یک عصر قـشنگ♥️ یک دنیـا آرامــش   💗 یک شـادی بـی پایان♥️ یک نور از جنس امید💗 میهمان خانه هایتان♥️ عـصـرتــون بـخیـر 💗 مـهرتان پاینـده♥️ ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

#سالاد_ماکارونی • جذاب ترین واسه مهمونیاتون😍 ۲۵۰ ماکارونی شکل دار داخل آبجوش بریزید تا بپزه. ماکارونی آبکش شده، ۱ عدد هویج رنده شده، ۱۰۰ نخودفرنگی پخته شده، ۱۰۰ گرم ذرت پخته شده، ۱۰۰ گرم خیارشور خرد شده، نصف فلفل دلمه ای رنگی خرد شده، نصف سینه پخته و ریش ریش شده. برای سس: نصف لیوان سس مایونز، ۱ لیوان ماست چکیده، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، ۲ ق غ روغن زیتون، ۱ ق چ سس کچاپ، ۱ ق غ سس خردل، ۱ ق غ آبلیمو تازه ترکیب کنید. حالا سس اضاف کنید و حسابی مخلوط کنید بجای گوشت مرغ میتونید از ژامبون هم استفاده کنید.🤤 نوش جان♥️

🥰 تَه چین بادمجان و زرشک👩‍🍳 چه موادی لازم داریم؟ 🤔 (برای ۵-۶ نفر) برنج ۴ پیمانه ماست چكيده ۸ قاشق غذاخوری (حتما باید ماست چکیده و غلیظ باشه) بادمجان ۴ عدد زرشک ۵-۶ ق غ زعفران حل شده نصف لیوان روغن یک چهارم لیوان و مقداری برای کف قابلمه تخم مرغ ٤ عدد سینه مرغ آب پز ۱ عدد (سلیقه ای) ۲ تا قابلمه سایز کوچیک _ چطوری درستش کنیم؟! 🤔 1️⃣ بادمجان هارو پوست بگیر بذار ۳۰ دقیقه تو آب نمک بعد خشک و سرخ کن 2️⃣ زرشک و با ۱ ق غ کره و ۱ ق م شکر تفت بده و بذار کنار 3️⃣ ۴ پیمانه برنج و با ۲ ق غ نمک بذار حداقل ٢ ساعت خیس بخوره و بعد آب جوش کن و برنج و اضافه کن و بذار ۶ دقیقه بپزه و بعد آبکش کن (باید دون باشه برنجمون) 4️⃣ تو یه ظرف ۴ تا تخم مرغ و ۸ ق غذا خوری ماست چکیده, کمی نمک, وفلفل سیاه وروغن مایع و زعفران حل شده بریز و این مواد رو با هم مخلوط کن و بریزش روی برنج آبکش شده و کاملا با هم مخلوط کن و ۱ ساعت بذارش یخچال 5️⃣ بعد مقداری روغن به اندازه ای که تو قابلمه شناور باشه بریز و نصف مواد برنجی را در کف قالب پخش و فشرده کن حالا بادمجان سرخ شده و زرشک بریز و دوباره نصف دیگه برنج بریز یکم فشرده کن و‌باشعله متوسط بزار ۱۰ دقیقه تا بخار کنه و بعد بذار ۶۰ الی ۹۰ دقیقه با شعله خیلی کم بزار بپزه ( ۱۰ دقیقه اخر در قابلمه بردار ) 6️⃣ برای دیزاینش خلال بادام و خلال پسته و زرشک و شکر و کره و ۲ ق غ زعفران حل شده ۱ الی ۲ دقیقه با شعله خیلی کم تفت بده و بریز رو ته چین نوش جان 🥰 ♥️

👨‍🍳#تزیین_سالاد👩‍🍳 مواد لازم: خیار🥒 کاهو🥬 گوجه گیلاسی🍅 هویج🥕 کلم بنفش💜

👩‍🍳#کیک_گلدان👩‍🍳 موادلازم جهت پخت کیک شکلاتی: آرد سفیدقنادی ۱۷۵ گرم»»»»»»یک پیمانه+یک سوم پیمانه شکر ۲۲۰ گرم»»»»»»» یک پیمانه پر پودر کاکائو ۳۰ گرم>>>>>>>>یک سوم پیمانه تخم مرغ همدمای محیط»»»»»»۳عدد شیر داغ ۸۰ گرم»»»»»» یک سوم پیمانه روغن مایع ۴۰ گرم»»»»»» یک پنجم پیمانه بکینگ پودر یک قاشق چایخوری استاندارد پر وانیل نوک قاشق چایخوری مواد لازم جهت فیلینگ: گیلاس بدون هسته یک پیمانه پر یا یک و نیم پیمانه آب دو الی سه قاشق سوپخوری شکر یک سوم پیمانه خامه قنادی حدود ۲۰۰ الی ۳۰۰ گرم

الهى در این لحظات ملکوتی✨ سلامتی ،نصیب خانواده هایمان✨ دلخوشی ،نصیب خانه هایمان✨ وآرامش را نصیب دلهایمان گردان✨ طاعات وعباداتتون قبول درگاه حق🙏🏻 ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

