#کره_بادام_زمینی اول از همه2لیوان بادوم رو داخل فر یا روی اجاق گاز تُست میکنیم تا جائیکه بوی بادوم بلند شه باید مواظب باشیم نسوزه بعد که خنک شد پوست اونا رو میگیریم (کف دست میسابیم تا پوستاش جدا بشه) بعد داخل غذا ساز یا بلندر میریزیم و حدودا سه یا چهار پالس میکس میکنیم بعد با یه قاشق کناره ها رو تمیز میکنیم و نمک۱/۴ق چ رو اضافه میکنیم و دوباره چند پالس دیگه وقتی که شکل خمیری به خودش گرفت اونموقع کره۱ق غ یا روغن کنجد رو اضافه میکنیم و دوباره میکس میکنیم کل زمان میکس کردن ۵ دقیقه اس . بعد داخل ظرف در دار میریزیم و تو یخچال نگهداری میکنیم مدت زمان نگهداری ده روز الی دو هفته میباشد ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

#سس_البالو 🍒🍷 يك سس عالى براى سرو در كنار مرغ😊 به نیم کیلو آلبالو بعد از شستن و جدا کردن هسته ها، ۲۵۰ گرم شکر اضافه میکنیم.چند ساعت داخل یخچال میذاریم تا آلبالو آب بندازه و شکرش حل بشه. بعد از این مرحله روی شعله میذاریم و بعد از اینکه جوش اومد، کف روش رو میگیریم که سس شفاف و براقی داشته باشیم و در نهایت شعله رو کم میکنیم برای مدت نیم‌ساعت تا ۴۰ دقیقه تا سس غلیظ بشه. این سس رو موقع سرو روی مرغ میریزیم.ومقداری از سس رو با برنج مخلوط وبرای تزیین رو ی برنج میریزیم ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

این دسر بسیار سبک عالی و بی نهایت خوشمزه ست  دسر انبه  کرم کارامل دو بسته  شیر دو لیوان  بستنی خانوادگی انبه 1 بسته  انبه فیله شده 4 عدد  کارامل رو با شیر مخلوط کنید و روی حرارت بزارید هم بزنید تا به جوش بیاد و حرارت رو ببندید وقتی از حرارت افتاد با بستنی که از نیم ساعت قبل گذاشتین توی محیط اشپزخونه و فیله های انبه رو با هم در مخلوط کن میکس کنید و توی ظرف سروتون بریزید و بگذارید یخچال 4 ساعتی بمونه این دسر بافتش شبیه پودینگه بسیار بسیار خوشمزه ست حتما امتحان کنید مخصوصا کسایی که عاشق انبه هستن من نصف مواد درست کردم 6عدد از این لیوانها بهم داد  ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

#ترفند_آشپزی🍔 🔅اگه ميخوايد همبرگر تون مثل رستوران بشه از تركيب ادويه زير توى گوشتتون استفاده كنيد👇 پودر سیر+دارچین+کاری+آویشن ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

#رولت_پنیری پنیر صبحانه و پنیر خامه ای رو ریز رنده کنین و بعد با همزن بزنین تا نرم و یکدست بشه. فویل رو خیلی کم چرب یا مرطوب کنین و پنیر نرم شده رو به ضخامت نیم سانت یا کمی بیشتر روش یکدست باز کنین و به همین حالت بذارین یکی دو ساعت توی یخچال بمونه. در این فاصله سبزیجات معطر رو ریز خرد کنین. در صورت تمایل بهش گوجه فرنگی خشک شده خرد شده یا تربچه ریز خرد شده اضافه کنین. گردو هم فراموش نشه. این مواد رو یکدست روی پنیر پخش کنین و و به دقت رول کنین. داخل فویل بذارین توی یخچال یکساعت دیگه هم بمونه و بد آروم قلش بدین توی ظرف سرو! و با برگ سبزیجات ، تربچه های گل شده و ... تزئین کنید. #آشپـــزی_بانـــو @ashpazibano

🍃#نرگسى🍃 ✍مواد لازم:اسفناج پانصد گرم,پياز متوسط يک عدد خلالى شده,سير ريز خورد شده دو حبه,تخم مرغ دو تا سه عدد,نمک و فلفل طرز تهيه:اسفناجهارو بشوريد,درشت خورد کنيد و در قابلمه,بدون اضافه کردن آب بيست دقيقه بپزيد.توى تابه يک يا دو قاشق روغن بريزيد,پيازو تفت بديد تا نرم و سبک بشه بعد سير رو اضافه و تفت بديد.حالا نوبت اسفناج و نمک و فلفله.کمى که اسفناجو تفت داديد(سه تا پنج دقيقه),تخم مرغ هارو روشون بشکنيد.بهتره تخم مرغ مخلوط نشه ولى اکه اينجورى دوست نداريد,اول توى يک کاسه با چنگال مخلوطشون کنيد بعد اضافه کنيد.بعد در تابه را بزاريد تا تخم مرغ بپزه. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

#رولت_پنیری پنیر صبحانه و پنیر خامه ای رو ریز رنده کنین و بعد با همزن بزنین تا نرم و یکدست بشه. فویل رو خیلی کم چرب یا مرطوب کنین و پنیر نرم شده رو به ضخامت نیم سانت یا کمی بیشتر روش یکدست باز کنین و به همین حالت بذارین یکی دو ساعت توی یخچال بمونه. در این فاصله سبزیجات معطر رو ریز خرد کنین. در صورت تمایل بهش گوجه فرنگی خشک شده خرد شده یا تربچه ریز خرد شده اضافه کنین. گردو هم فراموش نشه. این مواد رو یکدست روی پنیر پخش کنین و و به دقت رول کنین. داخل فویل بذارین توی یخچال یکساعت دیگه هم بمونه و بد آروم قلش بدین توی ظرف سرو! و با برگ سبزیجات ، تربچه های گل شده و ... تزئین کنید. #آشپـــزی_بانـــو @ashpazibano

#ترفند_آشپزی نان باگت اسیاب کنید یا رنده کنید بزارید داخل سینی و جلو افتاب تا کامل خشک شه برای انواع کتلت و شامی استفاده کنید باعث ميشه كه كتلت ترد تر و كرانچى تر بشه! ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ 👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