🍄کباب قارچ : 🔺 ابتدا صفحه قارچ را با مقدار کمي روغن مايع يا چربي گوسفند چرب کرده 🔺 و کمي نمک و فلفل و پياز رنده شده و آبليمو به آن اضافه مي کنم 🔺 سپس روي سيم توري پهن کرده و با حرارت ملايم گاز يا زغال به مدت کوتاه کباب مي کنيم. 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#املت_گوجه_و_سبزیجات #خوشمزه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

اینم کباب تابه ای باسیخ چوبی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‍ ✅ نون خونگی سالم و خوشمزه 😋 ✍مواد لازم : آب : 1 لیوان ولرم شکر : 1 ق مرباخوری مخمر : 1 ق غذاخوری نمک : 1/2 ق مرباخوری آرد : 2/5 لیوان ماست : 2 ق غ روغن مایع : 2 ق غ امکان داره آرد کمتر یا بیشتر ببره بستگی به نوع آرد داره پس 2 لیوان که ریختید اگه به دست میچسبید بازم آرد اضافه کنید تا جایی که به دست نچسبه. 🍲طرز تهیه : ابتدا آب ولرم و مخمر و شکر و نمک درون ظرفی مخلوط کنید بزارید کنار به مدت 15 دقیقه تا خمیرمایع عمل بیاد. بعد آرد و ماست و روغن مخلوط کنید خمیرمایع هم اضافه کنید تا جایی که خمیر بدست نچسبه آرد اضافه میکنید بعد خوب ورز میدید به مدت1تا2ساعت میزارید کنار و روشو دستمال میندازید تا خمیر حجمش دوبرابر بشه. بعد از مدت استراحت خمیرو خوب ورز بدید چونه های کوچیک بگیرید . قابلمه تفلونو میزارید از قبل روی شعله متوسط تا خوب داغ بشه...چونه های خمیرو با وردنه باز میکنیم و میندازیم توی ماهیتابه یا قابلمه تا حباب زد برش میگردونید همینطور ادامه میدید تا خوب مغز پخت بشه. #نان_خانگی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

نون بربری خونگی مواد لازم ۵۰۰ گرم آرد نان ( نه آرد کیک) یک پاکت یا ۸ گرم پودر خمیر مایه یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر دو قاشق ماست. ۵ گرم شکر که برای پودر خمیر مایه هست. ۱۰ گرم نمک. ۱۵ گرم کره یا روغن خوب. ۲۸۰ سی سی آب گرم که دست را نسوزانه. مخلوط کنید. خوب ورز بدید. بزارید مثل نون معمولی دوبرابر بشه. سپس پف را بخوابانید و چهار قسمت کنید و به شکل خمیر که در ویدیو میبینید بکنید. دوباره روش را بپوشانید و بزارید یکم پف کنه. برای رومال روی بربری. یک قاشق ارد با کمی آب روی اجاق برای چند دقیقه گرم کنید تا مایه خودش را بگیره. وقتی سرد میشه. مایه باید مثل ویدیو بشه. برای زیر نون، سبوس یا آرد سبوسدار درجه فر دویست سانتیگراد خوبه. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

از وقتی عضو این کانال شدم یه هنرمندی شدم که نگوووو🤭😌😍 تازه کلی #درآمدم دارم🤑 مادرشوهرم هی پز منو پیش خواهرشوهراش میده که عروسم از هر انگشتش یه هنر میریزه😍😉 اینقده گفت تا کل خاندانش شدن مشتریم😂 https://eitaa.com/joinchat/1932264149Cfb625b2cc9 بهشون نگفتم این همه هنرو😌 از این کانال یاد گرفتم☝️🤫😁 تو هم بیا🏃‍♀ هم #بباف ، هم #بفروش🤑

#چيزبرگرولينگتون 🍔 گوشت چرخ كرده ١كيلوگرم نمك نصف ق چ پودرسيرنصف ق چ فلفل نصف ق غ ميكس پنيرچدار وپنيرموزارلا (٢ پياله تخم مرغ1عدد آب مقداری دانه كنجد ٢ ق غ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

عزیزای دلم اینم یک غذای خوشمزه و عالی بدون گوشت.عالیه حتما امتحان کنید مطمینم خوشتون میاد. دستورشم توفیلم نوشتم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

hiva_food_gallery . . #سس_بشامل_بروكلي_و_قارچ كره ٢٥ گرم آرد ١ قاشق غذاخوري پر سير ١ حبه شير ١ پيمانه بروكلي بلانچ شده ١٥٠ گرم عصاره گوشت نصف قرص قارچ ٢٠٠ گرم خامه ٥٠ گرم طرز تهيه: همانطور كه تو فيلم ميبينيد ابتدا بروكلي را ها بلانچ ميكنيم يعني(اول در آب جوش ريخته و بعد از چند دقيقه كه اصلا نبايد تغيير رنگ بده از آب جوش خارج كرده و در آب سرد ميريزيم) و بعد از اون بدون هيچ آبي با كمك هر وسيله اي كه در دسترستون بود پوره كنيد و بزاريد كنار بعد قارچ ها را اسلايس كرده و با حرارت بالا تفت بديد تا سرخ بشه و خالا سس بشامل رو درست ميكنيم كه من اول كره را توي تابه آب كردم بعد بهش آردي كه داشتم و اضافه كردم تا بوي خامي آرد گرفته بشه سپس شير را اضافه و هم ميزنيم و بعد عصاره گوشت را اضافه كنيد(توجه داشته باشيد ما در اين مرحله خيلي مايع بشامل را روي گاز نگه نميداريم) بعد از آن بروكلي بلانچ شده و پوره شده را به سس بشامل اضافه بعد از اون قارچ هاي تفت داده شده را اضافه ميكنيم و بعد ميره روي حرارت ملايم تا كم كم غليظ بشه(غلظتش رو ميتونيد تو فيلم ببينيد) پ ن: اين سس براي انواع لازانيا(گوشت،مرغ،تن ماهي،سبزيجات) و انواع پاستا و . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش چیپس نمکی خونگی😉 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش اسموتی موز و شکلات🍌 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش ترشی بادمجان شکم پر🤤 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