👩‍🍳#سالاد_الویه🍲 سس مايونز ۱۲قاشق غذا خوردي ماست ٢ قاشق غذا خوري سيب زميني آب پز و رنده شده تخم مرغ آب پز ٥ عدد كنسرو نخود فرنگي سينه مرغ آب پز و ريش ريش شده هويج متوسط آب پز و رنده شده خيارشور خرد شده ١ ليوان جعفري و پيازچه خرد شده( اختياري) ادويه: نمك، فلفل سياه، آويشن، پودر گشنيز، پودر سير آب لیمو روغن زیتون . 🕊❤️🕊

#حلوا_عراقی😍😋 • متفاوت ترین حلوایی که میشه درست کرد همین حلوا عراقی یا نجفیه سه پیمانه آرد الک‌ کنید سه پیمانه شکر یک پیمانه پودر نارگیل یک پیمانه کره یا روغن جامد یک دوم پیمانه شیر یک قاشق چایخوری پودر هل نصف پیمانه شیره خرما کاملا مخلوط کنید روی حرارت تفت بدین تا گرم بشه و شکر ها کمی ذوب بشن داخل ظرف مناسب فر رو چرب کنین و پودر نارگیل بپاشین مواد حلوا رو بریزین و روشو تزئین کنید ۳۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۵۰ درجه بزارین بعد از سرد شدن سفت تر میشه نوش جان♥️

#کیک_یخچالی .

#کیک_یخچالی شیر 3 لیوان شکر 2/3 تا 1 لیوان پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری خامه قنادی فرم گرفته یا خامه صبحانه 4 تا 6 قاشق غذاخوری شکلات 80 گرم(من از شکلات تلخ استفاده کردم ...نوع شکلات کاملا به ذائقه و سلیقه شما بستگی داره) آرد سفید شیرینی پزی 3 قاشق غذاخوری بیسکوییت پتی بور ساده و شکلاتی از هر کدام حدود 1/5 بسته . ابتدا در قابلمه شیر بریزید. آرد و پودر کاکائو را به تدریج در شیر الک کرده و به کمک همزن دستی سریع هم بزنید تا آرد و پودر کاکائو در شیر حل شوند. شکر را به شیر اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و مدام هم بزنید تا مواد تقریبا به غلظت فرنی برسد. سپس شکلات تکه تکه شده را هم اضافه و به همزدن ادامه دهید تا غلظت مواد زیاد شود. در انتها خامه را اضافه و حرارت را خاموش کنید. مواد را کنار بگذارید تا کمی ولرم شود. . کف قالب به قطر 23 سانت را دو لایه کیسه فریز قرار دهید به صورتی که اطراف کیسه فریز از قالب بیرون آمده و بعدا به صورت دستگیره بتوان از آن برای خارج کردن کیک از قالب استفاده کرد. من از قالب کمربندی استفاده کردم و کف قالب کیسه فریز ننداختم و با ظرف قالب کیک را در نهایت سرو کردم. روی بیسکوییتها مقداری از مواد بکشید و از دور قالب شروع به چیدن بیسکوییت کنید. برای زیبایی کار میتوناید یک در میان بیسکوییت ساده و شکلاتی استفاده کنید. مراحل را تکرار کنید تا کل قالب پر شود. سپس روی قالب سلفون بکشید و 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا بیسکوییتها کرم را جذب و نرم و قابل برش شوند. سپس از قالب خارج کرده و به دلخواه با خامه فرم گرفته یا گاناش تزئین و سرو کنید. 🌟

#بورانی_اسفناج😋 .مواد لازم🔻 برگهای اسفناج حدود ۴۰۰ گرم ماست چکیده وهمزده وبدون آب حدود یک کاسه سیر چهار الی ۵ حبه گردوی خرد شده کمی روغن زیتون ویا مایع دو قاشق طرز تهیه🔻 ساقه های بلند اسفناج رو جدا کرده شسته و خرد کنید. اسفناج خرد شده رو بخار پز کنید.ابش که جمع شد کنار بزارید. سیر رو خرد کرده ویا رنده کنید وبا دو قاشق روغن تفت بدید فقط تفت بدید سیر سرخ بشه تلخ میشه سیر تفت داده شده به اسفناج اضافه کرده با هم تفت کوچولو میدیم گاز رو خاموش کرده بزارید سرد بشه. ماست‌رو تو کاسه نسبتا بزرگی بریزید .بزنید تا یکدست بشه ماست یونانی عالیه واسه بورانی اسفناج سرد شده ونمک وگردو به ماست اضافه کنید ،مخلوط کنید و بریزید تو کاسه سرو 😍به همین راحتی دلیل تفت دادن سیر🔻 اگه واسه مهمونی درست کنید بعدا نگران بوی سیر نمیشید. گردو طبع گرم داره تا حدی طبع سردی ماست داستان رو میگیره یکبار امتحان کنید پشیمون نمیشد. 🌟