#دیگچه_مشهدی🍮 📝مواد لازم: برنج نیم دانه 1 پیمانه آب 2 پیمانه شیر پر چرب 2 لیتر (8 و نیم پیمانه) گلاب 1/2 پیمانه شکر 1 و 1/2 پیمانه کره 50 گرم هل 1 قاشق چایخوری زعفران دم کره دلخواه 🍭طرز تهیه:🍭 1- برنج را از چند ساعت قبل خیس کنید. سپس با دو پیمانه آب بپزید تا زمانی که آبش کاملاً کشیده شود. 2- نیمی از شیر را اضافه کنید. بگذارید جذب برنج شود. سپس شیر باقیمانده را هم اضافه کنید. شعله را کم کنید و مدام هم بزنید تا ته نگیرد. 3- وقتی دیگچه کمی غلیظ شد، شکر، هل، گلاب و زعفران را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا شکر حل شود. 4- کره را اضافه کنید و هم بزنید تا در مخلوط ذوب شود. 5- وقتی دیگچه کاملاً غلیظ شد آن را به مدت 20 دقیقه مثل برنج دم کنید. سپس داخل سینی بریزید و بگذارید چند ساعت بماند و خنک شود. حال دیگچه مشهدی را تزیین کنید و برش بزنید. نوش جان!👌😌 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🥘#خوراک_مارچوبه_و_مرغ مواد لازم:📝 سینه مرغ بدون استخوان 4 تکه🍗 روغن زیتون 1 و ½ قاشق غذاخوری🍾 نمک و فلفل به مقدار کافی🧂 ادویه ایتالیایی 2 قاشق چایخوری🥄 پاپریکا 1 قاشق چایخوری🌶 پودر پیاز یا سیر ½ قاشق چایخوری🧅 کره 1 قاشق غذاخوری🧈 مارچوبه 450 گرم🌱 خامه ¾ پیمانه🍥 آب مرغ ¼ پیمانه🍗 پنیر پارمزان رنده شده 1/3 پیمانه🧀 لیمو ترش 1 عدد🍋 سیر 1-2 حبه🧄 طرز تهیه: 1- نمک، فلفل، پاپریکا، ادویه ایتالیایی و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید و روی تکه های سینه مرغ بمالید. 2- کف تابه روغن بریزید و بگذارید خوب داغ شود. سپس مرغ را در آن سرخ کنید تا دو طرف آن برشته شود. 3- مرغ را از تابه خارج کنید. کمی کره به همان تابه اضافه کنید. پیاز خلالی شده و مارچوبه ها را به تابه اضافه کنید. 3-4 دقیقه روی شعله متوسط تفت بدهید تا مارچوبه و پیاز نرم شوند. سپس آنها را از تابه خارج کنید. 4- آب مرغ و آبلیمو را داخل تابه بریزید. سیر له شده، خامه و پنیر پارمزان را اضافه کنید. بگذارید سس شما جوش بیاید سپس مرغ را داخل آن بگذارید و شعله را کم کنید و بگذارید جا بیافتد.😋 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

😋#سس_پیاز یه سس فوق العاده است. این سس مخصوصا همراه هات داگ عالی میشه.🍔🧅 ✅📝مواد لازم: 🍾روغن مایع 2 قاشق غذاخوری 🧅پیاز متوسط 2 عدد 🍯عسل 2 قاشق غذاخوری 🥄دارچین 1/2 قاشق چایخوری 🥄پودر چیلی 1/2 قاشق چایخوری 🥫کچاپ 1/4 پیمانه 💧آب 1/2 پیمانه 🥫سس تند 1 قاشق چایخوری 🧂نمک 1/2 قاشق چایخوری 🥄فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری طرز تهیه:✅📝 1- روغن را در تابه داغ کنید. پیاز را به شکل نوارهای باریک برش بزنید. و تا حدی تفت بدهید که نرم شود. 2- عسل، دارچین و پودر چیلی را به پیازها اضافه کنید و خوب بهم بزنید. اجازه دهید این مواد یک دقیقه با هم بپزند. 3- آب، سس کچاپ، سس تند، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. 4- سس پیاز مخصوص هات داگ باید به قدری بپزند که سس غلیظ شود. برای این کار حدودا 10 الی 15 دقیقه زمان کافی است. سپس مخلوط سس پیاز را به یک کاسه منتقل کنید و در کناری قرار دهید تا خنک شود. این سس را میتوانید در ظرف دربسته تا دو روز در یخچال نگه داری کنید.✅ 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

