♦️آیا نشستن روی صندلی‌ اتوبوس باعث انتقال کرونا می‌شود!؟ محققان دانشگاه علوم پزشکی تهران: 🔹سطوح صندلی و نیمکت‌های عمومی می‌تواند آلوده به ویروس کرونا باشد. ممکن است در صورت لمس این سطوح و سپس لمس صورت، ویروس منتقل شود. 🔹باید از لمس این سطوح خودداری کرد و در صورت لمس کردن، بلافاصله دست‌ها را با آب و صابون شست یا از مواد ضدعفونی‌کننده استفاده کرد. #کرونا_را_جدی_بگیریم https://eitaa.com/Bayynat

🦁 از قیافه سلطان مشخصه که از اومدن مردم به جنگل بدون اجازه اون خیلی شاکیه😁 https://eitaa.com/Bayynat

پدر جعل مدرک بعد از انقلاب! تقلب میکرد اون موقع که تقلب مد نبود (از مجلس اول!) https://eitaa.com/Bayynat

⭕️ رژه شناورهای #سپاه_پاسداران در روز ملی مبارزه با استعمار خلیج فارس ‌https://eitaa.com/Bayynat

طرز تهیه بستنی اکبر مشتی ا———————————--ا با آشنایی کامل طرز تهیه بستنی اکبر مشتی می توانید بهترین و خوشمزه ترین بستنی سنتی را نوش جان کنید. هیچ چیز مانند یک بستنی خوش طعم و خوشمزه حال ما را در یک عصر گرم تابستانی سرحال نمی کند. از قدیمی ترین و محبوب ترین دسرهای ایرانی، می توان به بستنی سنتی اشاره کرد. یکی از معروف ترین انواع بستنی سنتی به فردی به نام اکبر مشدی که از خدمتگزاران دربار در زمان قارجار بود، تعلق دارد. اکبر مشدی بعد از انقراض قاجاریان، به پیشه بستنی فروشی روی آورد و به علت بستنی های خوشمزه و بی نظیرش شهرت زیادی را در این حرفه به دست آورد. بستنی چیست؟ بستنی در اصل یک نوع دسر منجمد شده و مزه‌دار می باشد که حداقل باید دارای ۱۰٪ چربی شیر باشد. بستنی‌ها اغلب دارای ۱۴٪ چربی شیر می باشند که اندازه این چربی می‌تواند از ۱۰ الی ۱۶ درصد متغیر باشد. بستنی می‌تواند حاوی انواع لبنیات به طور مثال خامه باشد که به همراه شیرین‌کننده و طعم‌دهنده آماده می شود. مواد لازم در طرز تهیه بستنی اکبر مشتی شیر: ۱ کیلوگرم شکر: ۲۵۰ گرم ثعلب: ۳ تا ۵ گرم گلاب: نصف استکان زعفران سائیده: یک سوم قاشق چایخوری خامه: ۱۰۰ گرم طرز تهیه این بستنی سنتی خوشمزه مرحله اول : اول شیر را در ظرفی ریخته و می جوشانیم. مرحله دوم : در ادامه حرارت زیر شیر را ملایم می کنیم. مرحله سوم : زعفران دم شده و حل شده در گلاب را به شیر اضافه می‌کنیم. مرحله چهارم : شکر و ثعلب را به خوبی مخلوط کرده و برای یک دست شدن مایع بستنی آن را با یک قاشق کم‌کم به مخلوط اضافه می کنیم. در این مرحله برای حل شدن بهتر شکر و ثعلب در شیر به طور مرتب با چنگال هم می زنیم. مرحله پنجم : در ادامه طرز تهیه بستنی اکبر مشتی، پس از غلیظ شدن مخلوط آن را از روی حرارت بر می داریم تا خنک شود. بعد از خنک شدن مایع بستنی، آن را در ظرف فلزی و بزرگ (استیل) می‌ریزیم. مرحله ششم : ظرفی بزرگتر را پر از یخ نرم شده می کنیم و ظرف بستنی را روی یخ ها گذاشته و به طور مرتب با همزن، هم می‌زنیم تا بستنی فرم خودش را به خوبی گرفته و سفت و کش دار شود. مرحله هفتم : ظرف را در فریزر قرار می‌دهیم و بعد از نیم ساعت آن را در می‌آوریم و مجدداً با همزن خوب می‌زنیم تا بستنی کش دار شود و دوباره در یخچال قرار می دهیم. مرحله هشتم : در ادامه طرز تهیه بستنی اکبر مشتی عمل مرحله هفتم را 3 الی 5 بار انجام می دهیم تا بستنی ما کاملا منسجم و کش دار شود. مرحله نهم : برای تهیه تکه های خامه، آن را صورت لایه ای خیلی نازک (قطر 2 میلی متر) به کف سینی می کشیم و آن را جهت سفت شدن در فریزر گذاشته و بعد توسط کاردک از سینی جدا کرده و به بستنی اضافه می کنیم. نکته مورد توجه در طرز تهیه بستنی اکبر مشتی یادتان باشد که حتما از خامه کم چرب برای بستنی تان استفاده کنید و در صورت نبودن خامه کم چرب، مقداری شیر به خامه بیافزایید تا کمی رقیق شود و در فریرز بگذارید. چون در صورت استفاده از خامه پر چرب، خامه در فریزر یخ نخواهد زد. اگر شیر خیلی کم چرب بوده و خوب جوشانده نشود در آن صورت بستنی شکل یخی به خود گرفته و سریع آب خواهد شد. اگر عمل هم زنی ثعلب و شکر به خوبی انجام نگیرد، ثعلب شکل گلوله گلوله به خود خواهد گرفت. در صورت مطلوب نبودن کیفیت ثعلب و کم بودن آن از مقدار گفته شده باشد بستنی شکل یخی به خود گرفته و کش نخواهد آمد. لازم به ذکر است که می توانید موقع سرو از شربت آلبالو، خامه تکه‌تکه شده و پودر پسته برای تزیئن استفاده کنید. https://eitaa.com/Bayynat

