❇️ عدس بسته‌بندی بخرید. توجه کنید که بسته‌بندی آن چروک و سوراخ‌سوراخ نباشد. در ضمن، وقتی در کاسه‌ای از آب آن را خیس می‌کنید، عدس‌ها ته ظرف باقی بمانند و به سطح آب نیایند. به علاوه از خریدن عدس‌های فله‌ای نیز خودداری کنید زیرا امکان دیرپز بودن آن‌ها وجود دارد. 👨‍🍳 ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓ 📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌 ┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛

#قورمه_سبزی_مرغ مواد لازم 🥣 ¤ سبزی قرمه نیم کیلو ¤ سینه مرغ ۱ عدد ¤ پیاز داغ ¤ دو قاشق سوپخوری ¤ روغن به میزان لازم ¤ نمک و زردچوبه به میزان لازم ¤ آب ۴ لیوان ¤ لوبیا قرمز یا چیتی ۱۰۰ گرم ¤ لیمو عمانی پاک کرده نصف لیوان طرز تهیه 🍵 🔶برای تهیه قورمه سبزی با مرغ ابتدا سبزی قرمه را با کمی روغن سرخ کنید . سینۀ مرغ را از استخوانهایش جدا میکنید و مثل گوشت خورشتی قطعه قطعه کنید. 🔶 بعد پیاز را سرخ کرده و سینه های تکه شده را در آن تفت میدهید.و به سبزی سرخ کرده می افزائید. لوبیا قرمز را از شب قبل خیس کرده، آب آن را گرفته و به مخلوط سبزی امان اضافه میکنیم 🔶این مواد را با ۴ لیوان آب، نمک و زردچوبه در یک قابلمه در بسته بگذارید تا مواد خوب بپزد.بعد از یک ساعت و نیم خورشت شما جا افتاده است . 🔶نیم ساعت آخر ، لیمو امانی را در آب خیلی کمی بجوشانید و به داخل خورشت بریزید و ترشی و نمک آن را اندازه کرده و منتظر آماده شدن خورشت باشید. 👨‍🍳 ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓ 📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌 ┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛

🔴برای پخت برنج ایرانی داخل پلوپز : 🔺چون قبلا آب را می جوشانید، آب به میزان هر پیمانه برنج … یک و نیم پیمانه آب لازم است. 🔺هنگام خیس کردن برنج باید حتما نمک به آن اضافه شود که موقع پخت وا نرود و زیادی شکفته نشود. 👨‍🍳┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓ 📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌 ┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛

#خورش_قارچ بدون گوشت مواد لازم🥣 🔹گوشت 🔹قارچ 500 گرم 🔹فلفل دلمه خرد شده 3-4 قاشق غ 🔹زرده تخم مرغ 2 عدد 🔹جعفری خرد شده 2 قاشق غ 🔹 پیاز بزرگ 4 عدد 🔹سیر 1 حبه 🔹رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری 🔹ادویه خورش، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، و دارچین به میزان لازم طرز تهیه 🍵خورش قارچ بدون گوشت 🔺پیاز را سرخ کرده تا رنگ آن طلایی شود، سپس یک حبه سیر له شده به آن افزوده و با هم تفت دهید. 🔺ادویه خورش، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، و دارچین را به پیاز اضافه کنید. 🔺فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کرده و چند ثانیه تفت دهید. 🔺 سپس دو لیوان آب جوش به مواد اضافه کنید. 🔺 قارچ را ورقه‌ای خرد کرده و جعفری را هم ریز خرد کنید. 🔺 پس از نیم ساعت، قارچ و جعفری را به مواد اضافه کنید. 🔺 3 الی 4 قاشق رب را در کمی روغن تفت داده و به مواد اضافه کنید. 🔺پس از نیم ساعت، دو عدد زرده تخم مرغ به مواد اضافه کرده و سریع هم بزنید. 🔺سپس درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا آب خورش تمام شود. 👨‍🍳 ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓ 📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌 ┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛

