#ساندویچ_مرغ سینه مرغو با نمک و فلفل و پیاز و برگ بو پختم بعد که خنک شد ریز خرد کردم ساقه پیازچه و جعفری هم ساطوری کردم؛ خیارشور هم خیلی ریز خرد کردم و داخل کاسه ریختم کمی ذرت کنسروی هم اضافه کردم برای سس هم سه ق مایونز و یک قاشق پنیر خامه ای و نمک وفلفل با هم مخلوط کردم و به مواد بالا اضافه کردم و خوب مخلوط کردم .موادو گذاشتم داخل یخچال تا خوب مزه ها به خورد هم بره و خوشمزه تر بشه در آخر هم داخل نان ساندویچی خالی کردم و از مواد پر کردم و نوش جان☺️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کباب_پستو فیله یا سینه مرغ رو با نمک و فلفل سیاه سیر و آب پیاز مرینیت میکنیم جعفری رو خرد سپس میکس میکنیم مقداری پودر گردو اضافه کرده در نهایت خامه یه سس غلیظ بدست بیاد فیله رو داخل این سس هشت ساعت خوابانده سپس به سیخ کشیده و کباب کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#پيده_گوشت اول بايد خمير اين خوشمزه رو درست كنيم نصف ليوان شير ولرم رو با ١/٤ليوان آب ولرم نصف ق غ شكر ونصف ق غ مايه خمير و١/٤ليوان روغن مايع وكمي نمك و نصف يك تخم مرغ كه من يه دونه تخم كبك ريختم اينا با هم مخلوط ميكنيم وشروع به اضافه كردن آرد ميكنيم تا جايي كه خمير لطيفي به دست بياد بعد روي اونو ميپوشونيم وجاي گرم ميذاريم تا حجمش ٢برابر بشه بعد ميريم سراغ مواد داخلش دوتا پياز رو تفت ميديم وگوشت چرخ كرده وفلفل دلمه اي نگيني خرد شده رو هم بهش اضافه ميكنيم وتفت ميديم بعد مقداري ادويه ورب بهش اضافه ميكنيم ودر آخر هم جعفري بهش اضافه ميكنيم بعد كه خمير آماده شد به صورت بيضي بازش ميكنيم وروي خمير سس ميماليم وموادمون رو روش ميريزيم واز كناره ها تا ميزنيم وگوشه هاشو به صورت قايقي ميبنديم ومقداري پنير پيتزا روش ميريزيم ويه زرده روي خميرميماليم وسفيده رو مقداريشو روي مواد گوشتيمون ميريزيم وفر رو كه با دماي ٢٠٠درجه روشن كرديم پيده هامون رو ميذاريم داخل فر تا طلايي بشه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

✔کباب سیخی با کته زعفرانی ✔من برای این کباب ، سینه و ران مرغ رو همراه با یک عدد پیاز درشت با هم چرخ کردم. زعفران، نمک فلفل و پودر پاپریکا رو بهش اضافه کردم و یک‌ساعت داخل یخچال گذاشتم و بعد از یک ساعت از یخچال دراوروم و با دست فرم دادم به سیخ زدم داخل ماهیتابه رو کمی روغن زدم و با شعله کم گذاشتم مغز پخت بشه در اخر هم کمی زعفران و کره با فرچه زدم روی کباب ها . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

میگو سوخاری با سس تارتار 🍤🍤 سس تارتار چیست؟➕👇 سس تارتار یکی از خوشمزه‌ترین انوع سس هاست که پایه آن سس مایونز بوده و معمولا در کنار انواع غذاهای دریایی مثل میگو پفکی،میگو سوخاری و یا دیگر غذاهای سرخ‌شده مثل سیب زمینی سرخ شده، جوجه چینی، ناگت مرغ، قارچ سوخاری و ... میل می‌شود. طرز تهیه سس تارتار:👇 مواد لازم:👇 سس مایونز3/4 پیمانه خیارشور 1/4 پیمانه پیاز یا پیازچه2 ق غذاخوری جعفری و ترخون تازه 1 ق غذاخوری نمک، فلفل، پودر سیر به میزان لازم سبزیجات معطر یعنی جعفری و ترخون را خرد کرده و با پیازچه و خیارشور مخلوط کرده به سس مایونز اضافه میکنیم. در صورت تمایل میتوانیم کمی آبلیمو تازه و 1 حبه سیر رنده‌شده نیز به مواد بالا اضافه کنیم. مواد را خوب مخلوط کرده و داخل ظرف شیشه‌ای دردار میریزیم. ظرف را به مدت یکی، دو ساعت درون یخچال قرار میدیم تا طعم مواد باهم ترکیب بشه. نکته: با این مقدار مواد اولیه حدود 1 پیمانه سس خواهید داشت. توصیه می‌شود که این سس خوشمزه را هربار به اندازه 1 وعده مصرف تهیه کنید زیرا ماندگاری زیادی ندارد. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

