#مرغ_بریونی_با سایدیش سبزیجات سیب زمینی تنوری کدو و هویج 🙂🙂 طرز تهیه مرغ رو خوب تمیز کرده و شسته ( با پوست) مرغ برش پروانه ای خورده مواد مرینیت شامل پیاز رنده پوست لیمو اب لیمو .پاپریکا. فلفل سیاه.زنجبیل پودر سیر. نمک . زعفران . فلفل دلمه کل پشت رو روی مرغ با مواد مرینیت شده چند ساعت داخل یخچال استراحت کرده داخل ظرف مورد نظر گذاشته مواد سایدیش شامل هویج و سیب زمینی و کدو سبز برش خورده به همراه نمک و فلفل و اویشن و روغن زیتون و پاپریکا مزه دار شده دور مرغ چیده چند برش گوجه فرنگی ظرف حاوی مواد رو فویل کشیده داخل فر داغ با درجه ۱۹۰ پخت کنید به مدت دو ساعت بعد یکساعت از فر خارج کنید ووچک کنید از عصاره مرغ که کف ظرف جمع شده روی سطح مرغ بریزید دوباه فویل کشیده داخل فر در انتها پخت گریل رو روشن کنید تا سطح مرغ برشه و طلایی بشه نوش جان 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

امروز ظهر آرزو میکنم روزگارت از رحمت لبریز دستانت از نعمت سرشار چشمانت از نور روشن زندگیت رضایت بخش و عاقبتت ختم بخیر باشد 🌹ظهرتون در آرامش🌹 👌🌹🍃

نونای خوشکل با بافت و طعم و بوی فوق العاده عالی براتون آوردم عکساشو نگاه کنید و بافتشو ببینید🙏 درست کردنشم خیلی راحته🤗 نان گل رز تخم مرغ : ۱ عدد شیر ولرم : ۱ لیوان آرد : ۳/۵ لیوان (شاید بیشتر یا کمتر استفاده بشه) کره نرم هم دمای محیط : ۲۰ گرم شکر : ۳ قاشق غذاخوری خمیر مایه : ۱ قاشق غذاخوری پودر هل : ۱ قاشق چایخوری وانیل : نصف قاشق چایخوری نمک : ۱/۳ قاشق چایخوری شیر ولرم و یک قاشق مرباخوری شکر و خمیر مایه رو با هم مخلوط کنید و ده دقیقه بزارید کنار تا عمل بیاد. در کاسه یی تخم مرغ،وانیل،شیر و خمیر مایه عمل اومده رو بریزید ارد و پودر هل و با هم مخلوط و الک کنید( توجه کنید آرد زیاد نریزین) و کم کم به مواد اضافه کنید ورز داده تا خمیری بشه کره رو به خمیر اضافه کنید و روی سطح کار بمدت ده دقیقه ورز بدین تا کره به خورد خمیر بره و خمیر لطیف بشه روی خمیر و پوشونده بمدت یکساعت استراحت دهید خمیر و پس از استراحت با وردنه باز کنید و با قالب دایره کاتر بزنید و مطابق شکل مراحل سه دایره رو روی هم بزارید و از یه طرف جمع کنید تا بشکل گل در بیاد در قالب کاپ کیک که کپسول گذاشته بچینید دوباره روشونو با پارچه یی بپوشونید ده دقیقه استراحت بدین بعد با مخلوط یه زرده تخم مرغ،یک قاشق غذاخوری شیر و کمی زعفران دم کرده رومال بزنید بزارید داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰ بالا و پایین فر همزمان روشن بمدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بزارید تا روی نان ها طلایی بشه برای براق شدن روی نان ها بلافاصله که از فر دراوردین با قاشق کمی عسل یا شربت بار روی نانها بریزید.. 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

