#فیله_استریپس
ابتدا به فیله مرغ مقداری پودر سیر+نمک+فلفل+کمی پودر زنجبیل+پودر پیاز(به دلخواه)+کمی ادویه کاری افزوده و نصف لیوان آب بیفزایید و خوب فیله ها را به مواد أغشته کنید و حداقل 3ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند.
در کاسه ای حجم زیادی آرد سفید سه صفر بریزید و کمی نمک و پودر سیر و قرص عصاره مرغ(به دلخواه)اضافه و مخلوط کنید.
فیله ها را دانه دانه از مواد در آورده ابتدا در آرد بغلتانید و بلافاصله در آب یخ بیندازید و با کفگیر دو لب از آب در آورده و دوباره در آرد بغلتانید.
این عمل را دوبار تکرار کنید.
مواظب باشید به هیچ عنوان نباید دستتون خیس بشه وگرنه آرد گوله و خراب میشه.
سپس بعد از مراحل بالا فیله را با حجم زیادی آرد در دست دورانی مالش دهید تا مخلوط آب و آرد به صورت پولک در بیاید.
و بلافاصله در روغن داغ شناور برای 4 دقیقه سرخ کنید.
بیشتر از دوبار در آب و ارد نزنید و طولانی تر از 5 وقیقه هم در روغن سرخ نکنید تا کاملا ترد بشه وگرنه ممکنه سفت بشه لایه دور فیله ها
روغن کاملا داغ و حرارت ملایم باشه تا فیله مغزپخت بشه
حرارت متوسط و روغن کاملا داغ باشه.
این دستور شف نمازی هست که من همیشه با این دستور فیله مرغ سوخاری پولکی درست میکنم.
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام یکشنبه 19 خرداد ماه
خدایابه تمام دوستانم
نعمتی عطافرما🙏
ازجنس معجزه💁♂
تاخود وخانواده شان
زیرسایه پرمهرت
باخوشی اززندگی لذت ببرند
❣
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
5.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم
#کنگرپلو
برای دانلود فیلمها هزینه و وقت گذاشته شده
لطفا با تگ و اسم کانال فوروارد کنید🙏❤️
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
اشپزی بانو ایرانی
#مربا_توت_فرنگی 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊
به احتمال زیاد خیلی از شماها مربای توت فرنگی رو بلدین یکی از راحت ترین و خوشمزه ترین مرباهاست ولی چون این روزا فصلشه و خواستم که توی کانالم هم باشه دستورشو میذارم.
🤗 من به شخصه خیلی دوسش دارم مخصوصا شیره اش و که شربت باهاش درست بشه .
من به این صورت درست میکنم همیشه پیمانه میکنم بیشتر تا وزن
اول خوب میشورم و کمی تو آب نمک میزارم تا ضدعفونی بشه بعد اون برش میزنم و تکه میکنم و شکر هم برابر با توت فرنگی ميريزم
مثلا یک کاسه آبگوشت خوری توت فرنگی خرد شده داشته باشم همون میزارم شکر ميريزم
شکر و توت فرنگی رو مخلوط میکنم و داخل ظرفم ميريزم و میزارم یه روز تو یخچال با این کار توت فرنگی آب میندازه و خوشرنگ میشه بعد میزارم رو شعله درب دیگ رو میزارم وقتی جوش اومد درش و برمیدارم و میزارم یک ربع بجوشد با شعله ملایم دراخر خاموش میکنم
نکته : حتما وقتی مربا جوش اومد کف روی اون رو با قاشق بردارید تا مربای خوشرنگ و عالی داشته باشید ❤️
#ایده_های_بانو 👇
👑 @IDeHBanO 👒
بستنی توت فرنگی🍦🍓🍦
مواد لازم:
خامه ۲۰۰ گرمی یک بسته + نصف پیمانه شکر
شیر نصف پیمانه
نشاسته یک قاشق مربا خوری سر پر
شکر یک قاشق غذاخوری
توت فرنگی میکس شده نصف پیمانه
گلاب سه قاشق غذاخوری
اول نشاسته رو با یک قاشق غ شکر مخلوط و بعد شیرو بهش اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و مدام همش بزنید تا غلیظ و پودینگی بشه و بعد در یک پیاله بریزید و بذارید یخچال تا خنک بشه، حالا قالب بستنی رو چرب کنید و چند تکه توتفرنگی بذارین . سپس خامه، نصف پیمانه شکر،گلاب ،توتفرنگی میکس شده و پودینگ خنک رو مخلوط کنید تا شکر حل بشه .
