کوفته‌ریزه‌ها را به‌ ظرف اضافه کنید تا کمی بجوشد. ✨سماق خیس‌ کرده‌ را در صافی پارچه‌ای بریزید و فشار دهید تا آب آن از صافی رد شود. آب سماق را به‌ دیگ بیفزایید و بگذارید همه‌ مواد خوب بپزد. ✨در حین پخت آش، یک‌ عدد پیاز را رنده‌ کرده، با کمی روغن تفت‌ دهید. نیمی‌ از این پیاز داغ را به‌ آش بیفزایید و بقیه‌ را برای تزئین نگه‌ دارید. نوش جان! توجه داشته باشید که هر چه سبزی ریزتر خُرد شود، بهتر است. اگر از برنج نیم‌دانه استفاده‌ می‌‌کنید، بهتر است 🔅نکته اگر این آش را در ظرف لعابی یا شیشه‌ای بپزید، آش بسیار خوش‌رنگی می‌شود. اگر به سماق خوشه‌ای و نکوبیده دسترسی‌دارید، از آن استفاده‌ کنید، #سبک_زندگی_سالم @AntiLiberalism

🔴 لردگانی‌ها با ترانه لری به استقبال انتخابات رفتند @Antiliberalism

🔴 دکتر مریم تاج آبادی متخصص بیوتکنولوژی از ایران برنده جایزه رانیا ۲۰۲۴ کنگره جهان اسلام در مالزی شد. @Antiliberalism

🇮🇷🌸🌸🌸🌸🌸🇮🇷 🍂 ‏این شکلی پای کار انقلاب بودن. حتی وسط میدون جنگ هم از رأی دادن غافل نشدن.. حالا یه عده دارن برا رأی دادن و ندادن چونه می‌زنن!! #شهیدانه 🕊🕊 @AntiLiberalism

🔴انفجار مواد محترقه در دست نوجوان تهرانی سخنگوی سازمان آتش‌نشانی تهران: 🔻ساعت ۱۵:۰۷ در یک ساختمان مسکونی در قسمت حیاط یک پسر نوجوان ۱۶ ساله در حال درست کردن و آماده‌سازی یک نارنجک کوچک دست‌ساز بود که متأسفانه در زمانی که در حال درست کردن آن بود در درون دستش منفجر شد. 🔻این فرد از نواحی دست، زانو و چشم دچار مصدومیت شد. @Antiliberalism

🔴 شب نیمه شعبان درب‌های آسمان باز می شود #نیمه_شعبان #امام_زمان حاج_آقا_مجتبی_تهرانی @AntiLiberalism

📜🕯🖋 جهاد کبری ✍️ حسین شریعتمداری 🚨یادداشت سردبیر کیهان پیرامون انتخابات با نقل خاطره‌ای از آیت‌الله سعیدی 🔸زمان شاه جوانی ۲۱ ساله بودم و دانشجوی دانشگاه تهران. آیت‌الله سعیدی پیغام داده بودند که به دیدارشان برویم. ایشان به شدت تحت نظر ساواک بودند و سرانجام نیز پس از بازداشت، تحت شکنجه‌های وحشیانه ساواک به شهادت رسیدند. آن روز به اتفاق آقای مرتضی الویری که دانشجوی دانشگاه صنعتی شریف (آریامهر سابق‌) بود به دیدار ایشان رفتیم، آیت‌الله شهید از شاگردان حضرت امام، نماینده ایشان و امام جماعت مسجد موسی بن جعفر(ع) در خیابان غیاٍثی تهران بود. 🔸وقتی به محضر ایشان رسیدیم، فرمودند شما در تظاهرات دانشجویی شعار می‌دهید که « من اگر بنشینم، تو اگر بنشینی، چه کسی برخیزد؟ و، من اگر برخیزم، تو اگر برخیزی، همه بر‌می‌خیزند‌». شعار بسیار خوبی است ولی سؤالی که مطرح است این که همه برخیزیم تا چه کنیم؟! برخاستن مقدمه است. برخیزیم تا به کدام سو برویم؟! باید آدرس نقطه‌ای که قرار است به آنجا برویم را هم بیان کنید. حضرت آیت‌الله سعیدی فرمودند، من و آیت‌الله طالقانی به این نتیجه رسیدیم که شما باید در تظاهرات دانشجویی نام مبارک آیت‌الله خمینی را هم مطرح کنید تا هدف و مقصود از برخاستن هم مشخص باشد. باید از ظرفیت این برخاستن و برانگیختگی برای رسیدن به نقطه و هدف مطلوب استفاده شود. چند روز بعد تظاهرات دانشجویی بزرگ و پُرشماری در دانشگاه تهران برپا شد و شعار «‌درود بر خمینی بت شکن‌» با صلابتی مثال‌زدنی در فضا پیچید. 👇👇👇 @Antiliberalism

