‍ #کیک_زردآلو . ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آرد 1و2/3 پیمانه پودر بادام 3/4 پیمانه بیکینگ پودر 1و1/2 ق چ نمک 1/2 ق چ کره 1/2 پیمانه شکر 1/2 پیمانه عسل 1/8 پیمانه تخم مرغ بزرگ 3 عدد ماست 1/2 پیمانه عصاره وانیل 1 ق چ زردآلو 5 عدد شکر 1 ق غ فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید قالب را چرب کرده آماده کنید کره و شکر و عسل را با هم زن بزنید تخم مرغ و ماست و عصاره وانیل را اضافه کرده و خوب با هم زن بزنید. مواد خشک را الک کرده و کم کم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید خمیر را در قالب ریخته زردآلوهای نصف شده را روی آن بچینید و شکر بپاشید به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر گذاشته تا زمانی که مواد به خلال دندان نچسبد. بعد از خنک شدن سرو کنید . ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ایزومالت فراموش نکنید داخل بادکنک ها را با آب یخ پر کنید . ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#دسر_لایه_ای سلام دوستان گلم 🌹 ممنونم از همراهی شما 💖 #دسر_لایه_ای مواد لازم تخم مرغ ۱عدد شیر ۵۰۰گرم شکر ۵۰گرم (۳ق غ) کره ۵۰گرم (۲ ق غ) آرد سفید۲۰گرم (۱/۵ ق غ ) نشاسته ذرت ۲۰گرم (۲ ق غ) وانیل ۱/۲ق م شکلات تخته ای ۹۰گرم روغن مایع ۲۰گرم (۲ ق غ ) بیسکوییت دلخواه به میزان لازم 🔹برای تهیه کرم ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر و آرد و نشاسته ذرت را ترکیب میکنیم بعد شیر را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد کاملا یکدست شود بعد روی حرارت ملایم قرار میدهیم مدام هم میزنیم تا کرم ما غلیظ شود درست مطابق فیلم. 🔹مراحل در ویدیو کاملا واضح است نوش جان ❤️ . ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #دسر#دسر_راحت#دسر_لاکچری#دسر_خوشمزه#دسر_آسون#دسر_لایه_ای#دسر_شکلاتی#دسر_بیسکوییتی#دسر_عربی#کیک_خونگی#کیک_آسان_کیک_شکلاتی_کیک_خیس_شکلاتی#شیرینی_پزی#شیرینی_تر#شیرینی_خامه_ای#شیرینی_خشک#آشپزی_ساده#آشپزی_آسان#میز_مهمهمانی

کستر کارامل #كستر_كارامل كستر٤ق غ شير خشك ٤ق غ پودر كارامل ١پاكت دريم ويب(پودر خامه)١پاكت آب٤ليوان دسته دار فرانسوي گلاب مقداري خلال پسته براي تزئيين كستر+شيرخشك+كارامل+دريم ويب+آب با هم مخلوط ميكنيم و ميزاريم رو شعله گاز و مرتب هم ميزنيم وقتي به غلظت رسيد بهش گلاب اضافه ميكنيم كمي هم ميزنيم و شعله رو خاموش ميكنيم و توي ظرف مورد نظر ميريزيم كمي كه خنك شد روش با خلال پسته تزئيين ميكنيم و ميزاريم تو يخچال تو كاملا خودشو بگيره ،نوش جان 😋 . ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#شيريني_كشمشي 🥟 😋 ▫️ارد _290 گرم ▫️كره _150 گرم ▫️پودر قند _250 گرم ▫️تخم مرغ كامل _2عدد ▫️وانيل___نصف ق چ ▫️كشمش ___100گرم 🔸كره رو بذارين تو دماي محيط تا نرم شه و بعد با پودر قند حسابي با همزن بزنين تا خوب پف كنه ( حدود پنج دقيقه ) بعد دونه دونه تخم مرغها رو اضافه كنيد يعني بعد از اضافه كردن اولين تخم مرغ اجازه بدين يه دقيقه با بقيه مواد مخلوط شه ، بعد دومي رو اضافه كنيد و باز هم بزنين ، وانيل رو بريزين و بعد در چند مرحله ارد رو... و اروم با ليسك هم بزنين تا خوب مخلوط شن ، در اخر كشمش رو بريزين و موادتون رو تو قيف بدون ماسوره و با فاصله روي كاغذ روغني داخل سيني فر قرار بدين بايد حواستون باشه مواد نبايد بصورت پهن روي كاغذ قرار بگيرن و بايد بصورت قلمبه باشن ، چون توي فر خودش پهن ميشه در اخر روشون پودر قند الك كنين ( براي اينكه سطح شيريني ترك بخوره ) توي فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ١٧٠ كه براي من حدود يه ربع زمان برد از ده دقيقه به بعد چك كنيد بايد كمي پهن بشن ، سطحشون ترك برداره و زيرشون كمي تغيير رنگ بده . ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

