16.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جوجه فسنجونی😍😋
مواد لازم :
مرغ یک عدد
پیاز یک عدد متوسط
گردوی آسیاب شده چهارقاشق غذاخوری
رب انار (ترش یا ملس) چهارقاشق غذاخوری
روغن زیتون (یا مایع افتابگردان)
روغن سرخ کردنی
نمک فلفل
زعفرون دم کشیده (دلخواه)
سیخ چوبی (دلخواه)
دستور تهیه :👇
من یک عدد مرغ رو پاک کردم. سینه و رونش رو جداگونه جوجه کبابی خورد کردم. شما میتونید فقط از رون یا سینه استفاده کنید.
میتونید کمی سبزی معطر مثل نعناع خشک هم اضافه کنید. با اضافه کردن سبزیجات تازه و معطر گیلان اسم این غذا میشه جوجه ترش و میتونید روی منقل کباب ش کنید.
مرغ رو از مواد جدا کنید و به سیخ بکشید یا سرخ کنید. من اون مواد رو داخل قابلمه با کمی اب سرد گذاشتم نیم ساعت قل بخوره و گردوش به روغن بیفته. پیازش رو جدا کردم و به عنوان سس روی جوجه ها موقع سرو ریختم.
روغن رو از اول به جوجه ها اضافه نکنید، مانع از مزه گرفتنشون میشه.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
15.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#بورک_قارچ_مرغ👩🍳
۱عدد پیاز متوسط خلالی خرد شده
نصف یک عدد سینه ی مرغ بدون استخوان(میتونید از ران هم استفاده کنید و استخوانش رو جدا کنید)
۱۲_۱۰ عدد قارچ اسلایس شده
نصف یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز و نصف یک عدد فلفل دلمه‌ای سبز
ذرت ۴ ق.غ
جعفری خرد شده ۲ ق.غ
خمیر یوفکا حدودا ۲۰_۲۲ عدد
فلفل سیاه ، نمک، آویشن، پودر پیاز و پولبیبر به مقدار لازم
برای رومال بورک ها :
کنجد و سیاهدانه
یک عدد زرده‌ی تخم مرغ
یک قاشق غذاخوری ماست
زعفران غلیظ دم کرده
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
8.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کباب_تابه_ای👩🍳
مواد لازم :
۶۰۰گرم گوشت گردن گوساله
۴۰۰ گرم گوشت قلوه گاه گوسفندی
۲ عدد پیاز متوسط
۴ قاشق مرباخوری زعفران دم کرده
۱ قاشق مربا خوری نمک
۱ قاشق چای خوری میکس گرانول فلفل سفید و سیاه
۱ قاشق مربا خوری بزرگ گرانول پاپریکا شیرین
۱ قاشق مربا خوری تخم گشنیز
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
6.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#نخود_چی_شکلاتی👩🍳
آرد نخودچی: 180 گرم
کره: 100 گرم
پودر قند: 100 گرم
شکلات تلخ: 200 گرم
پودر هل: یک قاشق چایخوری
پودر پسته و نارگیل برای تزئین
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
9.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#آش_دوغ👩🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاستای راتاتویی وگان
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
7.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اسنک مرغ😍😋
برای ۱۰ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
فلفل دلمه ای نصف عدد
مخلوط نخود فرنگی و هویج و ذرت به میزان لازم
نان تست ۱۰ عدد
پنیر پیترا به میزان لازم
نمک و زردچوبه و فلفل و آویشن و سس گوجه به میزان لازم
سینه مرغ رو به تکه های ریز و کوچک برش دادم .
داخل تابه ای سینه ها رو با روغن تفت دادم و نمک و زردچوبه و آویشن هم ریختم و بعد فلفل دلمه ای خرد شده و بعد سبزیجات هویج و نخود فرنگی و ذرت پخته شده رو اضافه کردم این مواد دل به خواهی هست شما می تونید از قارچ و یا سبزیجات دیگه هم استفاده کنید .
