مگنولیا
مواد لازم برای کرم:
6 لیوان شیر
5 قاشق غذاخوری نشاسته (نشاسته گندم یا ذرت هر دو میشه)
2 قاشق غذاخوری آرد
1 لیوان شکر
کمی وانیل
2 عدد زرده تخم مرغ
200 میلی خامه صبحانه
مواد لازم برای پایه و روی مگنولیا:
2 پاکت بیسکوییت سبوس دار جو
موز ، فندق خرد شده
طرز تهیه:
برای کرم بجز خامه بقیه مواد را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق تا وقتی که بجوشد مدام هم بزنید و بپرید. وقتی جوشید اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید خنک شود. وقتی ولرم شد خامه را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. بیسکوییت را خوب پودر کنید و نصف بیسکوییت را داخل ظرف بریزید و با قاشق صاف کنید. برش های موز را روی بیسکوییت بچینید و فندق خرد شده بپاشید و کرم را روی بیسکوییت بریزید . بیسکوییت باقیمانده را روی کرم بریزید و صاف کنید و به دلخواه خودتان تزیین کنید. نوش جان
🌟
جوجه فسنجونی (جوجه ترش)
مواد لازم :👇
مرغ مكعبي خردشده: ٧٠٠ گرم
رب انار: ٢ تا ٣ ق غ
گردوي آسياب شده (كمي درشت): حدود ٦ ق غ
پياز خلالي خردشده: ١ عدد بزرگ
سبزيجات معطر(نعناع و چوچاق): به مقدار لازم
نمك_فلفل: به ميزان لازم
كره: براي سرخ كردن
دستور تهیه :👇
سينه مرغ و كه مكعبي خرد كرديم و با پياز خلالي خرد شده و گردوي چرخ شده و رب انار و نمك و فلفل خوب قاطي ميكنيم تا همه ي مواد به خورد مرغمون بره و بعد داخل يه ظرف دردار ميريزيم و ميزاريمش يخچال و چند ساعتي ميزاريم يخچال تا مواد خوب به خورد مرغ بره(من يه شب تا ظهر گذاشتم)
(سيخهاي چوبي رو از ٢ ساعت پيش تو اب خيس ميكنيم)
تكه هاي مرغ و به سيخ ميكشيم ،موقع سيخ كشيدن مرغها حتماً پيازها رو ازش جدا ميكنيم تا موقع سرخ شدن نسوزن.
كف تابه مون و كه داغ شده به كره آغشته ميكنيم و سيخهاي جوجه رو توش ميچينيم و با شعله ي ملايم سرخشون ميكنيم
البته موقع سرخ كردنشون بالا سر اجاق گاز ميمونيم تا نسوزن و مدام سيخهارو برميگردونيم.
كنارش گوجه هم به سيخ بكشيد و سرخشون كنيد.
ميتونيد از سيخ فلزي هم استفاده كنيد.
ميتونيد كبابيش كنيد و سرخشون نكنيد.
ميتونيد بهش سير رنده شده يا پودر سير هم اضافه كنيد يا حتي زعفران
اگه سبزيجات معطر رو نداشتيد جاش جعفري و گشنيز خردشده تازه يا خشك شده بريزيد يا ميتونيد كلاً سبزي رو حذفش كنيد اما با سبزيجات معطر كبابتون بينظير ميشه)
(من اينكار و انجام ندادم حون دوست داشتم مزه ي پياز غالب باشه).
به جرأت ميتونم بگم يكي از آسونترينها و در عين حال خوشمزه ترین هاست
🌟
10.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ایده جالب برای بسته بندی گوشت
#آمــوزشــے 🍭
#ایــده_بــگــیــریــم
9.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
غذا با بادمجون به این جذابیت آخه؟؟
ایده بگیر عشقم
6.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه خوشمزه قارچی فوق العاده
مطابق فیلم
پیازوفلفل دلمه وفلفل سبزراتفت میدیم بعدقارچ رواضافه میکنیم تفت میدیم تاآبش کشیده شه درظرفهای تکنفره میریزیم پنیرچدارروش میریزم میزاریم فرتاپنیرآب شه
نوش جان
#کیک_پرتقالی🍊 😋
▫️تخم مرغ پنچ عدد
▫️شکریک پیمانه ونصف
▫️روغن مایه یک پیمانه
▫️آرد دوپیمانه ونصف
▫️بگنپودریک قاشق غ
▫️اسانس پرتقال یک ق چایخوری
▫️پوست پرتقال رنده شده یک ق مرباخوری(قسمت نارنجی)
▫️آب پرتقال یک پیمانه یا آبمیوه صنعتی(یاشیر)
▫️نمک یک پنس
🔸ابتدا آرد را سه بارالک میکنیم با بگنپودرونمک، تخم مرغ ها رو زرده وسفیده رو جدا میکنیم سفیده رو کاملا میزنیم تا کف کند بعد شکر رو درسه مرحله اضافه میکنیم تا کاملا مواد کشداربشه بعد زرده ها واسانس ودودقیقه هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه بعد روغن بازم چند دقیقه میزنیم اب پرتقال رو اضاف میکنیم ودر سه مرحله آرد میریزیم و رنده پوست پرتقال
ودر این مرحله مواظب باشید خیلی باهمزن نزنید چون پف کیکتون میخوابه
بعد مواد آماده شده رو داخل قالب چرب شده ریخته ودرفر بمدت ۵۵دقیقه رو دمای ۱۸۰
فرتون ازقبل ده دقیقه گرم کنید این خیلی مهمه