بستنی را داخل قالبهای بستنی بریزید و چوب بستنی رو هم داخلش بذارید وبرای ۲۴ ساعت در فریزر بذارید .موقع استفاده قالب رو کمی در آب گرم بذارید تا بستنی خیلی راحت خارج بشه و نوش جان کنید.این بستنی بافت خامه ای و نرم داره و واقعا لذیذه حتما امتحانش کنید.
🔴نکته:اگر قالب بستنی ندارید میتونید بجاش از لیوان یک بار مصرف استفاده کنید
🔴 نکته:میتونید مقدار پودینگ رو دو برابر کنید تا بستنی کمی رژیمی تر بشه.
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
#خورشت_آلو_اسفناج_با_گوشت
گوشت خورشتي ٢٥٠ گرم
اسفناج بخار پز نيم كيلو
آلو خورشتي(از آلو سياه هم ميتونيد استفاده كنيد)١٠٠-١٥٠ گرم
نمك فلفل زردچوبه به ميزان لازم
پياز ١ عدد متوسط
زعفران به ميزان لازم
طرز تهيه:ابتدا پياز خرد شده را تفت داده تا سبك شود سپس زردچوبه و فلفل اضافه و بعد گوشت و تفت داده تا گوشت تغيير رنگ پيدا كنه سپس مقداري آبجوش اضافه وميزاريم گوشت پخته بشه ،از طرف ديگه آلوهارا در آب خيس كرده كنار گذاشته(حدود نيم ساعت) و اسفناج ها را بعد از شستشو درشت خرد كرده و در تابه تفت داده تا كاملا سرخ شود و كنار ميزاريم(زياد سرخ نكنيد وگرنه تلخ ميشود)حالااااا بعد از پخت گوشت اسفناج هارا به گوشت و آب گوشت اضافه كرده آلوهاي خيس خرده را هم اضافه كرده و نمك غذا را اندازه كنيد و بزاريد تا خورشت جا بيفته،در يه رب آخر پخت زعفران غليظ كه دم كرديم را اصافه ميكنيم و در كنار كته سرو ميكنيم.نوش جان😋
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
#شيك_ميزبانى_كنيد
🍥ژله #تك_نفره_گلى ويژه مهمانى ها..!!🍝🌸
هر ژله را با یک لیوان اب داغ مخلوط کرده(به روش بنماری یعنی ظرف ژله رو داخل آب در حال جوش میزاریم تا کاملا شفاف بشه)بعد این که سرد شد(تقریبا نیم ساعت)یه بستنی یا نصف لیوان شیر میریزیم قالب را کاملا چرب کرده سپس یک لایه ژله میریزیم بعد این که کمی بست لایه ی دوم و سوم.فقط ژله نباید خودشو بگیره تا لایه ها کاملا به هم بچسبند .بعد این که لبایه ها تموم شد یه ساعت تو یخچال نگه میداریم بعد با چاقوی خیس ژله رو از قالب جدا کرده و داخل آب داغ میزاریم بعد ۵ ثانیه به طرف خیس برمیگردونیم
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
4_5776414177677542159.mp3
8.97M
"ڪاشڪی امروز هوا بارونی نبود"
#امین_رستمیطبق روال هر شب 🌙
موزیک پایانی تقدیم شما سروران 🌚🌙💫
شبتون بدور از دلتنگی 😴💫💫
#لطیفه_آباد #طنز 😉👇
👑 👑
🕶 @LatifehAbad 🕶
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بانام و یاد خدا🌸
میتوان بهترین روز را
برای خود رقم زد...🍃
پس باعشق
وایمان قلبی بگوییم🌸
"بسم الله الرحمن الرحیم "
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