#ماست_بزه_خورش مواد لازم گوشت ۱ کیلوگرم ماست‏ ۱ کیلوگرم تخم مرغ ۱ عدد آرد ۲ قاشق سوپ خوری پیاز ۲ عدد سیر ۴ حبه نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم سبزی (شامل تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله، شوید، اسفناج و نعنا) ۱ کیلوگرم طرز تهیه ابتدا در ظرفی مناسب گوشت و پیاز را تفت دهید تا پیاز سبك شوند و پیاز نیمه سرخ شود. مقداری آب به گوشت اضافه كنید تا نیم‌پز شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید تا خنك شود. نیمی از گشنیز، نعنا و سیر را ریز خرد كرده و با روغن تفت دهید و داخل گوشت سرد شده بریزید. ماست، تخم‌مرغ، نمك، فلفل، زردچوبه و آرد را مخلوط و به مواد گوشتی اضافه كرده سپس دوباره روی حرارت قرار دهید تا زمانی كه جوش بیاید مدام هم بزنید. باقی سبزی‌ها را خرد كرده و به آن اضافه نمایید تا زمانی كه جا بیفتد. این غذا را با برنج به همراه پیاز، سیر تازه و سبزی خوردن سرو كنید. سایر نکات ماست بَزِه خورش غذای‌ محلی استان مازندران است. این غذا را به صورت اصیل با ماست گوسفندی تهیه میكنند. اگر فصل سیر تازه بود حتما از ساقه سیر استفاده كنید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#ساندویچ_هات_داگ_به_سبک_جدید مواد اولیه خمیر یوفکا به تعداد نفرات پودر سوخاری به میزان لازم پنیر گودا به تعداد نفرات سوسیس به تعداد نفرات طرز تهیه 1- سوسیس ها را مقداری آب پز کنید. 2- خمیر یوفکا را پهن کنید. 3- یک لایه پنیر گودا روی خمیر بگذارید. 4- روی پنیر یک عدد سوسیس پخته شده را بگذارید. 5- مانند شکل خمیر را بپیچید. 6- روی سطح خمیر کمی روغن زیتون با قلمو بزنید. 7- خمیر را درون پودر سوخاری بغلطانید. 8- خمیر را تا زمانی که طلایی شود درون فر بگذارید. نکته: می توانید این ساندویچ ها را درون روغن هم سرخ کنید. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🫔🫔🫔🫔🫔🫔🫔

#یتیمچه (رتتویی) مواد لازم ۳ تا سیب‌زمینی متوسط حلقه شده ۳تا بادمجان حلقه شده ۳تا هویج حلقه شده ۳تا گوجه خرد شده پیاز در صورت تمایل آب مرغ طرز تهیه اول پیاز و تفت میدهیم بعد زرد چوبه و فلفل کمی رب گوجه اضافه میکنیم بعد گوجه ها رو اضافه میکنیم تفت میدهیم تا رنگ پس بده . سیب زمینی و هویج و بادمجان رو میچینیم تو ظرف آب مرغ و اضافه اضافه میکنیم حرارت رو کم میکنیم تا خوب جا بیفته من برای گل ها بادمجان رو حلقه های نازک برش دادم تو آب نمک گذاشتم تا هم تلخیش دربیاد هم نرم بشه. سیب زمینی رو هم ورقه خیلی نازک برش دادم تو آب نمک گذاشتم تا نرم شده و بشه حالتش داد بعد یکی بادمجان و یکی سیب‌زمینی به ترتیب رو سینی تو یک ردیف چیدم طوری که از وسط روی همه باشن بعد رول کردم و با خلال دندان فیکس کردم . روی همه موادم چیدم آخر سر آروم خلال ها رو در آوردم نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍅🥔🍅🥔🍅🥔🍅

#فیلم_آموزشی #فیلم_چند_تا_ایده_تزئین_شکلاتی_خوشمزه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍧🍨🍧🍨🍧🍨🍧

#فيلم_آموزشي #فیلم_درست_کردن_گل_زیبا_با_کدو_وسط_آن_گل_رز_باهویج ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

