#کوفته_سیب_زمینی_با_مرغ_و_گوشت 🔷مواد لازم: 🔹200 گرم گوشت چرخ کرده گوساله 🔹200 گرم مرغ چرخ شده 🔹4 عدد سیب زمینی رنده شده 🔹1 عدد پیاز رنده شده 🔹2 قاشق غداخوری آرد 🔹1 عدد تخم مرغ 🔹ادویه های مورد دلخواه 🔹روغن مایع برای سرخ کرد ♨️طرز تهیه: تمام مواد را در ظرفی بریزید و ورز بدید. از مواد داخل روغن داغ بریزید و با قاشق روی مواد فشار داده شکل بدید. هر دو طرف را سرخ کنید سپس روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی گرفته شود و سرو کنید. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#دلمه_فلفل_دلمه_ای 🔷مواد دروني : 🔹2 پياز 🔹2 ليوان بلغور 🔹گوشت چرخ كرده 🔹گوجه فرنگي خرد شده 🔹رب گوجه فرنگي 🔹سس گوجه فرنگي 🔹فلفل تند 🔹نمك 🔹جعفري خرد شده ♨️طرز تهيه 👈 تمام مواد را با هم مخلوط كنيد. فلفل دلمه اي را پر كنيد. آن را در قالب بچينيد. آب و رب گوجه فرنگي را بريزيد. فویل بکشید و در فر بگذارید تا بپزد 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#توپک_خرمایی_عصرانه☕️ خرما ,كره ٣٠گرم ,كنجد، خلال پسته ، پودر نارگيل براي تزيين . 👇👇👇 خرما ها رو از هسته جدا كنيد و در قابلمه روي شعله خيلي ملايم بزاريد و كره اب شده رو بهش اضافه كنيد تا خرماها يكم نرم بشه بعد از روي شعله برداريد و ورز بديد اونقدر ورز بدين تا تمام خرماها يكدست بشه اگر به دست ميچسبيد يكم اب بزنيد به كف دستتون ، و به شكل توپك دربياريد و بغلتانيد توي كنجد ، خلال بادام ، پسته و نوش جان كنيد. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#واویشگاه_سنگدون_مرغ🐔🐔 موادلازم: سنگدون مرغ:۴۰۰ گرم پیاز :۱ عدد بزرگ سیر:۳حبه نمک-فلفل_زردچوبه:به مقدار لازم رب گوجه فرنگی:۳ ق ع آب انار ترش:نصف پیمانه فلفل دلمه ای: نصف ۱ عدد فلفل متوسط آب جوش و روغن: به مقدار لازم طرز تهیه: اول از همه یه دونه پیاز و نگینی خرد کردم و بهش زردچوبه زدم و سرخش کردم سیر ریز خردشده و بهش اضافه کردم و نفت دادم سنگدون خردشده رو بهش اضافه کردم و باز تفت دادم نمک و فلفل و ورب گوجه فرنگی رو اضافه کردم و تفت دادم آب انار و اضافه کردم و کمی که تفت دادم بهش آبجوش اضافه کردم(تا حدی که روی سنگدونها پوشیده شه)و در ظرف و گذاشتم و اجازه دادم تا با شعله ملایم پخته بشه. در حین پخت هم چندباری هم زدم. یه ربع اخر پخت نصف فلفل دلمه ای رو نگینی خرد کردم و بهش اضافه کردم تا پخته شه. وقتی آب خورشت تبخیر شد و کم شدو سنگدونها پخته شدن خورشتمون آماده ست. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#مرغ_فری🍗🍗 جوجه یا همون مرغ های زیر یک کیلو.یا اگه مرغ ها بزرگه فقط از رونش استفاده شه.چون سینه داخل فر خشک میشه... ی سسی درست میکنم و میریزیم رو جوجه. حتما باید با پوست باشه.. چون روغنی تو سسش اضافه نمیشه . این با همون روغن خود پوست و گوشت سرخ میشه. سس برای یک جوجه: سیر رنده شده ۲ حبه. نمک. فلفل قرمز. پودر لیمو فلفلی. زعفرون دو قاشق غذاخوری. اب جوش نصف لیوان. اب نصف لیمو ترش تازه. سس و رو جوجه میریزیم و میگذاریم داخل فر. شروع دمای فر دویست درجه بعد چهل دقیقه میگذاریم رو صد و هشتاد.تا آروم مغز پخت شه و هم روغن جوجه آزاد شه و باعث سرخ شدنش شه.و یک ربع اخر شعله بالای فر و روشن میکنیم تا برشته و خوشرنگ شه. نیاز ب هیچ پوششی رو در ظرف نیست. کلا حدود دو ساعت زمان میبره برای پخت..هر چند ب وزن مرغ یا جوجه بستگی داره. برای مهمونی ها کمی روغن زیتون ب سس اضافه میکنم.یا کره. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

