9.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلوچه_کنجدی
با این رسپی شما ۱۸ تا کلوچه خواهید داشت
کلوچه ها در ظرف دربسته تا یک هفته تازه و نرم میمونه.نکته اش را پایین براتون نوشتم که چکار کنید که خشک نشه.
.
دوستان مراحل کار را روی ویدیو کامل نشون دادم اینجا به علت محدودیت فقط مواد لازم و نکات مهم را مینویسم.
نکات مهم:
از آرد سبک استفاده کنید تا بافت کلوچه ها سِفت و سنگین نشه.
خمیر این کلوچه کشداره.قرار نیست سفت باشه.پس آرد زیادی به خوردش ندید.
ماست پر چرب و شیرین استفاده کنید.
اگر پودر قند نداشتید شکر را آسیاب کنید و بعد از چند بار الک کردن استفاده کنید.شکر دانه درشت مناسب این رسپی نیست
برای اینکه خمیر کلوچه به دستتون نچسبه دستتون را کمی چرب کنید و مقداری آرد کف دستتون بپاشید.اضافی آرد را بتکونید و بعد با خمیر کار کنید.با این ترفند دیگه خمیر به دستتون نمی چسبه
زمان پخت کلوچه با توجه به اینکه دما و قدرت فرها متفاوته بین ۱۵ تا ۱۸ دقیقه است.
کلوچه اگر زیاد تو فر بمونه بافتش خشک و ترکدار میشه.
بعد از پخت کمی که از حرارت افتاد کلوچه ها را در ظرف دربسته نگهداری کنید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇
#دسر_سیب_وخامه
کیک اسفنجی4 تخم مرغی: یک عدد
کمپوت سیب: یک عدد
خامه فرم گرفته: 350 گرم
طرز تهیه
کیک اسفنجی را به اندازه دلخواه برش داده و بین لیوان ها تقسیم کنید.
سپس به وسیله قلم مو روی کیک های اسفنجی را با آب کمپوت مرطوب کنید و کمپوت سیب را روی کیک قرار دهید.
در ادامه مقداری خامه داخل لیوان ها ریخته و مجددا این عمل را تکرار کنید یعنی کیک اسفنجی، خامه و سیب و دوباره خامه فرم گرفته را داخل لیوان ها پر کنید.
با برگ های تازه نعنا تزئین کنید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨
#ترفند_آشپزی
#چیکار_کنیم_قارچی که فریز میکنیم سیاه نشه
قارچها رو بشویید و کنار بزارید دریک قابلمه آب رو بزارید بجوشه سپس کمی نمک اضافه کنید قارچهای درسته رو در آب در حال جوش اضافه کنید و بزارید سه الی چهار دقیقه بجوشه سپس قارچ هارو از روی حرارت بردارید و آب سرد بریزید و درون آبکش بریزید و بزارید خنک بشه
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
#دسرهلو_با_سس_توت
۴ نفر (اندازه سرو: ½ هلو، ½ فنجان بستنی، ۳ قاشق غذاخوری سس توت)
میوه تازه که در اوج فصل گرفته می شود، بهترین دسر است. این هلوها را حتی با یک قاشق غذاخوری بستنی و سس توت شیرین تر کنید.
بستنی وانیلی خود را با یک سس توت و غنی از آنتی اکسیدان تزیین کنید. به جای خامه از این سس توت بدون کالری، سالم و شیرین استفاده کنید.
مواد لازم
۱ فنجان توت تازه (تمشک، توت فرنگی، یا ترکیبی)
۲ قاشق غذاخوری عسل
۱ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
۲ هلو، خرد شده و بریده شده
۲ فنجان بستنی کم چرب وانیلی
طرز تهیه
توت ها، عسل، آب لیمو را در مخلوط کن ترکیب کنید. مخلوط را پوره کنید. دانه ها را خارج کنید. ۴ تکه هلو را در هر ۴ کاسه دسر قرار دهید و ۲/۱ فنجان بستنی را به هر کدام اضافه کنید. ترکیب را با سس توت تزیین کنید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑
8.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#گل_پیاز_خوشگل
یه پیش غذا و کنار غذای خاص و شیک و آسون براتون آوردم
دوستای عزیز مواد روی پیاز :
۴۰۰ گرم آرد
۵۰ گرم نشاسته ذرت
۱۰۰ میلی لیتر آب
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅
#ساندویچ_لقمه‌ای_گوشت_و_پنیر
مواد لازم
مواد اولیه برای 4 نفر
خمیر پیتزا 1 عدد
پنیر چدار رنده شده 3/4 فنجان
پنیر موزارلا رنده شده 3/4 فنجان
گوشت قرمزفیله نازک پخته و خرد شده 5 عدد
سالاد سالسا 340 گرم
خامه ترش (اختیاری) به مقدار لازم
طرز تهیه
داخل یک ظرف چرب نشده، خمیر پیتزا را ورز دهید و به شکل یک دایره 30 سانتیمتری دربیاورید. پنیرها و فیله را روی نصف خمیر پراکنده کنید. خمیر را روی پنیر و فیله تا کنید و لبه‌های آن را بچسبانید.
سپس به مدت 9 الی 11 دقیقه داخل فر با دمای 220 درجه سانتی‌گراد (425 درجه فارنهایت) قرار دهید تا برشته و طلایی شود و با سالسا و خامه‌ترش سرو کنید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐
#ماکارونی_با_کدو_سبز
ابتدا ماکارونی با مقداری اب و نمک بپزید بعد داخل آبکش می ریزیم تا اب اضافی خارج شود. در ظرفی دیگر پیاز را همراه روغن زیتون تفت میدهیم تا سبک شود بعد کدو و سیر رنده شده را افزوده به تفت دادن ادامه میدهیم تا کاملا سرخ شوند در نهایت نمک، نعنا و فلفل را می ریزیم. سس را روی ماکارونی ریخته و سرو میکنیم
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍝🍝🍝🍝🍝🍝