💐تا از خودت شروع نكنی بهار را تجربه نخواهي كرد. 💐حتی اگر صدها بهار در بيرون از تو بيايد و برود، 💐و همه به هم و از جمله به تو، آن را هزاران بار شادباش گويند، 💐بهار واقعی بايد در درون تو متولد شود؛ 💐و بهار را تجربه نخواهی كرد مگر آن كه رخت آگاهي ات نو شود، 💐تا آگاهی ات رشد نكند و جوانه هاي فهم در تو نشكفد. 💝درخت ذهن ات بارور نمي شود و آرامش ميهمان منزلت نمی گردد.💝

#مینی_پیراشکی 🥳🥳🥳🥳🥳 آرد:تا جایی که خمیر بدست تمیز نچسبه شیر:1 لیوان خمیر مایه:1 ق غ شکر:1ق چ تخم مرغ:1عدد روغن مایع:یک دوم لیوان نمک:1 ق م مواد میانی پیراشکی: سینه مرغ:1 عدد پیاز خورد شده:2 عدد متوسط نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، آویشن:1 ق چ رُب:1 ق غ

#شیرینی_حلزونی با صدا ببینید🔈 یک عدد تخم‌مرغ یک لیوان دسته دار فرانسوی شکر سرپر نباشه یک قاشق غذاخوری وانیل نُه قاشق غذاخوری روغن مایع یک لیوان آب چهار لیوان آرد یک قاشق غذاخوری بگینک پودر دوقاشق غذاخوری پودر کاکائو

#دلمه 🥳🥳🥳🥳🥳 اینارو میخوایم 😍👇🏻 گوشت ۲۵۰ گرم پیاز ۲ عدد سبزی معطر ۱۵۰ گرم برنج ۱/۴ پیمانه لپه ١/٢ پیمانه برگ مو نیم کیلو ادویه ؛ نمک و زردچوبه ، فلفل سیاه و پولبیبر و پرک فلفل قرمز رب گوجه ۳ ق غ گوجه سبز و غوره به مقدار دلخواه آب لیمو تازه ۱/۲ عدد اب ۱/۴ لیوان برگ هارو بشورید و ۱۰ دقیقه با اب جوش خیس کنید برای تهدیگ میتونید برگ بزارید

دسر شکلاتی فوری 🤎

#دیزاین سالاد .💓

#نان_اهری .

#فیلم_آموزشی #آموزش_آب_انار 🌟

#نان_اهری آشپزی خاص سخن نرم گوی تا دوستت بدارند . امام علی(ع) (غررالحکم) سلام عزیزان دوباره با یه نون خوشمزه و عالی اومدم . این نون برای منطقه اهر هست به خاطر همین بهش میگند نان اهری 🤗 طاعات و عباداتتون هم قبول .😊 برای ماه مبارک می تونید درست کنید و سر سفره افطار استفاده کنید ‌ . برای من هم دعا کنید 🙏🌺 تخم مرغ ۱ عدد پودر قند ۱۵۰ گرم (حدود ۱ لیوان) روغن مایع ۸۰ گرم (۱/۳لیوان) ماست ۸۰ گرم (۱/۳لیوان) سرکه سفید ۱ ق غ پودر هل ۱/۲ ق چ پودر زنجبیل ۱ ق چ بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان) تخم مرغ و پودر قند رو حدود ۳ دقیقه با همزن خوب زدم . روغن مایع رو ریختم و کمی هم زدم .داخل ماست بیکینگ پودر رو ریختم و ترکیب کردم و به مواد اضافه کردم و کمی زدم . سرکه رو هم اضافه کردم . پودر هل و زنجبیل رو هم ریختم .آرد الک شده رو کم کم ریختم و ترکیب کردم . خمیر کمی چسبنده است که کاملا طبیعی هست . یک ساعت داخل یخچال استراحت قرار دادم . بعد استراحت خمیر رو پهن کردم و با کاتر گرد ( یا طر لیوان و یا هر وسیله دیگر ) قالب زدم. در سینی با کمی فاصله چیدم . سینی رو من چرب نکردم اگر جنس سینی شما طوری هست که نیاز هست سینی رو چرب یا کاغذ روغنی بندازید . برای رومال ، زرده تتم مرغ ، زعفرلن ، ۱ ق م شیره انگور (بابت تیره تر شدن رنگ رومال) و خیلی کم نمک ترکیب کردم و رومال زدم . با چنگال به صورت افقی وعمودی روش طرح انداختم و وسطش کمی کنجد پاشیدم . فر از یک ربع قبل گرم کردم و داخل فر ۱۹۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه قرار دادم . برای من ۹ تا نان شد . بدون فر داخل فر دست ساز یا تابه دو طرفه روی گاز می تونید درست کنید. .

