#ترشی_گوجه
گوجه فرنگی 6 کیلو
کرفس یک دسته
هویج یک کیلو
سیر و فلفل تند هرکدام 200 گرم (اگرمیانه خوبی بافلفل نداریدمیتونیدکمتربریزید)
گل کلم 2 عدد متوسط
سرکه و نمک ( به ازای هرکیلو گوجه یک ق غ نمک و یک لیوان سرکه)
طرز تهیه
از شب قبل مواد رو نگینی خرد کنید و بشورید و بذارید کامل خشک بشن. گوجه هارو پوست بکنید و در غذاساز پوره کنید. گوجه هارو داخل قابلمه بریزید و یک ربع بجوشونید، در حال جوش سرکه رو هم اضافه کنید بعد از حدود یک ربع خاموش کنید و نمک وبقیه مواد رو اضافه کنید و هم بزنید . کمی خنک شد داخل ظروف ترجیحا شیشه ای بریزید و یک روز در فضای آشپزخانه بذارید بمونه و بعد داخل یخچال نگهداری کنید. حدود ده روز بعد آماده مصرفه.
بهتره از قاشق استیل استفاده نکنید برای هم زدن و برداشتن ترشی چون رنگ ترشی رو خراب میکنه.
12.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دنت شکلاتی خونگی😍😋
مواد لازم :
شیر ۳ لیوان
شکر ۱ لیوان
پودر کاکائو ۲ ق غ
نشاسته ذرت ۱/۲ لیوان
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شکلات ۸۰ گرم
.
#ساندویج_بستني
مواد لازم:
بستنی وانيلی : نيم لیتر
شکلات تخته‌ای: 50 گرم
موز: 1 عدد
آب پرتقال: 1/3 ليوان
پودر ژلاتین: 1 ق غ
مغز گردو: به مقدار لازم
بيسکوئيت پتی بور: 18 عدد
طرز تهیه:
ابتدا آب پرتقال و ژلاتین رو داخل ظرفی ريخته، بنماری میکنیم.
بستنی وانيلی رو از فریزر خارج میکنیم تا کمی شل شود.
شکلات تخته‌ای و مغز گردو رو به صورت نگینی خرد میکنیم.
يک عدد موز رو از وسط نصف و برش های يکسان می‌دهیم.
حالا همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم.
دقت کنين که حتمآ ژلاتین کاملا خنک بشه وقتی به مواد اضافه میشه.
یک رديف بيسکوئيت پتی بور کف قالب مورد نظرتون بچینین و بعد مواد بستنی رو روش بریزین و سطحش رو صاف کنید حالا يک رديف ديگه بيسکوئيت روی بستنی ها بچینین و قالب رو به مدت 8 ساعت داخل فریزز قرار بدین تا کاملا ببنده و بعد با چاقوی تیز برش بدين.
نکته:
پودر ژلاتین باعث میشه بستنی ما دیرتر آب شه.
#خانه_داری 🍃
تمیز كردن كتری استیل:
۵ قاشق غذاخوری نمک رو با دو‌قاشق غذاخوری سرکه سفید مخلوط می کنم (غلظتش مثل ماست میشه) با این مخلوط و یه اسکاچ کتری رو می‌شورم.
و بعد با یه دستمال آبگیر حسابی خشک می كنم و برق می اندازم.
6.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
|💞عشاق الرضا علیه السلام
روز زیارتی امام رضا علیه‌السلام❤️
چگونه قصد زیارت كنم برای وداع
مگر ز دیدن تو سیر می‌شود دل من؟
#چهارشنبه_های_امام_رضایی
#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇
💟🇯🇴🇮🇳👇
cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan
10.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه نان جو خونگی☺️
اونم فقط با ۳ قلم مواد
مواد لازم :
جودوسر ١/٢ پ
نمک ١/٢ ق چ
آب ۱ پ
.
.
.
.
16.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
『✫💟✫』تزیین انبه🥭
.
براي گل انبه حتماً از كارد خيلي تيز استفاده كنين
تا برش ها تميز و ظريف دربیاد
.
.
.
.
11.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سوپ_ترکی🍵🍬
مواد لازم🔽
300گرم گوشت چرخکرده 🍖🍗
یک عددپیازرنده🌰
نصف پیمانه برنج خیس شده🍚
نمک فلفل سیاه🍘
طرز تهیه:
همه رامخلوط کرده قلقلی🍱 میکنیم درآبجوش💦💧 میپزیم-پیاز-هویج وگوجه سرخ شده اضافه میکنیم 🍅
دراخررشته سوپ وسبزی اضافه میکنیم🍝🍱
🌸💐🍱
19.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_شکم_پر با این روش درست کنی
خیلی خوشمزه میشه.😍😋
واسه ی دونه مرغ
ی دونه پیاز
سه حبه سیر
ی دونه فلفل دلمه سبز
نگینی کنید و تف بدید ی خورده که سبک شد
۱۰ تا دونه گردو (یا ۲۰ تا دونه بادوم زمینی) خرد شده اضافه کنید وبعد
به اندازه ی یک پیمانه نعنا و گشنیز تازه و خرده شده اضافه کنید.
ی خرده آب سبزی که کشیده شد،
۱۰ تا دونه آلو (از قبل خیس خرده)
نیم پیمانه زرشک و نیم پیمانه دونه انار(قابل حذف)
دو سه قاشق رب انار اضافه کنید.
ادویه ها هم شامل نمک و فلفل قرمزو زردچوبه
و آویشن هست.
همه رو تف میدیدم میریزیم تو شکم مرغ خالی شده و شسته شده و تمییز.
با نخ و سوزن تمییز یا مخصوص آشپزی
مرغ رو ببندید.
روش رو با نمک و زعفرون دم شده رومال کنید.
کف قابلمه ی خرده روغن بریزید[خیلی کم]
مرغ رو بذارید و روش پیاز و فلفل دلمه خلالی بریزید
و با شعله ملایم بذارید تا پخته بشه.
هم میتونید مرغ رو وسط کار بچرخونید تا دو طرفش سرخ بشه هم بذارید تا با بخار آب بپزه
10.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بستنی_سنتی_بدون_ثعلب😍😋
خامه صبحانه ۱بسته
شیر ۱لیوان
گلاب ۱/۴ لیوان
هل نصف ق چ خ
زعفران به مقدار لازم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱/۳ لیوان
آرد یک و نیم ق غ
وانیل نصف ق چ خ
خلال پسته مقداری
برا تهیه اش اول کمی خامه رو داخل کیسه فریزر بریزید و داخل فریزر بزارید تا یخ بزنه
شیر گلاب هل و زعفران رو باهم مخلوط کنید و کنار بذارید
زرده تخم مرغ رو با شکر مخلوط کنید وقتی کامل مخلوط شد یک مقدار از مخلوط شیر و گلاب رو بهش اضافه کنید و پنج دقیقه هم بزنید تا حسابی کف کنه بعد باقی مواد رو اضافه کنید به همراه آرد هم بزنید این مخلوط رو روی حرارت بذارید مربت هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه خاموش کنید و چند قاشق از مواد رو با خامه صبحانه مخلوط کنید بعد خامه رو به همراه وانیل به مواد اضافه کنید مواد رو داخل ظرف بریزید و روش خلال پسته به همراه خامه یخ شده روش قرار بدید برای ۴ تا ۵ ساعت داخل فریزر استراحت بدید و بعد اسکوپ بزنید..
🌟