ظهر یعنے عشق    و عشق یعنے سلامتے شما و سلامتے شما          یعنے قشنگے این دنیا و من امروز دنیایے قشنگ براتون آرزو دارم              "ظهرتون بخیر یاران جااااان ‎‌‌‌ ͇

•~✨🍃 آن‌روز‌خوب‌امروز‌است.. کیفش‌رانکنی، ازآن‌لذت‌نبری، مواظبش‌نباشی، میرود.. روزهای‌خوب‌نمی‌آیند‌،میروند..🦋 ظهرتون بخیر و شادی

#دسر_شیره_ارده از ليوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید. ‌مواد لازم: 6 لیوان شیر 1 لیوان پودر نشاسته(ذرت یا گندم) 1استکان ارده(یا کمی کمتر از نصف لیوان ) 1 استکان شکر(اگه شیره انگور زیاد شیرین هست میتونید شکر را حذف کنید ) 1 لیوان شیره انگور 1 قاشق غذاخوری کره گردوی خرد شده برای تزیین ‌ طرز تهیه: بیایید شیر ، نشاسته ، شکر ، ارده و شیره انگور را در قابلمه بریزید و قبل از قرار دادن روی اجاق گاز ، آنها رابا لیسک ویا همزن دستی خوب مخلوط کنید و بزارید روی حرارت ملایم و 15 دقیقه هم بزنيد تا کمی به غلظت برسد و از روی حرارت بردارید و کره‌ را اضافه کنید وهم بزنید و در ظرف سرو بریزید و به دلخواه با گردو خرد شده تزئین کنید.به همین راحتی، حتما امتحان کنید طعم فوق العاده خوشمزه ای داره.

‍ #سوپ_با_عصاره_پای_مرغ مواد لازم 👇 عصاره پای مرغ هویج یک عدد متوسط کرفس خرد شده نصف پیاله پیاز کوچک یک عدد سیب زمینی نسبتا کوچک یک عدد برنج نیم دانه ایرانی دو قاشق گوجه فرنگی دو عدد رب یک قاشق سر خالی کره آب کرده دو قاشق جعفری ونمک عصاره پای مرغ

#پای_سیب_قنادی کره نرم شده در دمای محیط 200 گرم(میتونید از کره گیاهی استفاده کنید) روغن مایع 50 گرم(1/4 پیمانه) پودر قند 180 گرم(1 پیمانه) شربت بار(شربت زولبیا بامیه)یا عسل 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ 4 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری آرد 300 گرم(2پیمانه+5قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1قاشق چایخوری سیب 2 عدد قالب پای من کوچیک هست و من هر حلقه سیب رو از وسط نصف کردم...اگر قالب پای بزرگ تر بود سیب را به صورت حلقه استفاده کنید مخلوط شکر و دارچین 2 قاشق غذاخوری . فر را با دمای 180 درجه روشن کنید(فر برقی یا توستر دما بیست درجه کمتر) آرد+نشاسته ذرت+بیکینگ پودر را مخلوط و 3بار الک کنید زرده و سفیده ها را جدا کنید سفیده ها را با دور تند همزن بزنید تا سبک و حجیم شوند به حالت قله ایستاده برسند و کاملا فرم بگیرند. (میتوانید به سفیده ها ابتدای کار 1/4 قاشق چایخوری پودر تارتار برای فرم گیری بهتر و جلوگیری از آب انداختن سفیده اضافه کنید) کره+پودر قند+روغن مایع را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا روشن و حجیم شود. زرده ها را دانه دانه افزوده و با دور تند هم بزنید تا مواد حجیم شود با زرده آخر؛وانیل و شربت بار(عسل) را اضافه و یک دقیقه دیگر هم بزنید مخلوط آرد را در 3 مرحله اضافه و فولد کنید در انتها سفیده را در 2 مرحله به آرامی در مواد فولد کنید داخل قالبها کپسول کاغذی قرار دهید یک لایه از مواد کف قالب بریزید سیب را به شکر و دارچین آغشته و روی مواد بگذارید و یک لایه از مواد کیک روی آن پهن کنید دقت کنید 1 سانت از سر قالب خالی بماند چون پف کیک زیاد است قالبها را در سینی چیده به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود بپزید با این میزان 20 عدد پای سیب سایز کوچک خواهید داشت...برای قالب پای بزرگتر تعداد کمتر میشه اگر این میزان براتون زیاده میتونید مواد رو نصف کنید بافت این پای خیلی سبک و لطیف هست 🌟

پای سیب قنادی

روزتون پر از برکت💚

نان ماهیتابه ای

نان ماهیتابه ای عااالی😋👌 مواد لازم: آرد: ۲ کیلوگرم آب پنیر: ۲ لیوان شکر: ۱ لیوان شیر: ۱ لیوان روغن مایع: ۱/۲ لیوان تخم مرغ: ۲ عدد مایه خمیر: ۱.۵ قاشق غذاخوری کنجد: ۲ قاشق غذاخوری سیاه دانه: ۱ قاشق غذاخوری نمک: ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: مایه خمیر را با نصف لیوان آب ولرم برای ۵ تا ۱۰ دقیقه کنار می گذاریم تا عمل بیاد.آب پنیر، شیر، شکر، روغن مایع و تخم مرغ ها را با هم مخلوط و روی حرارت قرار می دهیم‌ تا ولرم شود..داخل ظرفی بزرگ، آرد را ریخته به ترتیب مایه خمیر، نمک، سیاه دانه، کنجد و مخلوط آب پنیر را کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم، خمیر را ورز داده تا یکدست شود.روی خمیر را پوشانده و در جای گرم قرار می دهیم، بعد یک ساعت ورز می دهیم دوباره روی آن را پوشانده و یک ساعت دیگر کنار می گذاریم. داخل تابه را با روغن چرب می کنیم، پف خمیر را گرفته و به ضخامت حدود ۲ سانتیمتر کف تابه پهن می کنیم. روی تابه را پوشانده و برای نیم ساعت کنار می گذاریم.. نان را داخل فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد حدود یک ساعت می پزیم. نکات: برای ترد شدن بهتر نان، از آرد قنادی استفاده کنید. مقدار شکر را با توجه به ذائقه می توانید بیشتر کنید..به جای آب پنیر می توانید ۱ لیوان آب ولرم و ۱ لیوان ماست اضافه کنید..این نان را روی گاز با شعله پخش کن و حرارت کم و همراه با دم کنی می توانید بپزید، فقط باید بعد پخت یک طرف نان، آن را برگردانده و طرف دیگر را بپزید. 🌟

#فینگرفود داخل فلفل های پاپریکا یا هر فلفل اینشکلی مخلوط پنیر خامه ای و جعفری پر کنین و بعد برش بزنین و شیک سرو کنین اگه از فلفل رنگی استفاده کنین جذابیتش بیشتر میشه

♦️بهترین زمان نوشیدن قهوه☕️ بهترین زمان بین ساعت ۹:۳۰ الی ۱۰:۳۰ میباشد، زیرا سطح «کورتیزول» یا هورمون استرس در این بازه زمانی پایین بوده و باعث میشه نوشیدن قهوه تاثیر مثبتی داشته باشد

گراتن مخلوط