دور نان تست ها رو گرفتم و داخل دستگاه ساندویچ ساز نون ها رو که کفش رو کمی کره زدم و چیدم و روش کمی سس گوجه زدم و از مواد ریختم و بعد روش پنیر پیتزا ریختم و دوباره روش نان تست قرار دادم . روی نان تست هم کمی کره زدم .
در دستگاه رو بستم و حدودا ۷ دقیقه تایم برای پخت هست ولی باز خودتون چک کنید .
دستگاه ساندویچ ساز من اولا که کار می کردم نیاز به چرب کردن هم نداشت و راحت بود و نمی چسبید جدیدا کمی چرب می کنم . اما دوستانی که میگن هر کاری می کنیم می چسبه می تونند کاغذ روغنی بندازن .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خورشت_قیمه
#قیمه_با_مرغ
۲ تیکه مرغ(ران یاسینه هرکدام دوست دارید)
نصف لیوان لپه(بیشترم میشه به دلخواهتون)
۱ عدد پیاز
۳ الی ۴ ق غ زعفران دمکرده غلیظ
نمک. زردچوبه. فلفل
دوتکه چوب دارچین
۲ عددلیموعمانی
۱ الی ۲ ق غ رب گوجه فرنگی
سیب زمینی برای سرخ کرددن به دلخواه
اول پیاز نگینی ریز کردم و تفت دادم بعد مرغ که خوردکرده بودم اضافه کردم. نمک وادویه زدم و تفت دادم تا رنگش عوض بشه. میتونید مرغ جدا سرخ کنید و به پیاز اضافه کنید.
مرغ که رنگش عوض شد رب گوجه رو اضافه کردم و بازم تفت دادم. بعد دو لیوان اب اضافه کردم. دارچین ودوقاشق زعفرون و لیمو عمانی هم ریختم و گذاشتم با شعله کم بپزه و خوب جا بیفته.
لپه هم جدا ابپز کردم و ابکش کردم. مرغ که نیم پز شد لپه رو اضافه کردم.
در آخر باقی زعفران رو ریختم.
سیب زمینی هم قالب زدم وجدا سرخ کردم.
خوب که جا افتاد خاموشش کردم.
با بادمجون هم عااالیه ومیشه قیمه بادمجون.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد
#توپك_مرغ
مرغ چرخ کرده رو با پیاز و هویج و فلفل دلمه و سیب زمینیِ رنده شده (همه خام) و پنیر پیتزا مخلوط کردم و بهشون پودر سیر، زردچوبه، کاری، پودر تخم گشنیز، دارچین، نمک و فلفل زدم و یه ساعت گذاشتم تو یخچال.
بعد بزرگ‌تر از گردو، قلقلی شون کردم و توی پودر سوخاری (بدون غلتوندن تو تخم مرغ) چرخوندم و چیدمشون توی پیرکس. روشون رو اسپری کره زدم و فرستادمشون تو فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
براونی رژیمی
𑁍𑁍𑁍𑁍𑁍𑁍𑁍𑁍𑁍𑁍𑁍𑁍𑁍𑁍𑁍
مواد لازم:
2 عدد موز🍌
2 قاشق غ‌خ کره مغزیجات🥜
2 قاشق غ‌خ شربت افرا یا شیره خرما (اختیاری)🍯
1 عدد تخم مرغ🥚
1 قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر
پودر کاکائو 🍫2 قاشق غ‌خ
شکلات چیپسی تلخ 🍫به میزان لازم
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
5.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شکلاتی
𖤛𓂂𖤛𓂂𖤛𓂂𖤛𓂂𖤛𓂂𖤛𓂂𖤛𓂂𖤛𓂂𖤛𓂂𖤛𓂂
مواد لازم:
آرد🥡 ۱۵۰ گرم
شکر🍚 ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو🍫 ۶۰ گرم
بکینگ پودر ۲ ق چ
کره🧈 ۹۰ گرم
آب ولرم رو به گرم💧 ۳۵۰ میلی لیتر
برای گاناش:
شکلات🍫 ۱۰۰ گرم
خامه 🧁 ۱۰۰ گرم
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آیسد کافی نوتلا
♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧
مواد لازم :
قهوه☕
نوتلا🍫
یخ🧊
شیر🥛
خامه🧁
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