#راتاتویی یک غذای فرانسویه بسیار خوشمزه😋 مواد لازم🥣 🔶کدو سبز 🔶بادمجان 🔶پیاز 🔶سیب زمینی 🔶رب یا پوره گوجه فرنگی 🔶پیاز و سیر 🔶نمک، فلفل و زردچوبه 🔶پودر گشنیز و زیره مراحل🍵 🔴بادمجان و کدو را با پوست حلقه حلقه کرده و در روغن کمی سرخ می کنیم ، سیب زمینی را پوست گرفته و حلقه کرده و سرخ می کنیم. در یک تابه مناسب ۱ عدد پیاز را ریز خرد کرده و با روغن تفت می دهیم سپس ادویه ها را افزوده و تفت می دهیم . 🔴 بعد سیر را رنده کرده می افزاییم سپس رب یا پوره گوجه را اضافه کرده و تفت می دهیم بعد کمی آب می افزاییم تا سس غلیظی حاصل شود بعد پیاز و گوجه ها را حلقه ای برش زده و به ترتیب حلقه های کدو ، پیاز ، بادمجان، گوجه و سیب زمینی را درون تابه و روی سس می چینیم تا تابه پر شود و روی حرارت متوسط می پزیم. 👨‍🍳┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓ 📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌 ┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛

#آب_آلوئه_ورای تازه مقدار سرو: دو لیوان زمان 🕑آماده سازی: 10 دقیقه ♦️زمان انتظار: می‌توانید فورا سرو کنید. مواد لازم🥣 ♦️یک عدد خیار تازه بزرگ ♦️سه عدد سیب تازه ♦️یک عدد لیموی تازه ♦️یک پیمانه ژل آلوئه ورای تازه ♦️یک پیمانه برگ نعناع تازه ♦️یک قاشق چایخوری نمک طرز تهیه🥤 تمامی مواد تشکیل دهنده را در مخلوط کن بریزید و ترکیب کنید. بلافاصله آن را سرو کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید. 👨‍🍳 ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓ 📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌 ┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛

🔴😳😳 درباره مرغ و انواع گوشت چه به صورت آب‌پز و چه به صورت کبابی دقت کنید که کاملا پخته شوند تا از انتقال بیماری‌های واگیر جلوگیری شود. 👨‍🍳 ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓ 📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌 ┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛

🔺یخ زدن ماهی 🔹برای از بین بردن 🤷‍♀️مزه یخ زدگی ماهی آن را داخل شیر قرار دهید تا طعم دلپذیری به ماهی شما داده شود و هم تازگی ماهی را به رخ بکشد. 👨‍🍳 ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓ 📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌 ┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛

مواد 🥣لازم برای تهیه#لیموناد_خیار : خیار 🥒2 عدد عسل🍯 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 🍋 ½ پیمانه یخ 5 عدد نعناع 1 پیمانه طرز تهیه لیموناد و خیار: همه مواد را در مخلوط کن ترکیب کنید، سپس از صافی عبور بدهید و با لیمو و نعناع سرو كنيد. اين نوشيدنى بسيار #چربى_سوز است. 👨‍🍳 ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓ 📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌 ┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛

#شکلات_داغ🍫 برای تهیه این نوشیدنی، 4 فنجان شیر را با نصف فنجان شكر و آب مخلوط كنید و بگذارید تا به‌جوش آید. سپس آن را از روی حرارت بردارید و 250 گرم شكلات تخته‌ای را به آن اضافه كنید تا ذوب شود، سپس این نوشیدنی را در فنجان سرو كنید و روی آن كمی پودر كاكائو بپاشید. 👨‍🍳┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓ 📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌 ┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛

#دویماج_تبریزی مواد لازم🥣 ♦️۴ عدد نان خشک تبریزی ♦️آب یا دوغ ۱ لیوان یا به میزان دلخواه (برای مخلوط کردن –‌تر کردن و فرم دادن نان خشک) ♦️پنیر تبریز ۲۰۰ گرم ♦️کره ۱۰۰ گرم ♦️گردوی خرد شده به میزان لازم طرز تهیه دویماج🍵 🔴در شروع کار، ابتدا نام‌ها را داخل کاسه‌ای بزرگ ریخته و آن‌ها را ریز ریز کنید و آب (یا دوغ) را کم‌کم به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. توجه داشته باشید که خرده‌های نان خیلی له نشود. پنیر را نیز ریز رنده کرده و یا خرد کرده و به آن اضافه کنید. 🔴اکنون کره را آب کنید و همراه گردو به آن اضافه کنید و کاملا” با دست مخلوط نمایید. مواد را درون دست‌ها به شکل گرد یا بیضی کاملا” فشرده کنید تا کاملا” به هم بچسبد و متلاشی نشود. چنانچه از هم باز شد کمی آب و کره آب شده به آن اضافه کنید. 👨‍🍳 ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓ 📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌 ┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