😍#ماهیچه_بوقلمون🍗🍗 ‌ ☢️مواد لازم📝 🍗رون بوقلمون : دوتیکه بالا و پایین 🥄دارچین : نصف قاشق چایخوری 🧅پیاز درشت سه عدد 🧂نمک و فلفل به میزان لازم 🥄زعفران دم کرده نصف فنجان 🧄سیر یک تا دوعدد 🌿برگ بو یک عدد ‌ 📝طرزتهیه🔥 ۱.ابتدا دو تا از پیازها رو خرد میکنیم (کمی درشت) و با ترکیب روغن و کره و کمی زردچوبه تفت میدیم ۲.پیازها که تفت خوردن و از خامی در اومدن ، ماهیچه ها رو میچینیم روی پیازها ۳.بعد یه دونه پیاز دیگه رو خام خلالی شده ریز اضافه میکنیم بهش، طوری که روی ماهیچه ها رو بپوشونه ۴.یکی دو حبه سیر و یک برگ بو و دارچین هم می ریزیم روی مواد حالا ۵.درب ظرف رو کامل می بندیم ؛بدون اینکه قطره ای آب اضافه کنیم .نکته مهم اینه که شعله باید بسییییار پایین باشه . نه در حد شعله پخش کن.... کمی بیشتر ۶.دیگه بهش دست نزنید . فقط هر از گاهی ، از دسته های ظرف گرفته و قابلمه رو تکون بدین مواد داخلش یه تکون بخورن ۷.بعد از حدود یک و نیم ساعت بهش سر بزنید ! می بینید که آب انداخته و داره تو آب خودش می پزه ۸.حالا نمک و فلفل و نصف فنجون زعفران آبکرده رو تو این مرحله اضافه کنید و باز هم درب ظرف رو ببندین 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ساندویچ_مرغ_قارچ_پنير طرز تهيه مرحله به مرحله يه ساندويچ خوشمزه و جديد با مرغ ريش ريش شده😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کتلت_مرغ ۱/سه عدد سیب زمینی متوسط و یک عدد پیاز درشت و سه حبه سیر رو رنده کنید و آبشو بگیرین ۲/چهارصد گرم سینه مرغ چرخ شده رو بهش اضافه کنید ۳/یک عدد تخم مرغ و یکم جعفری یا شوید ریز شده اضافه کنید ۴/ب این مواد نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کنید ۵/همه مواد رو با هم مخلوط کنید،یه مقدار از مواد بردارین و توی دستتون شکل بدین و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید تا مغزپخت بشن . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#شام_لذید سیب زمینی ۴ عدد پیاز ۱ عدد فیله مرغ ۵ عدد نخود فرنگی ۴ قاشق ذرت ۴ قاشق قارچ ۵ عدد شیر ۱ پیمانه خامه ۲ قاشق کره نوک قاشق چای خوری پنیر چدار ۵۰ گرم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

👩‍🍳#املت_پنیر👩‍🍳 تخم‌مرغ؛۳ عدد پنیر؛۲ قاشق غ‌خ جعفری تازه؛۲ قاشق غ‌خ سبزی معطر و نمک و فلفل به میزان لازم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#فيلم_آموزشي #آموزش_گوجه_شکم_پر داخل گوجه روخالی میکنیم ، گوشت چرخ شده سرخ شده یا مواد دلخواهمونو میریزیم ، یه تخم مرغ روی مواد میشکونیم این قسمتش میتونه حذف بشه اگر دوست نداشتید و بعد هم پنیر پیتزا میریزیم و میزاریم توی فر تا بپزه در آخر با سبزیجات و ... تزئین میکنیم نوش جان 💖 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

👩‍🍳#پنکیک_موز_شکلات👩‍🍳 ‌ آرد ( ۴ پیمانه ) بکینگ پودر ( ۸ قاشق مربا خوری ) نمک ( ۱ قاشق چای خوری ) شکر ( ۹ قاشق غذا خوری ) ‌ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#توپکهای_سیب‌زمینی با مغز پنیر مواد لازم 2-3 تا سیب زمینی مقداری جعفری ریز خرد نمک، فلفل سیاه و قرمز پنیر پیتزا یا کاشار نگینی و درشت خرد شده برای سرخ کردن: 2 تا تخم مرغ 1 پیمانه آرد 1 پیمانه آرد سوخاری روغن مایع -توپکهای آماده شده رو اول داخل آرد و بعد داخل آرد سوخاری کنین و 25-30 دقیقه بزارین یخچال و در روغن داغ سرخ کنین و بعد روی کاغذ روغنی یا دستمال بزارین تا روغن اضافیشون بره. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش پاستا پستو🤩 #پارت_دوم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