اَز واژه ی پُر مهر سلام موج لطیفی بساز و درگوش تمـام اهـالــی ِصـبـح زمـزمه کـن #ســـــــــــلام #صبحتون_دلپذیر روزتون سـرشاراز انرژی آرامش و موفقیت ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌺 ﹝@Jomlax ﹞

#زرشک_پلو_فوری سینه‌مرغ وبه هراندازه ای که دوست دارین خردکنین نبایدخیلی بزرگ باشه تا سریع بپزه.اگرفرصت کافی دارین مرغ ویکی دوساعت طعمدارکنین من عجله داشتم ونکردم. برنج وآبکش کردم ودم گذاشتم.اگردسترسی به برنج ایرانی دارین که حتما یه کته نرم وخوشبودرست کنین. دوتاهویج وبا ابزار رشته کن رشته ای کردم وتومقداری‌کره تف دادم همینکه نرم شد زرشک شسته شده اضافه کردم. یه تابه دیگه رو داغ کردم مقداری کره ریختم وباحرارت بالاسینه مرغ وتف دادم وقتی رنگش عوض شد نمک وفلفل سیاه اضافه کردم بهمراه زعفران وآب یه لیموی تازه بعددرتابه روبستم واجازه دادم مرغابپزه حدودهفت هشت دقیقه کمی برنج زعفرونی‌وخلال هویج وزرشک وخلال پسته ومرغای زعفرونی ومیشه لابلای چلوی ساده توظرف سروکشید.چون حجم غذای من کم بود فقط روی برنج ریختم نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#_گراتن_سیب_زمینی_با_ماهی مواد لازم سیب زمینی برش حلقه ای نازک: ۱۵۰ گرم فیله ماهی سوخاری شده: ۳۵۰ گرم آب جوش: ۱ فنجان شیر: ۱/۲ فنجان پنیر پیتزا: ۲ فنجان کره: ۲ قاشق غذاخوری هویج برش چوب کبریتی: ۱ فنجان سس گوجه فرنگی: ۱ قاشق چایخوری نمک: ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چایخوری طرزتهیه: شیر، آب جوش، پنیر پیتزا، سس گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه را در کاسه ای مخلوط کنید. ظرف پیرکس را با کره چرب کنید. مقداری از ورقه های سیب زمینی را کف پیرکس چیده و مقداری هویج را روی آن پاشیده و مقداری از سس را روی آن بریزید، چند لایه را تکرار کنید تا سیب زمینی ها تمام شود. در آخر ماهی هایی که آرد سوخاری خورده اند را روی آن چیده و درون فری که از قبل با درجه ۲۵۰ گرم شده، به مدت ۳۵ دقیقه بگذارید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#شیر_زعفران کافیه یه چوب دارچین و دو عدد هل که بشکونیدش و با دانه و پوستش بریزید و کمی زعفران و دو عدد غنچه گل محمدی و یک ق س گلاب را داخل قوری بریزید و رویش شیر بریزید و بگذارید بجوشه. کسانی که طعم شیر خالی را دوست ندارن اینجوری خیلی دلچسب تره براشون. طعم بستنی سنتی می گیره. می تونید با یه کم عسل میل کنید تازه وقتی خنک بشه داخل يخچال بره خنکشم خیلی خوردنیه نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶

‍ #کیک_بادام_لیمویی کره 1 پیمانه شکر 1 پیمانه تخم مرغ 3 عدد رنده پوست لیموترش 2 ق غ آبلیموترش 1/4 پیمانه آرد 1 پیمانه پودر بادام 1 پیمانه بیکینگ پودر 2 ق چ نمک 1/2 ق چ بادام پرک 1/4 پیمانه برای شربت لیمو شکر 1/2 پیمانه آبلیموترش 1/4 پیمانه شکر و کره را با هم زن بزنید تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید آبلیمو ترش و پوست لیموترش را اضافه کنید و هم بزنید. آرد و پودر بادام و نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید مواد را در قالب چرب شده ریخته روی آن بادام پرک بریزید و در فر از قبل گرمشده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت یا تا زمانی که روی آن طلایی شود و مواد کیک به خلال دندان نچسبد قرار دهید. 20 دقیقه صبر کنید تا کیک خنک شود سپس شربت لیمو را روی آن ریخته تا کاملا به خورد کیک برود برش زده سرو کنید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

#فیلم_آموزشی #آموزش_نان_چای_قزوین ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

#ترفند_آشپزی علت اینکه شهد زولبیا و بامیه تون شکرک میزنه اینکه شهد و نباید هم بزنید وقتی آب و شکر و میذارید رو حرارت بذارید شکر حل بشه بعد آبلیمو بریزید بعدش گلاب و زعفرون بذارید به علظت برسه دیواره های کف قابلمه هم با برس آغشته به آبلیمو تمیز کنید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯

