#دمی_گوجه_گوشت_قلقلی 🍛 😋
🔸ابتدا پیاز رو سرخ میکنیم و سپس زردچوبه رو اضافه میکنیم و چهار عدد گوجه رو رنده میکنیم و میریزیم داخل قابلمه تا آبش جمع بشه و از خامی دربیاد من کمی رب هم میزنم برنج خوشرنگتر بشه بعد که خوب تفت خورد یک عدد سیب زمینی متوسط رو نگینی خورد میکنبم و داخل قابلمه تفت میدیم
بعد دو پیمانه برنج اضافه میکنیم و نمک میزنیم و آب میریزیم تا برنج و سیب زمینی بپزه
من دویست گرم گوشت رو با یه عدد پیاز متوسط و نمک مخلوط میکنیم و قلقلی میکنیم و سرخ میکنیم
وقتی برنج بی آب شد قاطی برنج میکنیم و دم میکنیم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
❤️
⛄️اولین جمعه زمستان
💞و دیماهتون شاد و بینظیر
❄️امـروز برای
⛄️تک تکون از خدا میخوام
💞در کنار خانواده و
❄️عزیزانتان بهتـرین
⛄️آدینه را سپری کنید
💞لحظه هایی شیرین
❄️دنیایی آرام و
⛄️یه زندگی صمیمی
💞آرزوی من برای شماست
❄️روزتون زیبا و در پناه خدا
.
.
•⟦ ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ
@Qalb_sngi_a ...✨♥️⟧•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#کویماک_ترکیه_صبحانه_لاکچری
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
طرز تهیه:
ابتدا گوشت را من از گوشت گردن استفاده کردم را با پیاز،دو حبه سیر درسته و زعفران و ادویه ها حسابی سرخ کردم سپس مقداری آب ولرم و اجازه میدهیم گوشت کاملا پخته شود،در این فاصله زرشک را خیس کنید و در کره تفت دهید سپس 3/4 زرشک را پوره کنید و بقیه را نگه دارید،در تابه جداگانه پیاز را خرد کنید و تفت دهید ،مقداری زعفران اضافه کنید و گوجه پوره شده را به پیاز اضافه کنید و اجازه دهید آبش کشیده شود،حالا ظرف مناسبی را بردارید گوجه پوره شده با پیاز +زرشک پوره شده+مقداری زعفران را به ترتیب در ظرف ریخته و باهم تفت دهید و سپس گوشت پخته شده را با مقداری از آب گوشت اضافه کنید و 15 دقیقه احازه دهید مواد به خرد هم برود اگر از گوشت لحم استفاده میکنید نیازی به این مرحله نیست،سپس استخوان و چربی گوشت را جدا کرده و دوباره به ظرف سس برمیگردانیم(میتوانید از اول گوشت را بدون استخوان کنیدو بعد به سس اضافه کنید) سپس در این مرحله هویج رنده شده یا خلالی نازک خرد شده را به مواد گوشت اضافه کنید و اجازه دهید با مواد کاملا پخته و غلیظ شود ،نمک غذارو اندازه کنید و بعد از پخت کامل مواد کنار بگذارید،کته یا برنج آبکش را حداگانه حاضر کنید ،کف قابلمه مقداری سیب زمینی به سلیقه خودتون بگذارید و بعد از آن مقداری برنج زعفرانی سپس برنج سفید و تمام مواد گوشتی و دوباره برنج سفید با پشت قاشق فشار دهید تا کاملا پرس شود و مقداری زعفران دم کرده و کته را روی شعله ملایم دم میکنیم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
پیتزا پنجره‌ای🍕🍆🌶🍅🌽🍈
مثل نون سیری که براتون درست کردم این پیتزا هم با نون باگت درست میشه، مثل فیلم و کاری که من انجام میدم نون باگت رو بُرش بدید و خمیر اون رو خالی کنید. و یک جسم سنگین روش قرار بدید.
سس قرمز زیر پیتزا رو در هایلایت کتلت آموزش دادم. اگه عجله دارید از سس گوجه (کچاپ) استفاده کنید.
موارد روی پیتزا رو به سلیقه خودتون اضافه کنید (گوشت، مرغ، پپرونی، سبزیجات و...)
هر چقدر پنیر بیشتر بزنید، پیتزاتون بیشتر کش میاد.
اگر میخواین کدو و بادمجون استفاده کنید، اونهارو خیلی نازک ببرید.
.
من روی پیتزای خودم: کدو، بادمجون، فلفل دلمه، ذرت، زیتون و گوجه گیلاسی و پنیر موزارلا(پیتزا) ریختم و کِیف کردم.
شما باید پیتزارو به مدت تقریبی 15 تا 30 دقیقه (بسته به نوع فر) داخل فر با دمای 190 درجه قرار بدید.
هر وقت نون ترد و پنیر طلایی شد، پیتزا آماده هست.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
9.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
8.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
_____
مواد لازم: 👩🏻🍳
سینه مرغ آب پز شده :200 گرم
ذرت کنسرو شده :یک پیمانه
خیارشور ریز خرد شده :4 الی 5 عدد
هویج رنده شده :2 عدد
فلفل دلمه سبز کباب شده :یک پیمانه
نخود فرنگی پخته شده :یک پیمانه
جعفری یا شوید :تازه خرد شده 3 قاشق غذاخوری
____
مواد سس :
ماست یونانی یا پرچرب :یک پیمانه
سس مایونز 2 قاشق: غذاخوری
سس هزار جزیره: 2 قاشق غ
سیر رنده شده: 4حبه
آبلیمو :2 ق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه و پودرسیر: به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا مرغ را به همراه پیاز و کمی نمک و فلفل آبپز کنید بعد از پختن و خنک شدن و ریش ریش کرده . سپس هویج ها را رنده کرده و فلفل دلمه ای ها را کباب میکنیم سپس پوست میگیریم و ریز خرد میکنیم. در یک کاسه ی بزرگ تمام مواد شامل مرغ، هویج ، فلفل دلمه ای ، خیارشور ، ذرت، نخودفرنگی و جعفری را با هم مخلوط کنید. برای تهیه ی سس در تمام مواد شامل ماست ، سس مایونز ، سیر رنده شده ،نمک ، فلفل سیاه و آبلیمو رو داخل کاسه ای میریزیم و خوب هم میزنیم تا سس یکدست شود. سپس سس را به مواد سالاد اضافه و خوب مخلوط میکنیم و درنهایت سالاد را در ظرف موردنظر سرو میکنیم.خنک نوش جان کنید 😋
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