#دسر_میوه_ای
برای تهیه این دسر زیبا ابتدا میوه های مورد نظرتون و برش بزنید و اماده کنید بعد به سلیقه خودتون کف قالب بچینید .سپس دو بسته ژله الوورا و اماده کنید فقط دقت کنید برای هر بسته فقط یک تا یک و نیم لیوان اب جوش استفاده کنید و به صورت بن ماری کاملا ژله رو حل کنید . برای اینکه بعضی از میوه ها مثل کیوی یا توت فرنگی باعث بسته نشدن ژله میشه پس باید مایع ژله غلیظ تر از حالت عادی باشه.
میوه ها رو که کف قالب چیدید مقدار خیلی کمی ژله الوورا روشون بریزید و بزارید داخل یخچال تا فیکس بشه دقت کنید اگر زیاد ژله بریزید میوه ها نظمشون به هم میخوره پس در مرحله اول فقط چند قاشق بریزید بعد از فیکس شدن میوه ها می تونید کامل ژله تون و اضافه کنید و بعد برای لایه های بعدی به سلیقه خودتون می تونید از ژله بستنی، پاناکوتا یا پودینگ استفاده کنید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣
11.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_پاناکوتاشکلاتی
شیر:دو و نیم پیمانه
خامه صبحانه یا خامه فرم گرفته:200 گرم
وانیل:یک چهارم قاشق چایخوری
پودر ژلاتین:یک و نیم قاشق غذاخوری
شکر:یک سوم پیمانه
شکلات تلخ به مقدار مورد علاقه معمولا 100 گرم کافيه
دو قاشق گلاب به دلخواه
پودر ژلاتین را روی نصف پیمانه شیر پاشیده و 5 دقیقه زمان دهید سپس روی بخار کتری قرار داده تا ژلاتین در شیر حل شود.
مابقی شیر، خامه(در صورتیکه از خامه فرم گرفته استفاده می کنید باید شکر را حذف کنید)، شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. و شکلات رنده شدو رو اضافه کنید
مواد را از روی حرارت برداشته و هم بزنید تا شکلات آب بشه و دسر قهوه ای رنگ بشه، وانیل و پودر ژلاتین را افزوده و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
و در اخر دو قاشق گلاب به دسر اضافه ميكنيم
پاناکوتای آماده شده را در فنجان یا جام مورد نظر و یا در قالب ریخته، در یخچال قرار داده تا بسته شود، سپس به دلخواه همراه با سس شکلات، سس یا پوره میوه سرو کنید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮
#خوراک_عدس_سیبزمینی
مواد لازم
جوانه عدس یا ماش ۱/۲ لیوان
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
برنج پخته ۱/۲ لیوان
پیاز کوچک ۱ عدد
سیر ۱ حبه
نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱- داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پیاز و سیر و سیب زمینی ها را ریز خرد کنید و به روغن اضافه نمایید.
۲- با حرارت ملایم تفت دهید تا مواد نرم شوند سپس برنج پخته ، جوانه عدس ، نمک و مقداری فلفل اضافه کنید و تفت دهید ، خوراک را در ظرف بریزید و همراه با ماست سرو کنید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱
#ترافل_اورئو
بیسکویت کرم دار اوریو ۲۴ عدد
پنیر لبنه یا ماسکارپونه ۷۵ گرم
شکلات تلخ یا شیری برای کاورکردن ۱۲۰گرم
بیسکویت هارو اول کاملا خورد بعد آسیاب کنین.پنیر رو اضافه کرده و ورز بدین تا خمیری بشه.گلوله های به اندازه گردو برداشته و گرد کنین و داخل سینی بچینین.سینی رو برای ۳۰تا ۴۵ دقیقه داخل فریزر یا دوساعت داخل یخچال بذارین.بعد که منسجم شدن از فریزر در آورده و داخل شکلات بن ماری شده بغلتونین و دوباره نیم ساعت بذارین یخچال تا منسجم بشه.
با این میزان مواد حدودا ۱۵ عدد ترافل دارین.
من از بیسکوییت اوریو توت فرنگی استفاده کردم که واقعا عطر خوبی داشت.
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍮🍮🍮🍮🍮🍮
13.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پنکیک_نودل_ویژه_به_روش_کره_ای
مواد لازم
نودل با طعم دلخواه
سس باربکیو تند
روغن
بیکن خرد شده
پنیر موزارلا
زیتون سیاه
ذرت
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞
#بورانی_هویج_اسفناج
هویج رنده شده و اسفناج خرد شده را با روغن زیتون درون تابه روی حرارت قرار دهید تا سبزیجات نرم شده و آبش تبخیر بشه.
نمک و فلفل رو هم اضافه کنید. اجازه دهید تا مواد خنک بشه حالا نوبت ماست ، سیر رنده شده است که به مواد اضافه کنید و
همه رو با هم مخلوط کنید.
این قسمتش سلیقه ایه روغن زیتون و گردو را در تابه بریزید و بار حرارت کم سرخ کنید. کمی فلفل اضافه کنید و بدون اینکه اون رو بسوزونید حرارت رو خاموش کنید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱
#ژله_کادویی
روی بیسکویت پتی بور خامه شیرین شده میمالید بعد ژله رو روی سطح صافی میریزید به صورت لایه نازک بعد که خودش رو گرفت برش میزنید و روی بیسکویت قرار میدید و روی ژله رو با خامه فرم گرفته به صورت روبان کادوطرح ميزنين
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