🔸حضور مردم در راهپیمایی ۲۲ بهمن امسال، به مراتب بیشتر و پُر‌شمار‌تر از سال گذشته بوده است. گویی از زمین و زمان جمعیت می‌جوشید. آدم‌ها انگار سال‌هاست که همدیگر را می‌شناسند. این جمعیت انبوه و چند ده میلیونی در سراسر کشور برای چه آمده‌اند؟ این حضور بدون کمترین تردید نشانه و نماد حمایت از اصل نظام است. حضور در دو انتخابات پیش‌روی نیز صرفنظر از این که چه کسانی انتخاب شوند، نشانه و نماد حمایت از اسلام و انقلاب است و از این روی جنس آن با جنس حضور در راهپیمایی ۲۲ بهمن یکسان است. سکه انتخابات دو روی دارد. یک روی آن حضور و شرکت در انتخابات است و روی دیگر آن نامزدهایی هستند که با رای مردم انتخاب می‌شوند. به بیان دیگر حضور در انتخابات به تنهایی موضوعیت دارد. 🔸اکنون به توصیه حکیمانه آیت‌الله شهید سعیدی و مرحوم آیت‌الله طالقانی باز می‌گردیم و آن، این که ظرفیت عظیم حضور و برانگیختگی ملت در ۲۲ بهمن باید و ضروری و شایسته است که به دو انتخابات پیش‌روی نیز منتقل شود. به گفته حضرت آقا، هرکس تریبون و شنونده‌ای دارد باید دست به روشنگری بزند و علاوه‌بر توصیه به کاوش و تحقیق برای انتخاب اصلح، این نکته اساسی و سرنوشت‌ساز را هم به کسانی که ممکن است از آن غفلت ورزیده باشند، گوشزد کند که انتخابات یکی از میدان‌های جنگ با دشمنان اسلام و انقلاب نیز هست و مفهومی به مراتب فراتر از انتخاب این یا آن نامزد دارد، صحنه جهاد است. 👇👇👇 @Antiliberalism

🔸اشاره به این نکته نیز ضروری است. نکته‌ای که تریبون‌های دشمن و پادوهای داخلی آن هم به گونه‌ای متفاوت از آنچه واقعاً هست، برای مایوس کردن مخاطبان خود از شرکت در انتخابات به آن دامن می‌زنند! مشکلات اقتصادی و از جمله گرانی کالا و خدمات عمومی که عرصه را بر بسیاری از مردم و مخصوصاً اقشار کم درآمد و مستضعف و به قول حضرت امام (ولی‌نعمت‌ها) تنگ کرده است. در این خصوص باید گفت؛ مشکلات اقتصادی این روزها، یک پدیده چند لایه و چند وجهی است که تحویل خزانه چند صد درجه پایین‌تر از خالی، گرانی فراگیر جهانی، توطئه دشمنان بیرونی با بهره‌گیری از عوامل خود‌فروخته داخلی و برخی از کلان‌سرمایه‌داران مفت‌خور و ... از جمله این علت‌ها به شمار می‌آیند. 🔸بدیهی است که در این میان، نمی‌توان و نباید برخی خطاها در برنامه‌ریزی اقتصادی، کوتاهی در برخورد با کلان‌سرمایه‌داران سود‌پرست، عدم نظارت جدی بر قیمت‌ها و ... را نادیده گرفت‌. اما، در این میان نکته با‌اهمیت و امید‌آفرینی هست و آن این که مشکلات اقتصادی و گرانی، فقط مشکل مردم نیست بلکه مشکل مشترک مردم و مسئولان نظام و مخصوصاً دولت نیز هست. به بیان دیگر، این‌گونه نیست که مسئولان و مخصوصاً مسئولان دولتی از آن غافل باشند و این ناهنجاری را به حال خود گذارده و رها کرده باشند، بلکه همه شواهد حکایت از آن دارند که دولت و سایر مسئولان تلاش گسترده‌ای را برای مقابله با این پدیده پلشت و آسیب‌رسان به کار گرفته‌اند. حضور گسترده مردم در انتخابات می‌تواند کمک به مسئولان برای مقابله با این مشکل و سایر مشکلات باشد و هست. @Antiliberalism