فرنچ تست 🥪 امروز آموزش #فرنچ_تست دارچيني رو براتون ميذارم،با حذف دارچين و جايگزين كردن كمي وانيل،فرنچ تست وانيلي ميتونيد درست كنيد. فرنچ تست(تست فرانسوي) يك #صبحانه محبوب در كل دنياست ولي در وعده هاي ديگه هم ميشه ازش استفاده كرد.اين صبحانه خوشمزه براي بچه ها هم عاليه. طرز تهيه:دو تا تخم مرغ+يك ق مرباخوري پودر دارچين+يك ق غ شكر رو با همزن دستي خوب بزنيد بعد نصف ليوان شير بهش اضافه كنيد.براي هر دو تا نون تست ما به يك تخم مرغ و يك چهارم ليوان شير نياز داريم،پس اين براي چهار نون تسته.ته ماهيتابه رو فقط كمي با كره چرب كنيد،اصلا نياز به روغن زياد نيست.دو طرف نون تست رو در مايع تخم مرغي بزنيد،اصلا نبايد در مايع بمونه چون وا ميره و بعد در تابه دو طرفش رو سرخ كنيد. فرنچ تست معمولا با يك برش كره و شيره ي افرا سرو ميشه كه در كشور ما کمیابه،ميتونيد از عسل استفاده كنيد يا با ميوه و شكلات و خامه سرو كنيد. نوش جان🌹 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

سوپ قارچ و تره فرنگي با ترخون 🍜🍜🍜 سوپي كه آموزش ميدم از #سوپ هاي مجلسي و خيلي خوشمزس. این سوپ خوشمزه،مواد اوليه ساده اي داره. طرز تهيه براي چهار نفر:دو ق غ روغن زيتون در قابلمه بريزيد و يدونه پياز ريز خرد شده+يك ليوان تره فرنگي نازك حلقه اي شده(قسمت سفيدش) رو پنج دقيقه تفت بديد بعد يك ق غ ترخون تازه (یا یک سوم ق ترخون خشک)،اضافه كنيد و بعد از يك دقيقه هشتصد گرم قارچ ورقه شده اضافه كنيد و يك ربع تفت بديد تا آب قارچ كاملا كشيده بشه.حالا يك ق غ آرد اضافه كنيد و بعد از يك دقيقه دو ليوان آب مرغ+سه چهارم ليوان شير پرچرب اضافه كنيد و بذاريد سوپ آروم بپزه و غليظ بشه و نمك و فلفلشو بريزيد.موقع سرو كمي ترخون تازه روش بريزيد و كنارش ليموي تازه بذاريد.ميتونيد در آخر با گوشتكوب برقي كمي ميكسش كنيد ولي خيلي صاف نشه و بافتش مشخص باشه بهتره. نكته:گياهخواران عزيز بجاي آب مرغ از عصاره سبزيجات و بجاي شير از شير نارگيل یا هر شیر گیاهی ميتونن استفاده كنن. اميدوارم از اين سوپ خوشمزه لذت ببريد🌹 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

بریم سراغ یکی ازخوشمزه ترین کرابیه🤗 مواد لازم 👇👇👇 برای خمیر👈۲۵۰گرم کره یا مارگارین نرم شده نصف لیوان ماست نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان پودر قند دوعدد زرده تخم مرغ دوق چ خوری بکینگ پودر یک ق م خوری وانیل آرد هم سه ونیم لیوان ولی شاید کم یا زیاد هم بشه تقریبا ۳۰۰گرم تمام مواد گفته شده به جز ارد رو باهم مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد ارد رو کم کم اضافه کنید تا خمیرتون شکل بگیره نیازی به استراحت هم نداره🤗 واما مواد داخل کرابیه👇 شش عدد انجیر خشک شش عدد قیسی شش عدد خرما بدون پوست نصف لیوان گردو نصف لیوان فندوق یک ق چ خوری دارچین اگر مایل بودین سیب رنده شده که به همراه کمی شکر پخته شده روهم می تونید اضافه کنید همه این مواد رو میکس کنید وبعد ازآماده شدن داخل خمیر بزاریید وبعد گرد کنید خمیر رو واول داخل سفیده تخم مرغ وبعد داخل خردشده فندوق غلت بدین داخل سینی فر بچینید ودر دمای ۱۸۰ درجه تا طلایی شدن زیر کرابیه بپزیید برای روی کرابیه هم چند دقیقه گریل رو روشن کنید تا طلایی بشه🤗 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

