#املت_با_سبزيجات
طرز تهيه:پياز خلالي+بروكلي+فلفل دلمه اي (و سبزيجات دلخواهتون مثل قارچ،ذرت، كدو،...) رو در كمي روغن تفت بديد تا نرم بشن بعد بهش نمك و فلفل بزنيد و كنار بذاريد.
براي بخش تخم مرغي،به ازاي هر تخم مرغ يك ق غ شير لازم داريد .شير و تخم مرغ و نمك و فلفل و كمي زردچوبه رو با چنگال خوب مخلوط كنيد.تابه تفلون رو چرب كنيد و يك لايه نسبتا نازك از مواد داخلش بذاريد و در تابه رو بذاريد تا بپزه.املت رو داخل بشقاب بذاريد،از سبزيجات روي نصف املت قرار بديد
نوش جان💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥚🥦🥚🥦🥚🥦🥚
#املت_اسفناج
مواد لازم
4 تا 5 عدد تخم مرغ
3 قاشق چایی خوری نمک (15گ)
200 گرم برگ اسفناج
1 قاشق چایی خوری فلفل( 5 گ)
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون (60 میلی لیتر)
نصف فنجان تکه های ساقه پیازچه ( 120 گ )
طرز تهیه :
ابتدا در یک تابه ، به روغن زیتون حرارت میدهیم و پیازچه را در حرارت ملایم میپزیم.
سپس ، اسفنج های خرد شده را اضافه کرده و بخوبی هم میزنیم ؛ بعد از یک دقیقه گاز را خاموش میکنیم.
در مرحله بعد ، تخم مرغ ها را شکانده و نمک ، فلفل ، اسفناج و پیازچه را اضافه و با هم مخلوط کنید.
مخلوط را در یک قابلمه ی نچسب قرار دهید و بگذارید تا برای چند دقیقه در حرارت ملایم پخته شود.
زمانی که املت پخته شد ، آن را به طرف دیگر برگردانید تا کاملارنگ هر دو طرف قهوه ای شود. اکنون میتوانید از املت سبزیجات خود لذت ببرید
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🌮🥚🌮🥚🌮🥚🌮
#مهلبیه_نارگیلی
۴ لیوان شیر نارگیل.شکر به مقدار لازم بستگی به ذایقه خودتون داره که چقد دوست دارید شیرین باشه و۴ قاشق نشاسته ونصف لیوان پودر نارگیل رو با هم مخلوط کرده میذاریم رو حرارت غلیظ که شد یه بسته خامه صبحانه بهش اضافه کرده و کمی زعفران و خوب مخلوط میکنیم بعد از رو حرارت بر میداریم کمی که خنک شد در لیوان ها میریزیم ودر یخچال میذاریم .
دوستان از شیر ساده هم میتونید استفاده کنید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍨🥥🍨🥥🍨🥥🍨
#سالادسيب_زميني_و_ذرت_با_سس_ماست_موسير
حدوداً نيم كيلو سيب زميني كوچولو لازم داريد.اين سيب زمينيهاي كوچيك رو مغازه دارها سَوا ميكنن و جداگانه ميفروشن. يكم روغن بهشون بزنيد و حدود يك ساعت داخل فر بپزيد يا با كمي نمك آبپز كنيد.اگه در فر پخته بشه بهتره.چهار تا بلال رو هم آبپز كنيد.نكته ي مهم:بعضي دوستان ميگن ما دو ساعت بلال رو پختيم ولي هنوز خيلي سفته!دوستان عزيزم،نشاسته ي ذرت هر چقدر بيشتر حرارت ببينه،سفتتر ميشه،براي پخت بلال حدودا چهل دقيقه كافيه و حتما بدون نمك بپزيدش.بعد از سرد شدن بلال و سيب زميني،دونه هاي بلال رو جدا كنيد و سيب زميني رو با پوست ،درشت خرد كنيد،يك سوم ليوان ماست موسير+يك چهارم ليوان برگ ريحون خرد شده+نمك و فلفل سياه اضافه و مخلوط كنيد و بعد از نيم ساعت سِرو كنيد
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥗🥔🥗🌽🥗🥔🥗
#ایده
شیرینی نخودچی کاری از خانم عالمه
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
#ایده
خورش سیب آلو
خورش اصیل ایرانی از ریحانه جون
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵
#مافین_تخم_مرغ
مواد لازم
-فلفل دلمه ای قرمز خردشده ۱پیمانه
-پیاز قرمز خردشده ۱پیمانه
-اسفناج کوچک(بِی بی اسفناج)۲پیمانه
-نخودفرنگی پخته۱پیمانه
-قارچ۱پیمانه(اندازه گیری قبل از خرد کردن)
-سیر خردشده۲حبه
-نمک و فلفل به اندازه ی لازم
-تخم مرغ۷عدد
طرز تهیه:
فر را با دمای۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید.
قالب ۱۲تایی کاپ کیک یا مافین را چرب کنید.
ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار داده،کمی روغن ریخته پیاز را کمی تفت داده و اسفناج و فلفل دلمه ای را اضافه کنید،حدود۵دقیقه تفت دهید.
قارچ را اضافه و حدود۲دقیقه تفت دهید.در آخر نخودفرنگی را اضافه و کمی تفت دهید،در۳۰ثانیه ی آخر سیر ،نمک و فلفل را اضافه کنید.سپس از روی حرارت برداشته تا کمی خنک شود.
تخم مرغها را کمی بزنید و سبزیجات خنک شده را اضافه کنید و در قالب چرب شده ریخته و در فر گرم شده به مدت۱۵تا۲۰دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ بپزد،بپزید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🧇🥚🧇🥚🧇🥚🧇
#سمبوسه_قارچ_و_گوشت
خمیر یوفکا مخصوص سمبوسه
۲۵۰ گرم گوشت چرخ شده
۲۰۰ گرم قارچ،۱عدد فلفل دلمه ای کوچک
روغن بمقدارلازم برای سرخ کردن
پنیر پیتزا بمقدارلازم،نمک وفلفل بمقدارلازم،۱ عدد پیاز نگینی ریزخرد شده
پیاز را ریز خرد کرده و با کمی روغن سرخ میکنید و بعد گوشت و فلفل دلمه ای، نمک وفلفل را اضافه کرده و تفت میدهید. در آخر قارچ های سرخ شده را به مواد گوشتی اضافه کرده و از روی شعله بر میدارید و کناری قرار میدهید تا کمی خنک شوند.دراین مرحله مقداری از مواد گوشتی را گوشه ی نان یوفکا قرار میدهید، درصورت تمایل مقداری پنیر پیتزا و جعفری خرد شده ریخته و به صورت مثلثی و مدل سمبوسه ای میپیچید.در مرحله آخر سمبوسه های آماده را داخل روغن فراوان سرخ کنید و روی دستمال حوله ای قراردهید تا روغن اضافه سمبوسه ها گرفته شود و با سس تند
نوش جان💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