شکلات کوکو استار 🍫🍫 با مغز نارگیل . دوستان درست کردن این شکلات ها خیلی آسونه فقط کمی زمان بره، شکلات بن ماری شده رو داخل قالب و اطرافش میریزیم تا خودشو بگیره بعد پودر نارگیل و کرم شانتی رو بعد از فرم دادن در قسمت میانی شکلات میریزیم، بعد از اینکه در یخچال سفت شد از قالب جدا میکنیم. به همین سادگی. . 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#فاج_ماربلد_پرتقالي كره ١٧٠ گرم شکر دانه ریز ۶٠٠ گرم (٣ پیمانه) خامه صبحانه ١٨٠ میلی لیتر (٣/۴ پیمانه) شکلات چیپسی سفید ٢٨٠ گرم مارشمالو ٢٠٠ گرم اسانس پرتقال ١ قاشق مرباخوری ( اگر اسانستون تلخ نیست میتونید بیشتر بریزید) رنگ خوراکی ژله ای ١/۴ قاشق چایخوری استاندارد . یه قالب ٢٠ در ٢٠ سانت رو چرب کنید و کفش رو کاغذ روغنی بندازین جوری که لبه های کاغذ روغنی از دیواره های قالب از هر ۴ طرف بالا بیاد. شکر و کره و خامه رو توی یه شیرجوش بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدید تا شکر حل بشه. شعله رو زیاد کنید و اجازه بدید مخلوط به جوش بیاد، از لحظه ای که اولین جوش رو زد، زمان بگیرید و بذارید ۴ دقیقه بجوشه و توی این مدت مواد رو هم نزنید. بعد از روی حرارت بردارید و سریع شکلات چیپسی و مارشمالو رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط و یکدست بشن. ١ پیمانه از مواد رو جدا کنید و توی کاسه کوچک بریزید. به بقیه مواد که توی شیرجوش هستن رنگ خوراکی رو اضافه کنید و هم بزنید. محتوی تابه رو توی قالبی که آماده کردین بریزید و بعد موادی رو که توی کاسه نگه داشته بودین و سفید رنگ هست رو روی مواد نارنجی رنگ توی قالب بریزید و با کمک خلال دندان یا چاقو توی مواد مارپیچ حرکت بدید تا طرح بیفته. قالب رو ٢ حداقل ٢ ساعت توی یخچال قرار بدید تا فاج سفت بشه. بعد از یخچال بیرون بیارید و از قالب خارج کنید و با کمک چاقوی تیز به اندازه دلخواه یا ٢/۵ در ٢/۵برش بزنین. نوش جان❤️ 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#کوکی ستاره های دارچینی :  کره ۱۲۵ گرم  پودر قند ۱۵۰ گرم  آرد ۲۲۵گرم تخم مرغ یک عدد  دارچین یک قاشق چایخوری  وانیل یک چهارم قاشق چایخوری  بگینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری  کره ، پودر قند را کامل زده تا کرم روشن و سبک شود . زرده را اضافه کرده و تا یکدست شدن مخلوط میکنیم . مخلوط آرد ، بکینگ پودر و دارچین را در مواد الک کرده و نیم ساعت در یخچال استراحت میدهیم و سپس با کاتر دلخواه برش میزنیم و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار میدهیم . برای داشتن کوکی های شکلاتی یک تا دوقاشق از آرد دستور را کم و به جای آن پودر کاکائو جایگزین می کنیم . 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

🌸🌸ادویه درمانی👌 ادویه ها فقط برای خوشمزه کردن غذا بکار نمیان، ببینید هرکدوم چه خواص درمانی دارن و چطوری میتونن به سلامت بدن کمک کنن☝️ 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

🎬 #سبزی_پلو_با_ماهی 🍚🐠😋👆 آب پیاز: ۱ عدد آب لیمو تازه: ۲ عدد زعفران دم شده: ۳ قاشق غذاخوری پودر سیر: ۱ ق چ خ پودر پیاز: ۱ ق چ خ زنجبیل: نصف ق چ خ فلفل سیاه: نصف ق چ خ فلفل قرمز: نصف ق چ خ تخم گشنیز: نصف ق چ خ نمک: ۲ ق چ خ 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#کیک_وانیلی اموزش و دیزاین رایگان انواع غذا ها و کیک های خوشمزه♨️🍝♨️ ب ما بپیوندید👇 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#کیک_وانیلی 4 تخم مرغ 2پیمانه آرد شیر و شکر و روغن هر کدام 1 پیمانه بیکینگ پودر2 قاشق چایخوری وانیل کمی تخم مرغ را با وانیل و شکر هم بزنید وقتی رنگش کمی روشن شد روغن را بریزید، کمی که زدید شیر را اضافه کنید. آرد را با بیکینگ پودر قاطی کنید و 3 بارالک کنید ودر سه مرحله به مایه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مایه یکدستی به دست بیاید. بعد تو فر 200 درجه طبقه وسط 45 دقیقه بپزید. اصلا هم زن برقی هم نمیخواد. همون همزن دستی کافیه میتونین از ارد کم کنین وپودر کاکایو اضافه کنین دراخر که موادکیک رو داخل قالب ریختم موز روازوسط برش زدم وروی کیک قراردادم وازمقدارآرد هم ۱ق غ کم کردم واز ۱ق غ پودر نسکافه اضافه کردم نوش جان😋😋 ب ما بپیوندید👇 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano