فیلم آموزش طرز تهیه #اسنک بدون نیاز به ساندویچ ساز😋 ‌ ____ 📍مواد لازم: ‌ 🥪نان تست 🧀پنیر (مثل چدار، گودا، موزارلا و... ) 🍕پپرونی یا سوسیس سرخ شده و یا مایه ماکارونی، سبزیجات و... 🧈کره نوشِ جان ☘ . . . (:🍫 @food31food 🍫:) #کپی_حرام

کلوچه خرمایی نون خرمایی از خمیر اضافات نون صبحانه😍 خمیر که اضافه اومد گذاشتمش تو پاکت فریزیر وگذاشتم یخچال فرداش واسه صبحانه این کلوچه های خوشمزه رو درست کردم عزیزان با این خمیر میتونید انواع نانهای مغز دار درست کنید شکر نریزید واسه پیراشکی واشترودل و حتی پیتزا عالیه این نون بشزطی که آرد زیادی به خوردش ندید بسیار نرم ولطیفه خمیر اصلا نباید سفت باشه نرم وبراق باشه اگه خرمای که استفاده میکنید پوست داره پوست اونو جدا کنید هسته شو دربیارید وخرد کنید ته استکان آب جوش اضافه کنید وبا پست چنگال بزنید تا خوب له بشه کمی گردوی خرد شده،بیسکویت ساده خرد شده،کنجد وکمی دارچین مواد رو با هم خوب مخلوط کنید (مواد ذائقه ایه خودتون کم وزیادش کنید )وبه اندازه گردوی کوچک برداشته وتو دست قل بدید از خمیر هم چونه های کوچک بگیرید وبا وردنه باز کنید خرما رو وسط خمیر بزارید وخمیر رو جمع کنید طبق فیلم تو سینی مورد نظر کاغذ روغنی بندازید و کلوچه ها رو بچینید روش وبا قیچی یا کارد چند برش روش بزنید وبا مخلوط تخم مرغ وشکر وزعفران رومال کنید پست قبل اندازه ها رو نوشتم وبزارید تو فر 180 تا 200 درجه تا زیر نونها برشته بشه چند دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا روی نان طلای بشه عزیزان به این دلیل میگم دمای 180 تا 200 بعضی فر ها زود داغ میشن 180 بعضی از فر ها حرارت کمتر دارن 200 من الانه فر رو تو دمای 200درجه تنظیم کردم فر حتما یک ربع قبل گرم بشه این کلوچه ها رو هم بدون فر میشه درست کرد . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دسر_ساندی_شکلات شیر پرچرب 2 و 1/2 پیمانه نشاسته ذرت 2 و 1/2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت پودر سفید رنگ و نرمی هست که از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید پودر کاکائو 1/4 پیمانه نمک 1 پنس شکر 2/3 پیمانه(من کمتر ریختم) شکلات تخته ای 50 گرم وانیل 1/4 قاشق چایخوری بیسکوئیت(ویفر یا پتی بور) و میوه خورد شده به میزان دلخواه ابتدا 1 لیوان از شیر را در شیرجوش بریزید و نشاسته ذرت را در آن حل کرده سپس بقیه شیر را اضافه کنید. پودر کاکائو +شکر و نمک را هم اضافه و روی حرارت ملایم هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد و به جوش بیاید. وقتی جوش آمد یک دقیقه دیگر هم بزنید و بعد حرارت را کاملا کم کرده و شکلات خورد شده را اضافه و هم بزنید تا شکلات ذوب شود. در انتها وانیل را اضافه و از روی حرارت بردارید. 1/3 لیوانها را از مایه شکلاتی پر کنید. روی آن میوه تکه شده و بیسکوئیت خورد شده بریزید و دوباره با مایه شکلاتی بپوشانید. لیوانها را حداقل برای 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید. میتوانید روی لیوانها را با خامه فرم گرفته و میوه تزئین و سرو کنید. به جای بیسکوییت از کیک تکه تکه میتوانید استفاده کنید. به جای توت فرنگی از موز یا آناناس میتوان استفاده کرد البته در نظر داشته باشید که موز بین دسر سریع سیاه و لزج میشه و باید زودتر مصرف بشه. این میزان برای 4 عدد لیوان پایه دار مناسب هست. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

💓یکشنبه تون عالی و 🌸پر از عشق و محبت 💓امروز از خدا 🌸برای تک تکون اینگونه 💓آرزو کردم.. 🌸 الهی 💓همه چیزتون عالی باشه 🌸حالتون عالی 💓روزتون عالی 🌸لحظه هاتون عالی 💓حس تون عالی 💓وازهمه مهمتر 🌸زندگیتون عالی باشه