#نان_صبحانه .

#نان_صبحانه آن کس نزد خدا محبوب تر است که برای بندگان سودمندتر است . پیامبر اکرم (ص) (نهج الفصاحه) این نون حسابی نرم و لطیفه . می تونید برای صبحانه همراه عسل و مربا و یا حتی با پنیر میل کنید 🤗 آب ولرم ۱۰۰ گرم (کمی کمتر از نصف لیوان) شیر ولرم ۱۰۰ گرم (کمی کمتر از نصف لیوان) روغن مایع ۵۰ گرم (حدود ۱/۴ لیوان) شکر ۱ ق م پودر خمیر مایه ۵ گرم (۱ ق م) نمک کمی آرد نان فانتزی یا آرد سفید حدود ۳۰۰ گرم (حدود ۲ لیوان) در آب ولرم ، ۱ ق م شکر ریختم و ترکیب کردم . پودر خمیر مایه رو ریختم و درش رو گذاشتم ، ۵ تا ۱۰ دقیقه بمونه و به عمل بیاد . در ظرف بزرگتر ، شیر ولرم ، روعن مایع و نمک رو ترکیب کردم . خمیر مایه به عمل اومده رو هم ریختم . آرد الک شده رو کم کم اضافه کردم . میزان آرد تقریبی هست با احتیاط بریزید . خمیر رو یا با دست ده دقیقه ورز بدید یا برای ورز دادن از رستگاه خمیرزن کمک بگیرید . خمیر ورز داده شده رو در ظرفی که کمی چرب کردم ، قرار دادم و روش رو پوشوندم ، حدود یک ساعت جای نسبتا گرم استراحت داشته باشه . بعد از استراحت حجم خمیر بیشتر شده ، پفش رو با ورز دادن گرفتم و یک دقیقه ورز دادم . خمیر رو من به ۶ قسمت تقسیم کردم و هر چونه رو در ظرفی قرار دادم . روی هر چونه کمی روغن زدم و روش نایلون کشیدم حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه استراحت داشته باشه . بعد هر چونه رو روی صفحه کار با دست باز کردم و پهن کردم . کمی کره روی خمیر زدم و مالیدم و بعد خمیر رو از دو طرف یک تا زدم و بعد پیچیدم . در سینی با فاصله از هم چیدم . روش رو پوشوندم حدود ۲۰ الی ۲۵ دقیقه استراحت داشته باشه . روی نون ها خط انداختم . برای رومال از ترکیب زرده تخم مرغ ، زعفران ، ۱ ق م شیر استفاده کردم و روی خمیر رومال زدم . ظرف حاوی آب بابت ایجاد رطوبت و نرم و لطیف شدن نون ها در فر قرار دادم . فر رو از یک ربع قبل گرم کردم و سینی رو در فر ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دادم . .

ﺧﺪﺍﯼ مهربانیها ﺑﯿﺶ ﺍﺯﻫﺮ ﭼﯿﺰ ﺑﺮﺍﯼ ﻫﺪﯾﻪﺍی ﮐﻪ ﻫﺮ شب ﺑﺎ ﻫﺰﺍﺭ ﻋﺸﻖ ﻭ ﺍﻣﯿﺪ ﺑـﻪ ما میدﻫﯽ از ﺗﻮ ﺳﭙﺎﺳﮕﺰﺍﺭیم ﻫﺪﯾﻪﺍﯼ ﮐﻪ ناﻣﺶ آرامش اسـت . . .! شبتون بخیر 💫 ⬇️🇯‌🇴‌🇮‌🇳⬇️ 🌏  @Ajaieb_Jahan