سبزه سه سووووته ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄

#طریقه درست کردن گز آردی 😋😋 سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا سفید شده ، پف کند و از همزن نریزد. در یک قابلمه شکر و گلاب را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. گلوکز اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. چسبندگی آن را با انگشت تست کنید. اگر کافی بود یک قاشق چایخوری از مواد را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا دمای سفیده را بالا ببرد. سپس کل سفیده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. مواد را خوب هم بزنید تا سفت شوند. حرارت را خاموش کرده و پسته را اضافه کنید. 15 دقیقه صبر کنید تا مواد خودش را بگیرد و خنک شود. روی سطح آرد پاشیده و مواد را روی سطح آردی پهن کنید و به شکل و اندازه دلخواه برش بزنید. یا با قاشق مقداری از موادرا برداشته روی آرد بگذارید و با دست فرم دهید. گز را در یخچال بگذارید تا خنک شود. ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ••

از این خمیر برای نون خیلی پیتزا، پیراشکی و حتی نون‌باگت هم میشه استفاده کرد. پس سیو کن چون به کارت میاد و برای دوستات بفرست. . مواد لازم: آب ولرم: ۱/ ۴ ل فرانسوی شکر: ۱ ق چ خمیر مایه: ۱ ق‌غ سراغ . تخم مرغ: ۱ عدد روغن: ۱/۴ ل شیر ولرم یا آب ولرم: ۳/۴ ل ارد: ۲/۵ یا بیشتر آرد قنادی نمک: ۱ ق چ . 🍀🌸 طرز تهیه: 🍀 آب ولرم رو با شکر و خمیر مایه مخلوط می‌کنیم‌. درش رو به مدت ده دقیقه یه ربع میبندیم‌تا عمل بیاد. 🍀 تخم مرغ رو می‌زنیم تا از لختگی‌در بیاد بهش روغن، شیر و خمیر مایه رو اضافه می‌کنیم‌و هر بار کمی‌هم‌می‌زنیم. 🍀 نمک‌رو با آرد مخلوط کرده و طی چند مرحله به بقیه مواد اضافه می‌کنیم. ابتدا با لیسک‌ هم‌می‌زنیم کمی ک‌ خمیر جمع شد، با دست ورز می‌دیم. 🍀آرد باید تا جایی اضافه بشه ک‌خمیر به دست نچسبه. 🍀سطح کار رو آرد پاشی می‌کنیم‌خمیر رو یه ربع ورز میدیم.‌به این صورت ک‌ صد بار به زمین‌ می‌زنیم‌ و جمع و باز می‌کنیم. 🍀خمیر رو توی یه ظرف تمیز میذاریم و سرش رو سلفون می‌کشیم و روش رو حوله می‌اندازیم دوساعت توی محیط آشپزخونه بهش استراحت میدیم حجمش دوبرابر میشه. 🍀بعد از دو ساعت دستمون رو چرب می‌کنیم پیش رو می‌گیریم‌و پنج دقیقه دیگه ورز می‌دیم. ✨

هفت سین آرزوهاے نوروز امسال من براے دوستانم🌸 سایه #پدر_و_مادر بر سرتون🌸 سلامتے جسم و جانتون سرسبزے خونه هاتون🌸 سخاوت دل ‌هاتون سرنوشت زیبا در تقدیرتون🌸 سبد سنبل تو نگاهتون سیب لبخند همیشه رو لباتون🌸 🌸#عیدتون_پیشاپیش_مبارڪ🌸 ‎💙 💖💖💖💖💖💖

تنها چند قدم مانده به آغاز سال 1401🎉🎊🎉 آرزوی 12 ماه شادی 😊 52 هفته خنده 😊 365 روز سلامتی 💪 8760ساعت عشق❤ 525600دقیقه برکت🎁 315300ثانیه دوستی👨‍❤️‍👨 برای همه شما خوبان دارم 🙏 سال نو پیشاپیش مبارک🌸🎊🌸 # 🌸🍃 💖💖💖💖💖💖

#مرغ_درسته_درفر برای مزه دار کردنش من از نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،زردچوبه،پیاز،سیر، فلفل دلمه ،آب لیمو‌ترش تازه و در آخر روغن زیتون یا اگر نبود روغن مایع استفاده کردم بعد از ۲۴ ساعت که ادویه ها به خرد مرغ رفت برای پختش میتونید از انواع سبزیجات در دسترس تون استفاده کنید

#فیلم_پودر_سیرخانگی😊

. شیرینی عید کلا پایش کره و پودر قند و آرد و تخم مرغ هست،حالا بعضی شیرینی ها زرده تخم مرغ میخواد بعضی ها سفیده یا بعضی ها جفتش. ولی در کل همین هول و هوش میچرخه 🎂🍰 مواد لازم برای یک عدد دیس همینقد شیرینی : کره یا روغن قنادی ۵۰۰ گرم❌(من توی فیلم کل کره رو نشون ندادم اما دقیق همین اندازه بعدش اضافه کردم)❌ پودر قند یک و نیم لیوان تخم مرغ ۲ عدد وانیل نصف ق چ آرد حدود ۵ لیوان پودر کاکائو یک و نیم ق غ سرپر طرز تهیه خمیر شیرینی : (کره رو مکعبی میکنیم تا راحتتر بشه هم زد با پودر قند)کره رو با پودر قند الک شده اینقدی میزنیم که یکدست بشه،بعد دو تا تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم،بازم هم میزنیم حدود ۳ دقیقه که کاملا یکدست بشه،حالا آردمون رو کم کم الک میکنیم داخلش،ببینید بچه ها مقدار آرد حدود ۵ لیوان هست که مقدارش میتونه کم و زیاد بشه اما خیلی دقت کنین که خمیرتون نه خشک بشه یا خیلی روغنی چون اگه خشک بشه شیرینی ترک میخوره و اگه خیلی چرب بشه شیرینی توی فر وا میره(این نکته هارو دقت کنین) بعد خمیرو زیاد ورز ندین که روغنش در بیاد ‎‌‌‌

. شیرینی عید کلا پایش کره و پودر قند و آرد و تخم مرغ هست،حالا بعضی شیرینی ها زرده تخم مرغ میخواد بعضی ها سفیده یا بعضی ها جفتش. ولی در کل همین هول و هوش میچرخه 🎂🍰 مواد لازم برای یک عدد دیس همینقد شیرینی : کره یا روغن قنادی ۵۰۰ گرم❌(من توی فیلم کل کره رو نشون ندادم اما دقیق همین اندازه بعدش اضافه کردم)❌ پودر قند یک و نیم لیوان تخم مرغ ۲ عدد وانیل نصف ق چ آرد حدود ۵ لیوان پودر کاکائو یک و نیم ق غ سرپر طرز تهیه خمیر شیرینی : (کره رو مکعبی میکنیم تا راحتتر بشه هم زد با پودر قند)کره رو با پودر قند الک شده اینقدی میزنیم که یکدست بشه،بعد دو تا تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم،بازم هم میزنیم حدود ۳ دقیقه که کاملا یکدست بشه،حالا آردمون رو کم کم الک میکنیم داخلش،ببینید بچه ها مقدار آرد حدود ۵ لیوان هست که مقدارش میتونه کم و زیاد بشه اما خیلی دقت کنین که خمیرتون نه خشک بشه یا خیلی روغنی چون اگه خشک بشه شیرینی ترک میخوره و اگه خیلی چرب بشه شیرینی توی فر وا میره(این نکته هارو دقت کنین) بعد خمیرو زیاد ورز ندین که روغنش در بیاد ‎‌‌‌‌‌‌‌

پ