سلام بچه ها ✋ خوبید؟.... آموزش یه سالاد خوشمزه داریم 😋 #سالادالویه_روسی مواد لازم: چهار عدد سیب زمینی چهار عدد تخم مرغ سه عدد هویج ۲۵۰ گرم کالباس(از سینه مرغ هم میتونید استفاده کنید) یک لیوان نخود فرنگی پخته هشت تا ده عدد خیار شور یک چهارم لیوان پیازچه خرد شده نمک فلفل وسس مایونز سیب زمینی وهویج و تخم مرغ راپخته و ریز خرد کنید خیار شور وکالباس هم خرد کنید پیازچه ها راهم ریز خرد میکنید همه مواد را در ظرفی مخلوط کنید سس را آماده کرده وبه مواد اضافه کرده وخوب مخلوط کنید ویک ساعت در یخچال گذاشته ونوش جان کنید🌶🥕🍠🥖🥚 ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#کتلت_رژیمی مواد لازم ریحان و مرزه خشک شده یک قاشق غذاخوری پودر شده روغن کنجد: برای سرخ_کردن نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه به میزان لازم پیاز: 2 عدد #پودر_سوخاری: 2 قاشق غذاخوری سیب_زمینی: 4 عدد متوسط طرز تهیه کتلت رژیمی خوشمزه با سبزیجات تو این دستور طرز تهیه کتلت سعی شده استفاده از مواد کلسترول دار را به حداقل برسونه برای سرخ کردن کتلت نیز از روغن کنجد استفاده می کنیم. روغن کنجد ضمن داشتن خواص فراوان، روغن سالم و مناسبی برای همه می باشد ♨️برای شروع ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. در ادامه این سیب زمینی های پوست گرفته شده را رنده کنید پیاز را نیز رنده کنید و به سیب زمینی اضافه کنید و هم بزنید توجه داشته باشید که برای تهیه کتلت عمل مخلوط کردن بسیار مهم است. چون در این فرآیند مواد یک دست می شود و بافت منظم پیدا می کند. در مرحله بعدی طرز تهیه کتلت رژیمی نوبت به نمک، فلفل و ادویه می رسد. بعد از اضافه کردن ادویه جات، مواد را با هم خوب مخلوط کنید تا ادویه های اضافه شده جذب پیاز و سیب زمینی شوند حالا ازسبزی های معطر مانند ریحان و مرزه خشک در کتلت استفاده کنید. طعم فوق العاده این سبزی های معطر در کتلت رژیمی معجزه می کند. در ادامه پودر سوخاری را به سایر مواد اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید و مخلوط را به درستی ورز دهید. تو تابه ای مناسب روغن کنجد بریزید بعد از داغ شدن روغن یکه اسکوپ از موادو بردارید و تو تابه به اندازه دلخواه پهن کنید اجازه بدهید تا سرخ شوند کتلت شما در این مرحله آماده خوردن می شود. این کتلت ها را می توان مانندفلافل با سایر مخلفات از جمله کاهو،خیار شور،گوجه وسس نوش جان کرد. 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#کتلت_رژیمی ... 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#مرغ_سیخی ترکیه #شیش_تاووک ۴ سینه مرغ متوسط ۴ قاشق غذاخوری ماست پرچرب و ترجیحا بدون آب ۱ قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی چند حبه سیر له شده خیلی کم آبلیمو طبیعی (آبلیمو زیاد شه، مرغا سفت میشن) پودر سیر پودر پیاز ادویه پاپریکا پودر گشنیز پودر زیره زردچوبه نمک و فلفل سیاه و قرمز پودر هل(اختیاری) پودر دارچین (اختیاری) ۱/۴ پیمانه روغن زیتون همه موادو مخلوط کنین و سینه های مرغ مثل عکس خرد شده رو اضافه کنین و خوب با دست ورز بدین و خواستین ۱-۲ پیاز هم درشت خرد کنین و مخلوط کنین و روشو بکشین و چند ساعت بزارین یخچال. داخل سیخهای چوبی یک‌درمیان ، پیاز قرمز یا سفید، مرغ، فلفل دلمه‌ای رنگی یا حتی گوجه فرو کنین و مثل عکس مرتب بزارین کنار هم. سیخ هارو داخل سینی فر که چرب کردین بچینین و بزارین فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه و روی سینی کاغذ آلومینیومی بکشین و چندتا سوراخ کنین، بعد از ۱۵ دقیقه، کاغذ رو بردارین و از آبی که زیرشون هست، روشون بریزین و دوباره بزارین فر بدون کاغذ آلومینیومی تا سرخ شن. میتونین یک بار دیگه آب زیرشونو بعد از چند دقیقه روی مرغا بریزین ولی خیلی اینکارو نکنین تا سیاه نشن. میتونین سیخهارو داخل تابه مستطیلی هم بچینین و سرخ کنین. اول آب میندازن بعد سرخ میشن. در عکس، زیر سیخها کاغذ روغنی گذاشته، ولی من شخصا پیشنهاد نمیکنم چون آب که میندازن مرغا، زیاد جالب نمیشه. 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

بجای خوردن شربت معده آلومینیوم ام جی یاقرص رانیتیدین میتونید چند قاشق عرق پونه کوهی یا دمکرده آنرا میل کنید کمتراز 5دقیقه رفلاکس معده«ترش کردن معده»خوب میشه ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #پزشـک_ایــرانے ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Dooctor ❁✧❢

#کیک_توت_فرنگی🍰🍓 مواد لازم برای کیک: 4 عدد تخم مرغ 1 پیمانه شکر نصف پیمانه روغن نصف پیمانه شیر 1 بسته وانیل (5گرم) 1 بسته بیکینگ پودر (10 گرم) 2.5 پیمانه آرد برای خیس کردن کیک: نصف پیمانه شیر مواد لازم برای قسمت محلبی: 4 پیمانه شیر 3 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 1 پیمانه شکر (یا کمتر) 1 بسته وانیل (5گرم) 1 قاشق غذاخوری کره مارگارین یا کره عادی 1 بسته کرم شانتی ( پودر خامه : 75 گرم) مواد لازم برای قسمت توت فرنگی: 1 پیمانه توت فرنگی خرد شده 2 بسته ژله توت فرنگی طرز تهیه تخم مرغ و شکر رو 5-6 دقیقه میزنیم تا خامه ای رنگ بشه. روغن و شیر رو اضافه و مخلوط میکنیم . در آخر ، بیکینگ پودر ، وانیل و آرد رو الک کرده و به مخلوط اضافه میکنیم. بعد با لیسک مخلوط میکنیم و داخل قالب مستطیلی از قبل چرب شده میریزیم. در فر از قبل گرم شده در دمای 175 درجه میزاریم تا بپزه. حدود 15 دقیقه بعد از اینکه از فر درش آوردیم با سیخ چوبی سوراخ سوراخش میکنیم و شیر رو روش میریزیم. شیر ، شکر ، آرد و نشاسته داخل یه قابلمه ی گود میریزیم و روی حرارت میزاریم و مرتب هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه. بعد از اینکه به غلظت فرنی رسید کره و وانیل رو اضافه و مخلوط میکنیم . بعد از 5 الی 10 دقیقه ، پودر خامه رو اضافه و با همزن خوب میزنیم تا مخلوط شن. بعد از اینکه کاستاردمون از دما افتاد روی کیک میریزیمش و توت فرنگی خرد شده رو روش پهن میکنیم مطابق دستور العمل روی ژله ژله رو تهیه میکنیم (بهتره یه روز قبل توی یه ظرف پیرکس آمادش کنیم برای اینکه ژله راحت جدا شه کف ظرفو آب اسپری کنید) @Ashpazibano