اشپزی بانو ایرانی
سمبوسه هندی کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕
#سمبوسه_هندی
حتما اطلاع دارید که اصل سمبوسه مربوط به هندهست با دستورهاو طعمهای متفاوت واصل سمبوسه با خمیر درست می شه حالا ما راحتش کردیم وبا نون لواش درست می کنیم البته خوشمره هم هست ولی سمبوسه با خمیر یه چیز دیگس 😉👌
طرز تهیه.... الیوان دسته دار ارد نخود خام منظورم ارد نخود چی نیست اگر در دسترس ندارید بجاش ارد معمولی استفاده کنید به همراه یک لیوان وربع ارد معمولی ویکوقاشق چایخوری زردچوبه ویک قاشق چایخوری ادویه کاری ونمک ویک قاشق مرباخوری بکین پودر و ربع لیوان روغن را کمی مخلوط کنید وبعد حدود نصف لیوان اب معمولی را کم کم اضافه کنید تا خمیری لطیف بدست اید میزان اب ممکنه کمتر یابیشتر بشه نیاز به استراحت نداره چانه هایی اندازه تخم مرغ کوچک گرفته توی فیلم نشون دادم با وردنه بشکل گرد باز کنید نه زیاد نازک ونه ضخیم از وسط با چاقو برش بزنید ومثل قیف دولایه را روی هم بیارید وکمی فشار دهید تا بهم بچسبد طبق فیلم وداخلش را با مواد دلخواه پر کنید ولبه هارا بهم بچسبانید ودر روغن داغ سرخ کنید طلایی که شد بر دارید وروی دستمال آشپزخونه بذارید
مواد داخل سمبوسه.... سیب زمینی را ابپز کنید با چنگال له کنید یا رنده کنید توی تابه کمی روغن بریزید ویک پیاز را کمی تفت دهید بعد سیب زمینی را اضافه وزردچوبه وادویه کاری وفلفل کمی زیاد باید تند باشه وکمی تفت دهید ونمک در اخر نخود فرنکی پخته را اضافه ومخلوط کنید وگشنیز تازه بزنید یه تفت دهیددواز روی حرارت بردارید
حتما سبزیتون گشنیز باشه ازرهر سبزی توی سمبوسه خوشمزه تره
نکته.... شما با هر چیزی دوست دارید میتونید توی سمبوسه را پرکنید ولی من فقط از این مواد استفاده می کنم طعمش عالی می شه
🌸در این عصر زیبای بهاری
🌟آرزویم این است که
🌸صفحه غم و اندوه
🌟در دفتر زندگیتان
🌸همیشه سفید بماند...
🌟اوقاتتون به وقت مهربانی
🌸لبخندتون بـه رنگ عشق
🌟عصر تون پر از آرامش
🌸و در پناه خداوند مهربان
⬇️🇯🇴🇮🇳⬇️
🌏 @Ajaieb_Jahan
12.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایزگارا_کوفته
با صدا ببینید🔈
مواد لازم برای ۱۰ عدد کوفته:
گوشت چرخکرده:۳۰۰ گرم
تخم مرغ:۱ عدد
پیاز متوسط:۱ عدد
سیر:۲حبه
جعفری :مقداری
ادویه ها:فلفل سیاه،پول بیبر،زیره: به میزان لازم
جوش شیرین:نصف قاشق چایخوری
پودر سوخاری:۱/۵ قاشق غذاخوری🎂
14.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لازانیا
🥳🥳🥳🥳
مواد لازم برای لازانیا
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
قارچ ۳۰۰ گرم
پیاز یک عدد بزرگ
فلفل دلمه ای یک عدد
رب گوجه فرنگی یک ق غ
ادویه شامل پودر سیر ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، آویشن به مقدار لازم
نمک و روغن به مقدار لازم🎂✦
در دعــای افــطارت ...
در مناجات خدایی شدنت !!!
" هرگز از یاد مبــر ..."
من ِجا مانـده...
" بسی محتاجــم "
طاعات و عباداتتون قبول حق
التـماس دعـا🤲🌺
#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇
💟🇯🇴🇮🇳👇
cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan
5.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شامی_هویج مناسب افطار 😍😋
برای ۹ تا ۱۰ عدد شامی
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
هویج متوسط ۳ تا ۴ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
آرد نخودچی ۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
پیاز رو رنده کردم و آبش رو گرفتم
هویج رو پوستش رو گرفتم و رنده ریز کردم همراه با گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی و تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه خوب ورز دادم
می تونید تخم مرغ نریزین اگر دیدن مایه تون سفت هست و انسجام نداره تخم مرغ بزنین اگر دیدن مایه تون شل هستش آرد نخودچی بزنپید
توی تابه روغن ریختم و توی دستم فرم دادم کمی دستتون رو آب بزنید و توی دستتون فرم بدین هر طور دوست دارین و بعد با حرارت ملایم سرخش کردم