دسر کستر مواد لازم پودر کاسترد 2 قاشق غذاخوری شیر پر چرب 2 لیوان زرده تخم مرغ 1 عدد کره 1 قاشق مربا خوری شکر 3قاشق غذا خوری طرز تهیه 2 لیوان شیر را در ظرفی ریخته و پودر کاسترد و شکر را در آن مخلوط می کنیم (کستر و کسترد هم گفته میشود) زرده تخم مرغ را در ظرفی جداگانه هم زده و به شیرمان اضافه می کنیم و روی حرارت گاز قرار می دهیم و مدام آن را هم می زنیم که ته نگیرد وقتی شیر گرم شد کره را به آن اضافه می کنیم و مجدد هم می زنیم تا صفت شود آن را در ظرفی ریخته و با ژله روی آن به کسترتان زیبایی دهید (معمولا از ژله پرتقالی به خاطر رنگش استفاده می شود) . ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#بستنی_دبل_چاکلت🍦🍫 شیر ٢ پ شکر ۶ ق غ پودر کاکائو ٢ ق غ نشاسته ذرت ٢ ق غ موز ١ عدد فندق به میزان لازم شکلات تلخ ١۰۰ گرم خامه ١۵۰ گرم ابتدا شیر, شکر, نشاسته و کاکائو رو باهم مخلوط و روی حرارت میذاریم مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه. از روی حرارت برداشته خامه رو میریزیم کمی که خنک شد موز و فندق رو میریزیم. داخل قالب بستنی رو پر کرده به مدت ۶-٧ساعت داخل فریزر میذاریم سپس از قالب خارج کرده داخل شکلات ذوب شده میزنیم. نوش جان . ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

دسر_انبه 😍 کرم کارامل دو بسته شیر دو لیوان بستنی خانوادگی انبه 1 بسته انبه فیله شده 4 عدد 💢طرز تهیه: کارامل رو با شیر مخلوط کنید و روی حرارت بزارید هم بزنید تا به جوش بیاد و حرارت رو ببندید وقتی از حرارت افتاد با بستنی که از نیم ساعت قبل گذاشتین توی محیط اشپزخونه و فیله های انبه رو با هم در مخلوط کن میکس کنید و توی ظرف سروتون بریزید و بگذارید یخچال 4 ساعتی بمونه این دسر بافتش شبیه پودینگه بسیار خوشمزه ست من نصف مواد درست کردم 6عدد از این لیوانها بهم داد . ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

شربت انبه انبه رسیده: ۲ عدد آب خنک: ۶ لیوان شکر: ۱۰ قاشق غذاخوری جوهر لیمو: ۲/۳ قاشق چایخوری طرز تهیه انبه‎‌ها را پوست بگیرید و خرد کنید و هسته انبه را جدا کنید. همه مواد را در میکسر یا غذاساز بریزید و میکس کنید. آب انبه شما آماده است. با یخ میل کنید. شکر را می‌توانید به دلخواه کم یا زیاد کنید. . ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🍸شربت عسل بیدمشک نعنا🍵 🍃مزاج گرم و تر🍃 ☑️مفید برای تقویت قلب ، معده و گوارش ، آرام بخش ، ضد نفخ ، ضد ترشی معده☑️ 🌈مواد لازم 🔰آب : یک لیوان 🔰عسل : یک قاشق غذاخوری 🔰عرق بیدمشک : دو قاشق غذاخوری 🔰عرق نعناع : یک قاشق غذاخوری 📝روش تهیه📝 برای تهیه عسل بیدمشک نعنا ابتدا عسل را در کمی آب ولرم حل کرده، سپس عرق بیدمشک، نعناع و یک لیوان آب و عسل را با هم مخلوط می‌کنیم. . ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

—— اینم یه ایده ی ساده و شیک برای تزئین و سرو نون پنیر واسه مهمونی و عصرونه 🤗 بچه ها من گردو اضافه نکردم ولی شما گردو هم بزارین . که بین طبع سرد و گرم مواد تعادل برقرار بشه👌 نظرتون چیه؟🙃 . ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#خمیر_پیتزا اول اینکه خمیر پیتزا رو در این روش حتما یک ربع ورز بدین تا زمانی که چسبندگی زیادی به دستتون نداشته باشه. (کمی چسبندگی طبیعیه) مقدار آب مورد نیاز برای خمیر پیتزا بستگی به نوع آرد مصرفی تون داره ولی برای 500 گرم آرد در مجموع حدود 280 سی سی آب نیازه. اگه از کیفیت مخمر مطمئن هستین و به نظرتون سالمه میتونین مواد خشک خمیر پیتزا رو با هم ترکیب کنین و آب رو اضافه کنین، در این صورت نیازی به امتحان سلامتی مخمر در آب ولرم نیست. ولی اگه میخواید مخمر رو تست کنید؛ آب مورد نظر نه باید داغ باشه و نه سرد. نشانه ی دمای مناسب اینه که وقتی انگشت خودتون رو توی آب نگه میدارین نباید بسوزه. بعد از چانه گرفتن باز هم 5 دقیقه به خمیر پیتزا استراحت بدید، فقط حتما روی خمیر رو با پارچه بپوشونید تا خشک نشه. و اما مقدار مواد لازم برای تهیه خمیر جادویی یا خمیر همه کاره: آرد : 500 گرم مخمر خشک: یک قاشق غذاخوری یا 10 گرم شکر نصف قاشق غذاخوری یا 5 گرم نمک یک قاشق چایخوری آب 280 سی سی روغن زیتون یا روغن پخت و پز: 20 گرم این یکی از آسان ترین روش‌ها برای درست کردن خمیر پیتزا توی خانه‌ست . ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