#چيز_برگر گوشت چرخكرده را داخل کاسه ای بریزید و سیر رنده شده ، پیاز رنده شده و آب گرفته را به گوشت اضافه و مخلوط کنید و کمی ورز دهید سپس نمک و فلفل بزنید و به ازاي هر عدد چيزبرگر يك قاشق غذاخوري پودر سوخاري اضافه کنید و چند دقیقه دیگر ورز دهید تا مایه منسجم و یکدست شود چیز برگرها را با قالب یا با دست به شکل دایره ای شکل دهید سپس داخل ظرف بگذارید و روی آن را با نایلون فریزر بپوشانید و به مدت 1 – 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب هم شود. پس از مدت زمان لازم چیز برگر را روی آتش ذغال یا ماهیتابه ای که چرب کرده اید قرار دهید تا برشته شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود ، در پایان پخت یک ورقه پنير گودا روی چیزبرگر قرار دهید تا با حرارت آب شود. داخل نان همبرگر را با کاهو ، گوجه فرنگی و … پر کنید و چیز برگر را پس از آماده شدن روی انها قرار دهید و سس دلخواه بزنید و سرو نماييد نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔

#ته_دیگ_فتو_چینی_کوفته_قلقلی کوفته قلقلی باسیب زمینی وپلو باتهدیگ حصیری طرزتهیه تهدیگ حصیری بافتوچینی ابتدا ماکارونی فتوچینی درابجوش ریخته پنج تاده دقیقه میجوشونیم سپس بااب سرد ابکشی کرده ،نوارهارو بصورت عمودی ته قابلمه چیده سپس یک درمیان تاوسطش بلندکرده یکنوار بصورت افقی گذاشته ونوارهای عمودی رو برمیگردانیم وسپس نوارهای کناری رابلند کرده ویک نوار افقی دیگه قراداده ونوارهای عمودی رابرمیگردانیم والی اخر ...وبعد از وسط ظرف دیگر رابه همین روش انجام میدهیم وبعداز این کارسخت ونفس گیرمقداری زعفران ابکرده روش میریزیم وبرنج ابکش شده راروی بافتمون ریخته وکمی فشرده کرده ،روی اجاق گذاشته تادم بکشد. سالادهم باکاهوهلندی درست شده کهخیلی ترد وخوشمزست. سیب زمینی هم رنده کردم وخوب شستم وخشک کردم ودرروغن داغ سرخ کردم. کوفته قلقلی هم باپیاز،نمک،فلفل،زعفرون مخلوط وقلقلی شده ودر روغن سرخ شده. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍚🍥🍚🍥🍚🍥🍚

#مسمای_مرغ_و_کدو فکر می کنم همه بلدن..و احتیاج به توضیح آنچنانی نداره..فقط من کدوها رو جدا میپزم و روی مرغ نمیذارمشون...مرغ رو که به روش معمول میذارم بپزه و فقط کمی آبدارتر که از آبش برای پخت کدو استفاده کنم...به این ترتیب که کدوها رو با دو سه قاشق روغن سرخ می کنم..بعد از تابه درشون میارم و تو همون تابه یه پیاز ریز خرد شده رو تفت میدم..بهش ادویه ( فلفل ، زردچوبه، پاپریکا، جوز هندی و..) اضافه میکنم..بعد کدوها رو میچینم روی پیاز..دو سه تا گوجه حلقه شده رو هم میچینم روش و نمک اضافه میکنم ..و بعد هم غوره ها رو میریزم روی کدو..دو ملاقه از آب مرغ رو هم میریزم توی تابه و درش رو میذارم تا نیم ساعتی کدو و غوره و گوجه با هم بپزه و کدوها خوش طعم بشن...من خورش بادمجون رو هم به همین روش درست میکنم و بادمجون رو مستقیم به خورش اضافه نمیکنم..به نظرم اینجوری به خاطر پیاز داغ و ادویه و گوجه ، کدو و بادمجون هم خوش طعم تر میشن و هم این که شکل خورش رو به هم نمیریزن و موقع کشیدن غذا هم آدم راحت تره و کدو و بادمجون له و لورده نمیشن نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆

#شیرینی_شکلاتی_شستی کره خرددشده یک دوم پیمانه در دمای محیط شکر قهوه ای روشن یک دوم پیمانه تخم مرغ یک عدد آرد دوسوم پیمانه پودر کاکائو یک چهارم پیمانه جوش شیرین یک دوم قاشق چایخوری جوی پرک یک پیمانه شکلات آب شده 5 تا 6 قاشق سوپخوری فر را با دمای 175 درجه گرم کنید. سینی فر را چرب کرده و کنار بگذارید. در ظرفی کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرمی شود. تخم مرغ و آرد و پودر کاکائو و جوش شیرین و جو را به کره اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. به اندازه یک قاشق از خمیر را با دست گلوله کرده و با فاصله در سینی بگذارید. شست خود را در آرد زده و وسط شیرینی ها را کمی فشار دهید تا گود شود. شیرینیها را به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید. سپس به مدت دو دقیقه در سینی سرد کرده و روی پنجره فلزی بگذارید تا کاملا سرد شود. با قاشق کمی از شکلات آب شده را روی شیرینیها در گودی آن ریخته و بعد از بستن شکلات سرو کنید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

