#خورش_کدو_سبز نشانه بلاغت، داشتن اندیشه ای سرشار از خِرَدورزی و زبانی سرشار از گویایی است. امام علی (ع) (غررالحکم)آشپزی خاص سلام یه خورش خوشمزه و دوست داشتنی ، حتی می تونید گوشت هم نریزید و بدون گوشت هم درست کنید و خوراک کدوسبز خوشمزه داشته باشید ، الانم که فصل کدوسبز و همچنین غوره است ، اگر هم غوره ندارید می تونید آب لیمو و آبغوره بریزید . خلاصه که من خیلی دوست دارم 😋😍☺️ برای ۳ تا ۴ نفر گوشت ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم کدو سبز ۳ تا ۴ عدد گوجه فرنگی ۲ تا ۳ عدد پیاز ۱ عدد غوره مقداری یا آب لیمو رب گوجه فرنگی ۱ ق غ نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم پیاز رو خرد کردم و با کمی روغن تفت دادم ، کمی سبک شد گوشت خرد شده رو اضافه کردم، زردچوبه و فلفل سیاه هم اضافه کردم و تفت دادم . رب گوجه رو هم اضافه و تفت دادم و مقداری آب ریختم و درش رو گذاشتم بپزه . کدوها رو پوست کندم و به دو نیم تقسیم کردم و داخل تابه سرخ کردم . وقتی گوشت تقریبا پخته بود کدوها رو بهش اضافه کردم . گوجه هم نصف کردم و داخل خورش قرار دادم .درش رو گداستم تا بپزه . اواخر کار غوره و نمک اضافه کردم . خورش که جا افتاد ، آماده است . 🌟

پیتزای متفاوت 😋 مواد لازم و طرز تهیه خمیر🔻 🍚نیم کیلوگرم آرد 🥤یک و یک سوم لیوان آب ولرم 🍙مخمر فوری ۷ گرم 🧂نصف ق چ نمک 🍙۱ ق چ شکر آرد الک شده رو‌داخل کاسه بریزید و شکر و نمک و مخمر رو اضافه و آب ولرم رو به تدریج ریخته و خمیرو ورز بدین(خمیر باید به دستتان نچسبد اگه چسبنده بود یه مقدار دیگه آرد اضافه کنین و حتما موقع ورز دادن دستتان رو با روغن چرب کنین)و سپس روشو بپوشانید و یکساعت در جای گرم استراحت بدین مواد میانی🔻 🧀پنیر پیتزا 🥓سوسیس 🌶️فلفل دلمه 🍅گوجه فرنگی ❗برای داخلش از هر موادی میتونید استفاده کنید 🌟

سیر ترشی یک کیلو‌سیر خشک ( میتونین از سیر تازه هم استفاده کنین ) یک و نیم پیمانه سرکه سیب یا انگور یک و نیم قاشق غذاخوری نمک سنک یک قاشق غذاخوری جوهر لیمو چهار حلقه لیمو ترش دو عدد برگ بو آب جوشیده سرد شده به مقدار لازم انتهای سیر رو برش بزنین و یک لایه از پوست غوزه ها رو بردارین داخل آب بریزین تا شسته بشه و اجازه بدین خشک بشه داخل شیشه بچینید و برای هر شیشه دو حلقه لیمو ترش و یک برگ بود بزارین سرکه سیب و نمک و جوهر لیمو رو با هم مخلوط کنین و داخل شیشه بریزین و بقیه شیشه رو با اب پر کنین در شیشه ها رو ببندین بعد از یک هفته استفاده کنین داخل یخچال نگهداری کنید 🌟

#شیرینی_لطیفه 🥳🥳🥳🥳 مواد لازم👇 تخم مرغ: سه عدد(زرده و سفیده جدا شود) شکر: ۹۰گرم(معادل نصف لیوان یه قاشق غذاخوری کمتر) آرد: ۹۰گرم(دو سوم لیوان فرانسوی به اضافه یه قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت: ۲۵گرم(تقریبا ۳ ق.غ) وانیل: یک چهارم ق.چ استاندارد بکینگ پودر: یک چهارم ق.چ استاندارد پودرقند: به میزان لازم خامه قنادی: ۳۰۰گرم

👩‍🍳#مارشمالوتوت_فرنگی🧁🍓 توت فرنگی پوره شده ۲۰۰ گرم(بعد از جوشیدن ۷۵ گرم باقی میماند) شکر ۱۴۰ گرم(سه چهارم لیوان) آب ۵۰ میلی لیتر(یک چهارم لیوان) پودر ژلاتین(یا آگار آگار) ۵ گرم(یک قاشق غذاخوری) رنگ صورتی دلخواه برای مرنگ: سفیده تخم مرغ ۳۵ گرم(یک عدد درشت) شکر ۳۵ گرم (دو قاشق غذاخوری) جوهر لیمو یک پنس 🕊❤️🕊

"زندگی" یعنی... بخند ، هرچند که غمگینی؛ ببخش ، هرچند که مسکینی؛ فراموش کن ، هرچند که دلگیری... اینگونه بودن زیباست هر چند که آسان نیست... ⬇️🇯‌🇴‌🇮‌🇳⬇️ 🌏  @Ajaieb_Jahan

روزهایی را به یاد بیاور که واسه چیزهایی که الان داری دعا می کردی ⬇️🇯‌🇴‌🇮‌🇳⬇️ 🌏  @Ajaieb_Jahan

#شیر_برنج .

#شیر_برنج بالاترین عبادت تفکر و تعقل است. امام علی (ع) (غررالحکم) آشپزی خاص سلام طاعات و عیاداتتون قبول دوستان عزیزم 🙏🌷 خیلی خیلی در ایام و این شب التماس دعا دارم 🙏🙏💐💐💐 من و پسرجان خیلی شیر برنج دوست داریم بر خلاف همسر جان 🤭😉 شما شیربرنج رو با چی می خورید ، من خودم با شیره انگور خیلی دوست دارم 🤗. برنج ۱ لیوان شیر ۲ تا ۳ لیوان شکر ۳ ق غ (این میزان سلیقه ای است) پودر هل ۱/۲ ق چ گلاب ۲ تا ۳ ق غ کره ۱ ق ع خامه صبحانه ۲ تا ۳ ق غ(دل به خواهی) برنج رو اول خوب شستم ، دو ، سه ساعت خیس کردم . بعد هم میشه با همون آب بزارید بپزه و یا نه می تونید از اول با شیر خیس کنید و کلا با شیر بپزید. من با آب گذاشتم بپزه تا کمی مغز برنج نرم بشه بعد بهش شیر اضافه کردم . فقط مدام هم بزنید تا ته نگیره . بعد از مدتی شکر و در آخر پودر هل و گلاب رو اضافه کردم . در آخر کره ریختم . خواستید نریزید اینکار باعث میشه که وقتی شیر برنج بست روش ترک نخوره . خامه هم می تونید بریزید آخر کار وقتی که حرارت رو خاموش کردیم ، می ریزم و ترکیب می کنیم. بعد در ظرف کشیدم . هر طور دوست داشتید تزیین کنید. این مقدار ۴ تا کاسه متوسط میشه 🌟

#شربت_آب_لیمو_و_خیار .

#شربت_آب_لیمو_و_خیار آشپزی خاص گشاده رويى تو نشانگر بزرگوارى و كرامت نفس توست. امام علی (ع) (غررالحکم) سلام نازنین ها شربت خوشمزه و عالی برای رفع تشنگی ، این روزها می چسبه 😋☺️ لیموترش ۵ تا ۶ عدد عسل ۲ ق غ(جاش شکر هم میشه) خیار ۱ عدد گلاب ۲ ق غ آب یک پارچ عسل رو با کمی آب ولرم ترکیب کردم . آب لیموها رو گرفتم و بهش اضافه کردم . خیار رو پوست گرفتم و رنده ریز کردم . داخل پارچ ترکیب عسل و لیمو و خیار رنده شده و حدود یک پارچ آب ریختم ، گلاب رو هم اضافه کردم و ترکیب کردم . می تونید یخ هم اضافه کنید و نوشیدنی مون آماده است .

#رولت_مرغ .