سينه ي مرغ گريل شده با كدو . اين غذای ساده و خوشطعم براي دوستاني كه غذاي #رژيمي ميخورن عالیه.البته کلا غذای خوبیه. مواد لازم:سينه ي مرغ بدون پوست و استخوان دو تكه(سه سانتي خرد كنيد)،سير رنده شده دو حبه،كدو سبز متوسط دو عدد حلقه حلقه خرد شده،پياز بنفش يك عدد،نمك و فلفل و آويشن،ليمو ترش دو عدد،روغن زيتون سه ق غ طرز تهيه:مرغ و كدو و پياز درشت خرد شده رو داخل كاسه اي بريزيد و رنده ي پوست يكي از ليموها،سير رنده شده،آب ليمو ها،روغن زيتون،نمك و فلفل و آويشن رو اضافه كنيد و بذاريد يك ساعت داخل يخچال مزه دار بشن،بعد به سيخ چوبي يا فلزي بكشيد(اگر سيخ چوبي استفاده ميكنيد قبل از استفاده نيم ساعت داخل آب بذاريد تا كاملا مرطوب باشن).تابه چدن يا گريل يا رژيمي(دو طرفه) رو داغ كنيد و سيخهاي چوبي رو داخلش بچينيد و با حرارت متوسط گريل كنيد. در كنارش ميتونيد كمي برنج يا نان سرو كنيد يا با كمي سالاد فصل نوش جان بفرماييد😊 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

پيراشكي گوشت وقارچ مواد لازم براي خمير آرد ٥٠٠ گرم آب ولرم ٢ليوان /نمك ١ق.م/شكر١ق.م/روغن٣-٤ق.غ/مايه خمير فوري ١ق.م پُر سيب زميني پخته و ريز رنده شده ١عدد متوسط مواد لازم براي داخل پيراشكي: پياز ١عدد/روغن/گوشت چرخ كرده٣٠٠گرم/زردچوبه نمك فلفل ادويه/رب گوجه/جعفري خرد شده وپنيرپيتزا وفلفل دلمه اي وقارچ طرزتهيه خمير پيراشكي : آب ،نمك،شكر،روغن،مايه خمير را با هم مخلوط كنيد،سيب زميني و آرد را اضافه كنيد تا جايي كه خمير به دست نچسبد و خمير لطيفي بدست بياد،روي خمير را بپوشونيد ٤٥دقيقه كنار بذاريد تا ور بياد و مقداري ازخمير و برداشته و به قطر نيم سانت باز ميكنيم. بعد با قالب گرد (يا دهانه ليوان )خمير رو قالب ميزنيم سپس مقداري ازمواد گوشت وقارچ وسطش ميذاريم وخمير رو به صورت قطاب ميپيچونيم و در روغن داغ سرخ ميكنيم . نكته: البته شما ميتونيدبراي داخل اين پيراشكي ازمواد ديگري مثل سوسيس وكالباس وگوجه وغيره استفاده كنيدبستگي به سليقه خودتون داره 😊😊 . 🔴🔴 پیراشکی کامل رو توی فریزر بذارید بعد موقع استفاده سرخ کنید فقط زمانی که توی فریزر میذارید بین پیراشکی ها نایلکس بذارید تا بهم نچسبن . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

حمص نخود پخته دو پیمانه آب نخود یک چهارم پیمانه سیر۴ حبه ارده غلیظ دو قاشق غذا خوری آب لیمو تازه ۱ عدد نمک، فلفل قرمز به میزان لازم روغن زیتون نصف پیمانه جعفری خرد شده برای تزیین پودر زیره سبز نصف قاشق چای خوری طرز تهیه: اول نخود پخته، آب نخود، سیر، ارده (توجه داشته باشید اگر ارده رقیق بود ۳ قاشق غذاخوری و اگر ارده غلیظ بود دو قاشق کافی است) لیمو، نمک، فلفل، پودر زیره و روغن زیتون را در غذا‌ساز ریخته و خوب پوره کنید. بعد بچشید ،اگر سفت بود می‌تونید روغن زیتون و آب نخوداضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. بعد داخل ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را با روغن زیتون و کمی فلفل قرمز و جعفری خرد شده تزیین کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

ضعف در فن‌بیان کم رویی و خجالت ترس از صحبت در جمع 🚨برای حل این مشکلات🔍 لمس بشه👇🏻هرگز از دست ندید https://eitaa.com/joinchat/3348103341Cf166305d69 🌔🗣فن بیان قدرتمند💬