❤️ #صفر_تا_صد_آشپزی 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تارت ميرزا_قاسمي يه گزينه قرتي و جذاب واسه مهموني و دور هميه.. كه البته نوعي فينگر فود هم محسوب ميشه... فقط حواستون باشه تارت هايي كه از لوازم قنادي يا هايپر تهيه ميكنين تارت نمكي باشه كه موقع خوردن حسابي بهتون بچسبه خب بريم سراغ دستور براي اين تعداد ميرزا قاسمي ٥ تا دونه بادمجون متوسط و ٤ تا دونه گوجه درشت رو كبابي كنين و حدود ٥ دقيقه توي قابلمه بذارين و درش رو ببندين (اين كار باعث تعريق بادمجون و گوجه ميشه و به راحتي پوستشون جدا ميشه) بادمجون و گوجه رو خيلي ريز ساطوري كنين و كنار بذارين ٤ حبه سير رو رنده بزنين و تو كمي روغن تفت بدين نمك و فلفل و زردچوبه به اندازه كافي بريزين و بادمجون و گوجه ارو اضافه كنيد... حسابي هم بزنيد و به اندازه ١/٤ ليوان آب جوش بريزيد (تقريبا دو سه قاشق آب) و ٢٠ دقيقه زمان بدين تا مواد به خورد هم برن و ميرزا قاسمي جا بيوفته... حالا سه يا چهار تا تخم مرغ اضافه كنين و هم بزنين بعد از يكي دو دقيقه ميرزا قاسمي آماده سرو ميشه ، اجازه بدين كمي خنك بشه و توي قيف بريزيد و با ماسوره توي تارت هارو پر كنيد و به دلخواه تزيين كنين پ.ن:من هيچ وقت توي ميرزا قاسمي رب نميزنم در صورت تمايل ميتونين يه قاشق رب اضافه كنين ❤️ #صفر_تا_صد_آشپزی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#پاناکوتا_نعنایی 500 میلی لیتر خامه 150 میلی لیتر شیر 100 میلی لیتر آب جوش 80 گرم شکر 4 قاشق چایخوری صاف پودر ژلاتین 1/4 قاشق چایخوری عصاره نعنا چند قطره رنگ سبز مجاز خوراکی ابتدا آب جوش را روی پودر ژلاتین بریزید و آنقدر هم بزنید تا ژلاتین کامل در آب حل شود. موقع اندازه‌گیری ژلاتین قاشق‌ها را سر پر بر ندارید و سر قاشق را حتماً صاف کنید. در یک شیر جوش یا قابلمه، خامه، شیر و پودر شکر را بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید. همین طور که هم می‌زنید بگذارید شیر بجوشد. سپس آن را از روی شعله بردارید. حال ژلاتین حل شده در آب را به آن اضافه کنید و مخلوط نمایید. سپس اسانس نعنا و یک قطره رنگ خوراکی سبز اضافه کنید و هم بزنید. اگر رنگ کافی نبود کمی دیگر اضافه کنید تا مایع به رنگ دلخواه در بیاید. تا مایع کرم مانند هنوز گرم است آن را داخل لیوان یا هر ظرفی که برای سرو در نظر دارید بریزید و حداقل 3–4 ساعت در یخچال قرار دهید. البته بهتر است دسر پاناکوتای نعنایی از شب تا صبح داخل یخچال بماند و کاملاً خنک شود ❤️ #صفر_تا_صد_آشپزی 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کلیپ_هنرزیبای_آشپزی😋 ❤️ #صفر_تا_صد_آشپزی 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ‌ ‌ ‌

#فینگر_فود 🌸 نان تست،کالباس،پنیر چدار،گوجه🌸 ❤️ #صفر_تا_صد_آشپزی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ایده تزیین : آش رشته ❤️ #صفر_تا_صد_آشپزی 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#بورک_اسفناج بورک اسفناج یک پیش غذای سبک وخوشمزه👌🏻 عزیزان حتما باید از خمیر یوفکای مخصوص غذا استفاده کنید خمیر یوفکای مخصوص باقلوا نمیشه سوپر مارکتا دارن پیچیدن بورک گوشت هم به همین روش مایه بورک گوشت میتونید از مایه ماکارونی همراه پنیر پیتزا استفاده کنید. عزیزان این اندازه ها تقریبا به ذایقه خودتون کم وزیادش کنید نصف بسته یوفکا اسنفاج پاک کرده وشسته حدود300 گرم گردوی خرد شده سه الی چهار قاشق پر پیاز داغ سه قاشق سر پر پنیر خامه ای سه قاشق پر سیر سه حبه زردچوبه ،نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز به میزان لازم روغن دو قاشق اسفناج رو با شعله کم میزاریم بپزه من آب نریختم خودش آب انداخت شعله خیلی کم باشه میتونید ته استکان آب بریزد آب اسفناج که کشیده شد دو قاشق روغن ریختم سیر وپیاز داغ وادویه ها وگردو رو بهش اضافه کردم وباهاش کمی تفت دادم وگاز رو خاموش کردم و گذاشتم سرد بشه سرد که شد پنیر خامه ای رو بهش اضافه کردم وخوب مخلوط کردم خمیر یوفکا رو باز کرده مخلوط شیر وکره ذوب شده با برس روش میمالیم زیاد خیس نشه از مایه اسفناج طبق فیلم رو خمیر یوفکا میزاریم ورول میکنیم گاه گاهی از مخلوط شیر وکره روش میمالیم تا موقع پخت خشک نشه بورکها رو تو سینی که کاغذ روغنی انداختیم میچینم واز مخلوط رومال روش میمالیم کنجد وسیاه دانه روش میپاشیم ومیزاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه تا بورکها برشته بشن عزیزان زمان پخت مشخص نیست بستگی به دمای فرتون داره مواد رومال زرده تخم مرغ یک عدد ماست یک قاشق مرباخوری زعفران دم کرده کمی کنجد وسیاه دانه( کنجد بیشتر) عزیزان این بورک رو میتونید بدون فر هم درست کنید مثل کیک بدون فر اگه زیرش طلای شده و روش هنوز طلای نشده چند دقیقه گریل رو روشن رو روشن کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