#فيلم_آموزشي #فیلم_تزیین_دورچین_خیار_گوجه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

•غذای خوشمزه😋• پنیری و کش دار از دستش ندین🤩 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

لازانیا🤤 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

سوپ شیر رستورانی مواد لازم : جو ۱ کاسه نمک ۱ ق چ هویج ۱ عدد فلفل سیاه ۱ ق چ عصاره مرغ ۲-۱ عدد مواد لازم سس : شیر ۴-۳ لیوان شیر خامه ۱ پاکت کره ۵۰ گرم آرد ۲ ق ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

۲ نوع اوتمیل مقوی😍 مواد لازم : عسل ۴ ق غ جو دوسر ۱ لیوان پودر دارچین ½ ق چ پودر کاکائو ۲ ق چ قهوه ۳-۲ شات شیر ۱ لیوان ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

کیک شکلاتی🤩 مواد لازم : شیر ۲ ق س شکر ½ پیمانه پودر کاکائو ۳۵ گرم جوش شیرین ¼ ق چ بیکینگ پودر ½ ق چ روغن مایع ۷۰ گرم ماست ½ پیمانه آرد ¾ پیمانه نمک ۱ پنس ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

جوجه ترش🍢 مواد لازم : سیر ۲ حبه رب انار ۲ ق غ آب نارنج ۱ ق غ پیاز کوچک ۱ عدد فلفل سیاه ½ ق چ فیله ران مرغ ۶۰۰ گرم نعناع، جعفری یه مشت روغن زیتون ۲ ق غ مایونز ½ ق غ گردو ۵۰ گرم نمک ۱ ق چ مواد رومال : رب انار زعفران کره ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

پنکیک تپلی🥞 مواد لازم : شکر ۳ ق غ وانیل ½ ق چ زرده تخم مرغ ۲ عدد سفیده تخم مرغ ۳ عدد بیکینگ پودر ¼ ق چ روغن ۱ ق چ شیر ۲ ق غ آرد ۳ ق غ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

رولت مرغ پنیری🤤 مواد لازم : سینه مرغ فلفل دلمه پیاز ١ عدد پنیر پیتزا قارچ سس بشامل : کره ٢ ق غ آرد هم ٢ ق غ شیر ۲ لیوان فلفل سیاه فلفل قرمز ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

املت قهوه خونه‌ای🍳 مواد لازم : نصف پیاز تخم مرغ نمک، فلفل زردچوبه گوجه رب ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

ذرت مکزیکی🤩🇲🇽 مواد لازم : پنیر پیتزا قارچ ۲۰۰ گرم مایونز ۱.۵ ق غ ذرت ۲۰۰ گرم فلفل قرمز آویشن کره ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

کرانچی سیب زمینی پنیری🤤 مواد لازم : سیر ۷ حبه نمک ۱ ق چ آرد ذرت ۲ ق غ سیب زمینی ۲ عدد پنیر پیتزا ½ لیوان تخم مرغ ۲ عدد آرد سوخاری فلفل سیاه فلفل قرمز آویشن پاپریکا روغن ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

مارشمالو گوگولی🥹 مواد لازم : آبجوش ⅓ لیوان ژله آلوئورا ۱ بسته شکر ۴-۳ ق غ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

مرینت جوجه رستورانی🍢 مواد لازم : روغن ۵ ق غ فیله مرغ ۳ عدد فلفل سیاه ۲ ق چ پودر پاپریکا ۲ ق غ پودر سیر ۲ ق چ کمی جعفری مواد سس : مایونز ۲ ق غ فلفل دلمه ۱ ق غ سرکه ۱ ق چ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

ایتالیایی‌ ها یه غذا دارن به اسم کسرول که دقیقا همین مدله😍 مواد لازم : کمی قارچ پنه پخته شده عصاره مرغ فلفل سیاه پنیر پیتزا فیله مرغ خامه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

کیک سینامون یکی از خوش عطرترین و لطیف‌ترین کیک‌هاست که عطر فوق العاده‌ای داره🥧 مواد لازم : آرد ۳۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم روغن ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد ماست ۱۶۰ گرم وانیل ۱ ق چ مواد میانی : پودر دارچین ۲ ق چ پودر نارگیل ۳ ق غ شکر قهوه‌ای ۲ ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ سس پنیری : خامه ۱۰۰ گرم پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم پودر قند ۴۰ گرم وانیل ½ ق چ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