#دلمه_کلم برای مواد داخل دلمه ها از‌ گوشت چرخ کرده، برنج آبکش، لپه پخته، سبزی معطر (ترخون و مرزه یادتون نره)، پیاز داغ و رب استفاده میکنم که تقریبا همگی از همین مواد استفاده میکنن ... بعدش مواد و میذارم لای برگای کلمی که از قبل توی آب جوش نرم شدن و میپیچم ...‌برای سس هم از پیاز داغ و رب و یکم سرکه یا آبغوره و یکم شکر ( البته در صورتی که مزه ملس رو دوست دارین) و آب استفاده میکنم و میذارم تا یکم قوام بیاد و بعد دلمه هارو میچینم تو سس تا حسابی بپزن و مزه ها به خورد هم برن اول اینکه همیشه یه مقدار از تکه های ریز برگای کلم اضافه میاد من این برگارو خورد میکنم و میریزم تو سس و بعد دلمه هارو میچینم رو برگا اینطوری هم سس خوشمزه تر میشه و هم دلمه ته نمیگیره دوم اینکه اگه میخواین که دلمه ها به خاطر قل قلای سس وا نرن و از هم باز نشن کافیه یه پیش دست یه کوچولو سنگینی که نسبت به حرارت مقاومه رو بذارین رو دلمه ها اینطوری دلمه ها به هم فشرده میشن و سنگینی پیش دست نمیذاره وا برن نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#کباب_قفقازی راسته یا فیله گوساله ۳۰۰ گرم سینه مرغ ۳۰۰ گرم ماست یا خامه ۱/۳ لیوان روغن زیتون ۱/۶ لیوان پیاز ۲ عدد فلفل دلمه ای ۳ عدد نمک و فلفل مقدار لازم ماست، روغن زیتون و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. گوشت گوساله و سینه مرغ را به تکه های درشت و یک اندازه برش بزنید و داخل کاسه ای بریزید، سس ماست را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید سپس روی کاسه را بپوشانید و ۲ – ۴ ساعت داخل یخچال استراحت دهید. پس از استراحت به صورت یکی در میان گوشت و مرغ را به سیخ بکشید و بین آنها تکه های فلفل دلمه ای و پیاز قرار قرار دهید سپس سیخ ها را روی کباب پز بگذارید و کباب کنید (در طول پخت روی کباب را با کره برس بکشید و نمک بپاشید)، میتوانید داخل فر با حرارت بالا نیز کباب ها را آماده کنید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢

#كروكت_پنيري سيب زميني آبپز كردم گذاشتم خنك شدبعد بهش سبزي معطر نمك فلفل آويشن پودر سير پودر كاري زدم و با هم مخلوط كردم. اندازه يه گردو برداشتم داخلش پنير گذاشتم .هر پنيري كه دوست داشتيد پيتزا گودا گيلاسي... پنيرهم اگر دوست نداشتيد ميتونيد گوشت بزاريد و قلقلي كنيد. اول بزنيد توي آرد گندم بعد تخم مرغ و آخر پودر سوخاري. روغن سرخ كردني رو بزاريد داااغ داغ بشه تا جاي كه روي كروكتهارو بگيره. همرو داخل روغن سرخ كنيد حدود ١دقيقه و بعد با سس كچاپ نوش جااان كنيد نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆

#فیلم_آموزشی #آموزش_كروكت_پنيري ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮

#خوراک_ترکیه_شاک_شوکا ‍ #غذای_نونی مواد لازم سیب زمینی 4عدد بادمجان 4عدد گوجه فرنگی 6عدد سیر 5 حبه نمک، فلفل،زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا بادمجانها را به صورت یکی در میان پوست کنده و به شکل مکعبهای کوچک خورد کنید، سپس به آنها نمک زده و برای مدتی تا زمان سرخ کردن بگذارید بمانند تا موقع سرخ شدن روغن کمتری جذب کنند، سیب زمینی های پوست کنده شده را هم به صورت مکعب های کوچک یا همان نگینی خورد کرده و داخل روغن سرخ کنید و بعد از آنها بادمجانها نیزسرخ شوند که بهتر است اینکار در روغن زیتون انجام شود. سیرهای ریز شده را نیز به مدت 2 دقیقه در ظرفی جداگانه تفت داده ، نمک، فلفل، زردچوبه را به همراه گوجه فرنگیهای رنده شده به آنها اضافه کنید و آنقدر حرارت دهید تا آب گوجه فرنگیها کاملا کشیده شود و مخلوط به حالت سس درآید، در این مرحله سس حاصله را روی بادمجان و سیب زمینی ها ریخته و 5 دقیقه حرارت دهید، غذای شما حاضر است نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