آش شوربا بهترین آش برای سرماخوردگی 🍲🍲🍲 مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پیاز متوسط: دو عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم برنج نیم دانه و ماش و لپه: از هر کدام ۱/۳پیمانه سبزی آش خرد شده: ۳۵۰ گرم شلغم درشت: یک عدد طرز تهیه و دستور پخت: ۱. گوشت را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه در کاسه‌ای بریزید. یکی از پیازها را در گوشت رنده کنید و ورز دهید و از مخلوط به دست آمده قلقلی‌های کوچک درست کنید و کنار بگذارید. برنج، ماش و لپه را خوب بشویید و با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. پیاز باقی مانده را ریز خرد کرده و اضافه کنید. گوشت‌ها را در آش در حال جوش بیندازید. نمک، فلفل و زردچوبه را به آش اضافه کنید. شلغم را با رنده ریز رنده کنید و به همراه سبزی آش به آش اضافه کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کوبیده مرغ ۱ عدد سینه مرغ رو یه همراه ۳ عدد ران مرغ بدون استخون مخلوط چرخ کردم. سپس ۲ عدد پیاز رو چرخ کردم و کاملا آبشو گرفتم و به همراه مرغ چرخ شده توی یه کاسه بزرگ ریختم و بهش به اندازه ۱ مشت جعفری تازه خورد شده و ۳ ق غ خ پودر سوخاری، و ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه زدم و همچنین مقداری زعفران دم شده و به خوبی تمامی مواد رو به مدت ۵ دقیقه خوب ورز دادم تا کاملا یکنواخت بشه. سپس تابه مورد رو کمی چرب میکنیم و کباب ها رو دونه دونه به شکلی که دوست داریم میچینیم توش که من به این حالت درست کردم. با حرارت ملایم میذاریم یه طرفش که سرخ شد برمیگردونیم طرف دیگه و روی کباب ها مقداری زعفران میریزیم هم برای عطر و طعم لذیذش و هم برای رنگ جذابی که به کباب ها میده و خوب که سرخ شد و رنگ و رو دارشد آماده سرو میشه☺️این مدل کوبیده مرغ اصلا خشک نمیشه. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#مرغ_شکم_پر قسمت بیرونی و داخل شکم مرغ از شب قبل با پیاز خلالی ،زرچوبه، فلفل ،آبلیمو و نمک مزه دار کنید. برای مواد داخل شکم، یک عدد پیاز خرد شده رو با مقداری روغن تفت داده ، گردو و انار ، قیصی،آلو و زرشک رو مخلوط کنید. یک ق رب انار و نمک اضافه کنید. شکم مرغ با مواد آماده شده پر کنید. با نخ و سوزن یا خلال دندان شکم مرغ بدوزید. روی سینی فر، پیاز ، سیب زمینی و هویج بچینید . مرغ رو داخل ورق آلومینیوم بپوشونید و روی مواد داخل سینی بذارید. به مدت ۲ ساعت با دمای ۲۰۰ درجه بپزید. در آخر بعد از پخت مرغ ، ورق آلومینیوم رو بردارید و سطح مرغ و از مخلوط کره آب شده و زعفران به کمک فرچه رومال کنید و گریل کنید تا سرخ شود. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

قلیه تن ماهی😍😋 موادلازم: ماهى تن ١عدد سبزى قليه(گشنيز و شنبليله)٥٠٠گرم خرد و مثل سبزى قورمه سرخ شود. تمرهندى ابسته با يك ليوان خيس شود به مدت نيم ساعت بعد با صافى هسته ها را جدا كرده و آب تمر و جدا كنيد براى داخل خورشت. گوجه فرنگى ٢عدد متوسط رنده شود . سير ٤حبه نگينى شود. پياز ١عدد متوسط نمك زرد چوبه فلفل قرمز ابتدا پياز را خرد كرده و سرخ ميكنيم بعد سير را به همراه زردچوبه اضافه كرده وتفت ميدهيم بعد سبزى سرخ شده را اضافه ميكنيم وتفت ميدهيم باهم و بعد ماهى تن را اضافه ميكنيم وديگر هم نزده چون له ميشود وبعد آب تمر و وگوجه رنده شده را اضافه كرده وميگذاريم بپزد به مدت اساعت ودر آخر اگر نياز داشت نمك اضافه كرده وفلفل قرمز را بستگى به ذائقه تون اضافه ميكنيد اين غذا با برنج سرو ميشود😜😋😋👌👌 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

⚜#استامبولی_با_مرغ ✍مواد لازم: برنج سینه مرغ مکعبی خرد شده سیب زمینی مکعبی خرد شده لوبیا سبز پیاز رب ادویه و... طرز تهیه؛ مرغو با نمک و زردچوبه و ادویه و پیاز و سیر و فلفل اب پز کنید و‌تفت بدید،لوبیا سبز تفت بدید و‌رب اضافه کرده و‌کمی اب مرغ بریزید تا سس غلیظی داشته باشه و‌لا به لای برنج ابکش شده بریزید و سیب زمینی مکعبی سرخ کرده روی‌برنج بذارید تا دم بکشه. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🌼🌼🌼 #جوجه_چينى سينه مرغ يا فيله را خرد كرده داخل مواد ميريزم ( آرد ، نمك ، فلفل ، زردچوبه، يك عدد تخم مرغ، و مقدارى ماء الشعیر ريخته ) اندازه اين مواد بستگى به تعداد مرغ دارد . مواد بايد مثل ماست شود. چند ساعتى داخل مواد بخوابونيد ودر يك ظرف كوچك روغن ريخته و سرخ كنيد 😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

دستور تهیه شِیک انبه مواد لازم : انبه تکه تکه شده 2 لیوان شیر 1 ونیم لیوان شکر به میزان دلخواه تکه های یخ به میزان دلخواه طرز تهیه : ● همه مواد رو داخل مخلوط کن میریزیم ( تکه های یخ و انبه کوچیک باشه) و خوب میکس میکنیم تا کاملا یکدست بشه. نوش جان 😋🍮 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍮مربای کدو حلوایی👌 کدو حلوایی 1و 1/2 کیلوگرم شکر 2 کیلوگرم دانه هل نکوبیده 1 قاشق مربا خوری آهک 5 قاشق غذاخوری گلاب 1/4 پیمانه جوهر لیمو 1/2 قاشق چایخوری 🍮کدو حلوایی را پوست بکنید و به ضخامت نیم سانت ورقه کنید و قالب بزنید یا با چاقو به شکل دلخواه (مثلا مربع) برش بزنید. کدوهای قالب زده رادرون آب اهک آماده شده بریزید و اجازه بدهید ۲۴ ساعت در آب آهک بماند. کدو حلوایی را از آب آهک خارج کنید و ۴-۵ ساعت در آب سرد بریزید و در طول این مدت ۳ بار آب آن را عوض کنید. بعد کدو را در صافی بریزید تا آب آن برود. شکر را در قابلمه بریزید و ۵ – ۶ لیوان آب درون آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد بعد شربت را از صافی رد کنید. کدو را داخل شربت بریزید و اجازه دهید تا بجوشد و گاهی کف روی مربا را بگیرید . وقتی شربت قوام آمد دانه هل و گلاب و جوهر لیمویی را که قبلاً در یک قاشق غذاخوری آب گرم حل کرده اید داخل مربا بریزید و پس از ده دقیقه جوشیدن از روی شعله بردارید. مربای کدو حلوایی ترد، براق و خوشمزه شما آماده س . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

بدون دردِ بوتاکس تمام چروک های پوستیت رو محو کن😍 با این روش گیاهی، توی خونه و بدون عوارض چروک های پوستت رو از بین ببر👌🏻 برای اطلاعات بیشتر و دریافت این اکسیر جوانی با 20%تخفیف ویژه روی لینک زیر بزنید👇🏻 https://landing.getz.ir/4tPYB https://landing.getz.ir/4tPYB

🍪قرابیه پسته ای ترک دار🍪 کاری از burcukitchenn مواد خمیر👇 ۲۵۰ گرم کره ۴ ق غ پودر قند ۴ ق غ نشاسته ذرت ۱ عدد زرده تخم مرغ نصف ق چ بکینگ پودر آرد به میزان لازم مواد رویه👇 شکلات سفید (به روش بن ماری ذوب کنید) و پسته طرز تهیه👇 همه مواد خمیر به غیر از آرد را داخل ظرفی ریخته و با هم خوب مخلوط کنید سپس آرد را کنترل شده اضافه کنید و ورز دهید قوام خمیر باید مثل نرمه گوش شود. تکه هایی کمی کوچکتر از گردو از خمیر جدا کنید و با دست گرد کنید. داخل سینی فری که کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و روی خمیرها را با پشت قاشق مرباخوری کمی فشار دهید. داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تقریبا نیم ساعت بپزید و در آخر برای تزیین از شکلات سفید و پسته استفاده کنید. نوش جان😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#_کباب_رول_میکس🌹👇😍 ✍طرزتهیه: پیاز و رنده ریز میکنیم آب پیاز را با نمک..فلفل...زعفرون.. کمی روغن زیتون..پودر چیلی..و کمی پاپریکا مخلوط میکنیم و فیله های مرغ و داخلش قرار میدیم برا ۱۰ ساعت... تفاله پیاز و با گوشت چرخ شده و نمک و فلفل و کمی سبزی های معطر مخلوط میکنیم و ورز میدیم و اینم میره تو یخچال برا ۱۰ ساعت استراحت.... بعد فیله ک بعد استراحت خیلی نرم شده رو باز میکنیم کمی با دست بافتش و باز میکنیم..نه خیلی فقط از اون حالت پفی در بیاد..از مخلوط گوشت ی گلوله برمیداریم ابتدای فیله میگذاریم بعد رول میکنیم..و در یک ظرف پیرکسی ک چرب کردیم کنار هم قرار میدهیم..و بعد داخل فر درجه ۱۸۰ تا زمانی ک پخته شه..نیاز ب پوشش نداره..و هر نیم ساعت مخلوط کره اب شده و زعفرون و اب نارنج و روش میریزیم..چون فیله خشک میشه...یا کباب میکنیم.😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

هویج پلوی مجلسی 🥕🥕🥕 سینه مرغ را با پیاز وزعفرون ونمک وفلفل وپیاز مزه دار کردم ویک ساعت تو یخچال گذاشتم وبعد پیازهارو جدا کردم وبا کمی کره تفت دادم ومرغ ها را اضافه کردم وباز تفت دادم وکمی اب اضافه کردم تا پخته بشه وکنار گذاشتم سپس هویج ها رو خلالی کرده وکمی تفت دادم (باکمی روغن یا کره)وکمی شکر اضافه کردم تا کاراملی بشه(شکر قابل حذفه)ودو قاشق پیاز داغ هم اضافه کردم برنج را ابکش کردم ومواد را لابه لای برنج ریختم زرشک هم جدا با کره تفت دادم وکمی خلال پسته وبادام هم اضافه کردم وموقع سرو غذا با کمی برنج و زعفران اب شده مخلوط کردم وروی برنج کشیده شده در ظرف استفاده کردم 🌸🌸🌸 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