خورش گوشت
اینا گوشت گوساله هستش با پیازو نمک و زردچوبه و دوحبه سیر تفتش دادم و بهش رب زدم و با آب گذاشتم کاملا بپزه و جا بیفته که حدودا ۴ ساعتی طول کشید تا کاملا پخت
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
۳ تیر ۱۴۰۲
#دسر_نسکافه☕️☕️
نسکافه۱ ق مربا خوری
شکر۸۰گرم
شیرنصف لیوان
وانیل نصف ق چ
آب نصف استکان
پودرژلاتین۲ق مرباخوری
زرده تخم مرغ ۱عدد
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
۳ تیر ۱۴۰۲
1- شیر و شکر و نسکافه را با هم در ظرف گودی مخلوط کنید تا شکر در شیر حل شود.
2- ظرف را بدون در به مدت 4 دقیقه قدرت 100% در مایکروویو بگذارید.
3- سپس ژلاتین را با آب مخلوط کرده و مدت 20 ثانیه قدرت100% در مایکروویو بگذارید تا کاملاً ژلاتین در آب حل شود
4- زرده تخم مرغ را با یک چنگال زده و به آرامی به مایه شیر اضافه کنید و مجدداً ظرف را به مدت 2 دقیقه قدرت 40% بدون درپوش در مایکروویو بگذارید تا خامی زرده گرفته شود.
5-سپس ظرف را بیرون آورده و ژلاتین را به آن اضافه کنید و مایه را در قالب بریزید و در یخچال بگذارید تا بسته شود.
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
۳ تیر ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یک روش عالی برای فریز کردن گوجه
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
۳ تیر ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_آسان
با بیسکوییتهای شکسته و خرد شده بستنی درست کنید
کرم وسط بیسکوییتها را با خامه چرب مخلوط کنید و به هم بزنید بعد مثل ویدئو این مخلوط را روی بیسکوییتهای شکسته شده بریزید وسط آن کیک براونی (یا هر کیکی که دارین )بذارید سپس تو فریزر بزارید تا خودش رو بگیره ودر آخر آنها را باشکلات سفید آب شده با روش بن ماری رو کش کنید.
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
۳ تیر ۱۴۰۲
#تزیین_ماست و خیار
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
۳ تیر ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♦️چند روش میوه آرایی زیبا و راحت برای دور همیها و جشن تولد 😍😍😊
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
۳ تیر ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#این کیک ها که جدیدا خیلی مُد شده اینطوری درست میشه 🍰🎂🥧
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
۳ تیر ۱۴۰۲
شيريني كشمشي
مواد لازم :
ارد _290 گرم
كره _150 گرم
پودر قند _250 گرم
تخم مرغ كامل _2عدد
وانيل___نصف ق چ
كشمش ___100گرم
كره رو بذارين تو دماي محيط تا نرم شه و بعد با پودر قند حسابي با همزن بزنين تا خوب پف كنه( حدود پنج دقيقه )بعد دونه دونه تخم مرغها رو اضافه كنيد يعني بعد از اضافه كردن اولين تخم مرغ اجازه بدين يه دقيقه با بقيه مواد مخلوط شه( با همزن ) بعد دومي رو اضافه كنيد و باز با همزن بزنين ، وانيل رو بريزين و بعد در چند مرحله ارد رو، بعد از اضافه كردن ارد اروم با ليسك هم بزنين تا خوب مخلوط شن ، در اخر كشمش رو بريزين و موادتون رو تو قيف بدون ماسوره و با فاصله روي كاغذ روغني ( بدون چرب كردن ) داخل سيني فر قرار بدين بايد حواستون باشه مواد نبايد بصورت پهن روي كاغذ قرار بگيرن و بايد بصورت قلمبه باشن ، چون توي فر خودش پهن ميشه در اخر روشون پودر قند الك كنين ( براي اينكه سطح شيريني ترك بخوره ) ... توي فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ١٧٠ كه براي من حدود يه ربع زمان برد ... از ده دقيقه به بعد چك كنيد بايد كمي پهن بشن ، سطحشون ترك برداره و زيرشون كمي تغيير رنگ بده ... اين ميزان حدود چهل تا شیرینی میده
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
۳ تیر ۱۴۰۲
تزیین سالاد
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
۳ تیر ۱۴۰۲
# تزیین غذای _کودک
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
۳ تیر ۱۴۰۲
#تزیین _الویه
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
۳ تیر ۱۴۰۲