پفیلا کاراملی طبق فیلم تابه را روی حرارت میزاریم شکر وذرت کمی روغن میریزیم سرتابه یک کاسه میزاریم تاآماده بشن . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#دیزاین_سالاد . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#سوپ_استانبولی مواد لازم سیب زمینی چهار تا شش عدد روغن زیتون دو قاشق غذاخوری پیاز خرد شده نصف فنجان سینه مرغ یك چهارم بدون چربی آرد سفید سه قاشق غذاخوری شیر دو لیوان هویج سه عدد بزرگ پنیر چدار به مقدار دلخواه نمك، فلفل و دیگرادویه ها بسته به ذائقه به مقدار دلخواه سبزی معطر برای تزئین سوپ نوع و مقدار آن به دلخواه شما بستگی دارد طرز تهیه 1- سیب زمینی ها را كاملا شسته و بگذارید با پوست بپزند. سینه مرغ را هم بخارپز كنید. پیازها را با روغن زیتون تفت دهید و در ظرفی دیگر آرد را با شیر مخلوط كنید و به آرامی هم بزنید كه ذرات آرد داخل شیر گلوله نشود. 2- بعد از یكنواخت شدن ساختار شیر و آرد، پنیر را به ظرف اضافه كرده و هم بزنید. كمی آب به مجموعه اضافه كنید. سینه مرغ پخته را ریش ریش كرده و همراه با هویج خام رنده شده به آن اضافه كنید. 3- بعد از اینكه سیب زمینی ها كمی نیم پز شدند، آنها را با پوست به سوپ اضافه كنید. بگذارید این مواد جوشیده و قوام بیاید. آن را داخل ظرف ریخته و با سلیقه خودتان تزئین كنید. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#راز_یک_زرشک_پلو_خوشمزه 1 - برای اینكه زرشک پلوی تان طعم بهتری داشته باشد، قبل از طبخ، تكه‌های مرغ را در روغن سرخ و بعد از طلایی شدنشان، به آنها پیاز و ادویه و آب اضافه كنید. 2 - پیازی كه به مرغ اضافه می‌شود باید درسته باشد به همین دلیل پیازهای كوچك را انتخاب كنید و 2 تا 3 عدد از آنها را در ظرف‌ حاوی مرغ بیندازید. 3 - ادویه‌های مورد نیاز برای طبخ مرغ فقط زردچوبه و كمی نمك است. مرغی كه برای زرشک پلو استفاده می‌شود باید زردرنگ باشد، به همین دلیل افزودن زعفران و رب گوجه‌فرنگی را به هیچ‌وجه توصیه نمی‌كنم. 4 - مرغ باید آبدار باشد، البته آب غلیظ‌ شده. آب مرغ را باید در كاسه‌ای جدا از مرغ سرو كرد. 5 - روغنی كه برای سرخ كردن زرشك استفاده می‌كنید باید تازه باشد و البته كره برای این كار بهتر است. 6 - شكر را باید به زرشك در حال حرارت دیدن افزود زیرا هم باعث می‌شود زرشك‌ها روی برنج بچسبند، هم غذا طعم ترش و شیرین پیدا كند. 7 - زرشك را باید روی حرارت ملایم تفت داد زیرا حرارت دیدن بیش از اندازه آن باعث خشك شدنش می‌شود و هنگام خوردن زرشک پلو به دندان‌ها می‌چسب . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#سیب_زمینی_حلزونی مراحل در فيلم مشخصه،فقط من مواد اوليه رو مينويسم براتون: دو ليوان سيب زميني يدونه تخم مرغ دو ق غ آرد دو ق غ پنير پارمزان نمك و فلفل سياه سه ق غ شير . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

استیک_مرغ سینه مرغ بی استخوان دو عدد اب پیاز یک سوم پیمانه سیر خمیر شده یک ق چ فلفل سیاه نیم کوب روغن زیتون معطر یک سوم پیمانه سویا سس دو ق غ سس ورچستر دو ق غ سس خردل یک ق غ سس تای یک ق غ اب لیمو تازه و رنده پوست لیمو مقداری طرز تهیه: سینه مرغ رو بی استخوان کرده و فیله را خارج کرده و دو قسمت میکنیم مابین دو کیسه پلاستیک با بیفتک کوب هر دو سمت رو میکوبیم تمام مواد را به مرغ اضافه کرده و خوب مالش میدهیم و داخل یخچال چند ساعت استراحت میدهیم صفحه گریل یا تابه چدن گریل رو چرب میکنیم و گوشت رو رو صفحه پخت میکنیم سینه مرغ کوبیده شده احتیاج به پخت زیاد نداره در غیر اینصورت در اثر پخت زیاد اب مرغ کشیده و خشک میشه من کنارش سبزیجاتم گریل کردم وبا چلو زعفرانی سرو کردم نوش جاان😋😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

وای این معرکه هست 😍😋 سرو متفاوت #کباب_کوبیده😋😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#نکته_ژله_ای 🍧🍝 موقع برگردوندن ژله، ظرفتون رو کمی مرطوب کنید تا اگه ژله وسط ظرف نبود بتونید راحت جابجاش کنید. به همین راحتی👌 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#دیزاین_سالاد . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#فیلم ببین دستورش همزمان بافیلم هست☝️☝️☝️ #کلم_پلو . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

. حلوا دارک فندق آرد:صدو هشتاد گرم کره:چهل گرم روغن جامد:یک قاشق غذاخوري فندق پودر شده:هفتاد گرم پودر قند:چهل گرم شکلات تلخ :صد و پنجاه گرم طرز تهیه: ابتدا قالب و با شکلات کاور میکنیم. آرد را نیم ساعت روی حرارت کم تفت ميديم،رنگش تغییر نباید کنه. بعد کره و روغن و اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم.از روی حرارت بر مي داريم،تا کمی خنک بشه. حالا حلوا که کمی خنک شده بهش پودر قند و پودر فندق و شکلات ذوب شده را اضافه می کنیم تا خمیر منسجم بشه.بعد داخل قالب می ريزيم و روش هم شکلات ميريزيم و تا دو ساعت ميزاريم یخچال تا خودشو بگیره.بعد از قالب خارج وتزيین میکنم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