اولین کارگاه اکبر مشدی اولین بستنی فروشی ایرانی، بستنی اکبر مشتی می باشد که در سال ۱۳۱۸ هجری قمری و نزدیکی محله راه‌آهن تهران تأسیس شد که حتی در سال های بعد در پاریس و لس آنجلس هم بسیار معروف شد. اکبر مشتی که نام واقعی او اکبر مشهدی ملایری بود، در اصل اولین فرد ایرانی بود که به حرفه بستنی روی آورد. ماجرای آشنایی اکبر با بستنی اکبر در سن ۲۰ سالگی بود که با ممد ریش (اولین بستنی خامه ای ایران را تهیه کرد) آشنا شد و از این راه بود که اکبر توانست با بستنی آشنا شده و در دربار به سِمَت بستنی ساز ارتقا پیدا کند. زمانی که رضا شاه به حکومت رسید، خدمه دربار از جمله اکبر ملایری را نیز اخراج کرد و در این بین اکبر و ممد ریش زمان را برای برپاکردن اولین بستنی فروشی ایران مستعد دیدند و اکبر نخستین بستنی فروشی خود را دایر کرد. بایدهای اکبر مشتی در تهیه بستنی اکبر معتقد بود، بستنی های ایرانی باید با بستنی های خارجی متفاوت باشند و بستنی ایرانی که اکبر مشتی درست می کرد حاوی سرشیر، گلاب و زعفران بود. هم چنین او در طرز تهیه بستنی اکبر مشتی از برخی گیاهان به جای افزودنی‌های غذایی به بستنی استفاده می کرد. او مجبور بود برای تهیه یخ، زمستان ها به کوه‌های اطراف تهران برود و یخ طبیعی بیاورد و آن ها را در گودالهای عمیق که تا عمق ۶۰ متر حفر شده بودند برای تابستان انبار کرده و نگه دارد. https://eitaa.com/Bayynat

🌹نامه سردار شهید حاج قاسم سلیمانی به شهید پورجعفری https://eitaa.com/Bayynat

فلک جز عشق محرابی ندارد جهان بی‌خاک عشق آبی ندارد غلام عشق شو کاندیشه این است همه صاحب دلان را پیشه این است جهان عشقست و دیگر زرق سازی همه بازیست الا عشقبازی #نظامی_گنجوی https://eitaa.com/Bayynat

10مشکل بزرگ جهان ✅ بيزنس اينسايدر در يك گزارش، به 10 مشكل بزرگ جهان اشاره كرده است. تقریبا نیمی (48.8 درصد) شرکت کنندگان در نظرسنجی تغییرات آب و هوایی را به عنوان نگرانی اصلی خود انتخاب کرده اند و 78.1 درصد گفته اند که مایل به تغییر شیوه زندگی خود برای محافظت از محیط زیست هستند. بیش از 91 درصد از پاسخ دهندگان با بیانیه "علم ثابت کرده است که انسان مسئول تغییرات اقلیمی است." "موافق" و "کاملا موافق" بودند. ✅با این مقدمه لیست 10 مشکل بزرگ جهان عبارتند از: 1. تغییرات آب و هوایی و نابودی طبیعت (48.8٪) 2. جنگ های بزرگ (38/9٪) 3. نابرابری (درآمد، تبعیض) (٪ 30.8) 4. فقر (29.2٪) 5. درگیری های مذهبی (23/9 درصد) 6. پاسخگویی و فساد اداری دولت ها(22.7٪) 7. امنیت غذایی و آب (18/2٪) 8. عدم آموزش (15/9٪) 9. امنیت / ایمنی (14.1٪) 10. عدم فرصت اقتصادی و اشتغال (12.1٪) https://eitaa.com/Bayynat

این مربی با لنگه دمپایی از یه شیر جوون در برابر بقیه محافظت می‌کنه! https://eitaa.com/Bayynat