❇️ عدس بسته‌بندی بخرید. توجه کنید که بسته‌بندی آن چروک و سوراخ‌سوراخ نباشد. در ضمن، وقتی در کاسه‌ای از آب آن را خیس میکنید، عدس‌ها ته ظرف باقی بمانند و به سطح آب نیایند. به علاوه از خریدن عدس‌های فله‌ای نیز خودداری کنید زیرا امکان دیرپز بودن آن‌ها وجود دارد.
👨🍳 ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓
📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌
┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛
#قورمه_سبزی_مرغ
مواد لازم 🥣
¤ سبزی قرمه نیم کیلو
¤ سینه مرغ ۱ عدد
¤ پیاز داغ ¤ دو قاشق سوپخوری
¤ روغن به میزان لازم
¤ نمک و زردچوبه به میزان لازم
¤ آب ۴ لیوان
¤ لوبیا قرمز یا چیتی ۱۰۰ گرم
¤ لیمو عمانی پاک کرده نصف لیوان
طرز تهیه 🍵
🔶برای تهیه قورمه سبزی با مرغ ابتدا سبزی قرمه را با کمی روغن سرخ کنید . سینۀ مرغ را از استخوانهایش جدا میکنید و مثل گوشت خورشتی قطعه قطعه کنید.
🔶 بعد پیاز را سرخ کرده و سینه های تکه شده را در آن تفت میدهید.و به سبزی سرخ کرده می افزائید. لوبیا قرمز را از شب قبل خیس کرده، آب آن را گرفته و به مخلوط سبزی امان اضافه میکنیم
🔶این مواد را با ۴ لیوان آب، نمک و زردچوبه در یک قابلمه در بسته بگذارید تا مواد خوب بپزد.بعد از یک ساعت و نیم خورشت شما جا افتاده است .
🔶نیم ساعت آخر ، لیمو امانی را در آب خیلی کمی بجوشانید و به داخل خورشت بریزید و ترشی و نمک آن را اندازه کرده و منتظر آماده شدن خورشت باشید.
👨🍳 ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓
📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌
┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛
#خورش_قارچ بدون گوشت
مواد لازم🥣
🔹گوشت
🔹قارچ 500 گرم
🔹فلفل دلمه خرد شده 3-4 قاشق غ
🔹زرده تخم مرغ 2 عدد
🔹جعفری خرد شده 2 قاشق غ
🔹 پیاز بزرگ 4 عدد
🔹سیر 1 حبه
🔹رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
🔹ادویه خورش، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، و دارچین به میزان لازم
طرز تهیه 🍵خورش قارچ بدون گوشت
🔺پیاز را سرخ کرده تا رنگ آن طلایی شود، سپس یک حبه سیر له شده به آن افزوده و با هم تفت دهید.
🔺ادویه خورش، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، و دارچین را به پیاز اضافه کنید.
🔺فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کرده و چند ثانیه تفت دهید.
🔺 سپس دو لیوان آب جوش به مواد اضافه کنید.
🔺 قارچ را ورقه‌ای خرد کرده و جعفری را هم ریز خرد کنید.
🔺 پس از نیم ساعت، قارچ و جعفری را به مواد اضافه کنید.
🔺 3 الی 4 قاشق رب را در کمی روغن تفت داده و به مواد اضافه کنید.
🔺پس از نیم ساعت، دو عدد زرده تخم مرغ به مواد اضافه کرده و سریع هم بزنید.
🔺سپس درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا آب خورش تمام شود.
👨🍳 ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓
📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌
┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛
#راتاتویی یک غذای فرانسویه بسیار خوشمزه😋
مواد لازم🥣
🔶کدو سبز
🔶بادمجان
🔶پیاز
🔶سیب زمینی
🔶رب یا پوره گوجه فرنگی
🔶پیاز و سیر
🔶نمک، فلفل و زردچوبه
🔶پودر گشنیز و زیره
مراحل🍵
🔴بادمجان و کدو را با پوست حلقه حلقه کرده و در روغن کمی سرخ می کنیم ، سیب زمینی را پوست گرفته و حلقه کرده و سرخ می کنیم. در یک تابه مناسب ۱ عدد پیاز را ریز خرد کرده و با روغن تفت می دهیم سپس ادویه ها را افزوده و تفت می دهیم .
🔴 بعد سیر را رنده کرده می افزاییم سپس رب یا پوره گوجه را اضافه کرده و تفت می دهیم بعد کمی آب می افزاییم تا سس غلیظی حاصل شود بعد پیاز و گوجه ها را حلقه ای برش زده و به ترتیب حلقه های کدو ، پیاز ، بادمجان، گوجه و سیب زمینی را درون تابه و روی سس می چینیم تا تابه پر شود و روی حرارت متوسط می پزیم.
👨🍳┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓
📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌
┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛
#آب_آلوئه_ورای تازه
مقدار سرو: دو لیوان
زمان 🕑آماده سازی: 10 دقیقه
♦️زمان انتظار: می‌توانید فورا سرو کنید.
مواد لازم🥣
♦️یک عدد خیار تازه بزرگ
♦️سه عدد سیب تازه
♦️یک عدد لیموی تازه
♦️یک پیمانه ژل آلوئه ورای تازه
♦️یک پیمانه برگ نعناع تازه
♦️یک قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه🥤
تمامی مواد تشکیل دهنده را در مخلوط کن بریزید و ترکیب کنید.
بلافاصله آن را سرو کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.
👨🍳 ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓
📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌
┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛
مواد 🥣لازم برای تهیه#لیموناد_خیار :
خیار 🥒2 عدد
عسل🍯 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو 🍋 ½ پیمانه
یخ 5 عدد
نعناع 1 پیمانه
طرز تهیه لیموناد و خیار:
همه مواد را در مخلوط کن ترکیب کنید، سپس از صافی عبور بدهید و با لیمو و نعناع سرو كنيد.
اين نوشيدنى بسيار #چربى_سوز است.
👨🍳 ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓
📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌
┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