#کیک_پیتزا
برای خمیر اول یه قاشق غذاخوری مایه خمیر رو با ۱/۴ لیوان آب ولرم و یه قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید بزارید ده دقیقه بمونه تا عمل بیاد.
یدونه زرده تخم مرغ رو با ۱/۴ لیوان روغن و یه لیوان شیر و یه قاشق چای خوری نمک مخلوط کنید و دوقاشق آرد بزنید بعد هم مایه خمیر عمل اومده رو اضافه کنید و کم کم آرد بریزید تا خمیر بدست نچسبه حدودا سه لیوان آرد میخوادظرفتون رو چرب کنید خمیر رو بزارید داخلش سلفون بکشید و داخل ملحفه تو جای گرم بزارید یکساعت بمونه تا حجمش دوبرابر بشه بعد هم با وردنه بازش کنید و داخل قالب چرب شده بندازید و سس گوجه بزنید و مواد بریزید.
مواد داخلش هم دلخواهه من از سیب زمینی سرخ شده و سینه مرغ خردشده و تفت داده شده و ژامبون و قارچ تفت داده شده و کمی ذرت و پنیر پیتزا و فلفل دلمه ای و گوجه استفاده کردم هر چیزی که دوست دارین میتونین بریزین داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۵ دقیقه
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#ترشی_موسیر
سرکه ۱ لیتر
نمک قدری
موسیر ۵۰۰ گرم
طرز آماده کردن موسیر تازه:
موسیر را پوست میکنیم و نازک ورقه ورقه میکنیم.
چون موسیر تازه دارای بوی تندی است آن را دوسه روز در آب سرد خیس میکنیم و چندین بار آب آن را عوض میکنیم، بعد آن را در صافی میریزیم و آب آن که کاملاً گرفته شود.موسیر را روی پارچه‌ای پهن میکنیم و ۲۴ ساعت می‌گذاریم بماند تا رطوبت آن کاملاً گرفته شود، این موسیر آماده ترشی می‌باشد.طرز تهیه ترشی:
موسیرهای آماده شده را در شیشه میریزیم و کمی نمک داخل سرکه که حتماً باید سرکه انگور و سفید و تمیز باشد میریزیم و داخل شیشه موسیر را با این سرکه پر میکنیم
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#آش_دوغ_اردبیل
دوغ ۴تا۴/۵کیلو
سبزی آش (گشنیز ،اسفناج،سیرتازه ،شوید(چندتاشاخه)تره،)حدوداخردشده۳۰۰گرم
نخود پخته شده۱پیمانه
برنج شسته شده ۱پیمانه
تخم مرغ۱عدد
آرد۱قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
گوشت قلقلی(۱۰۰گرم گوشت نوک قاشق نمک آرد یه قاشق کوچیک) وبا دست به اندازه فندق درست میکنید دوغ رو داخل قابلمه میریزیم ویه کاسه برمیدارید برنج وآرد وتخم مرغ رو باهم میزنیم تایکدست بشه وبه دوغ اضافه میکنیم ومدام هم میزنیم تا دوغ به جوش بیاد ودیگه هم زدن نمیخواد اول ساقه های خردشده سیر رو میریزیم بعد چند دقیقه سبزی آش رو بهش اضافه میکنم وشعله رو کم میکنم تا هم سبزی بپزه وهم جابیفته نخود پخته شده رو هم اضافه میکنیم ودرآخر کوفته های که آمادکردید رو اضافه کنید
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#کباب_چوبی_گوشت
گوشت گوساله رو به تكه هاي مربعي و يك اندازه برش بدين مواد لازم براي مرينيت كردن گوشت ( روغن زيتون، سس سويا، عسل، پودر پياز،سير، زنجفيل، پاپريكاي دودي،نمك، و جوز هندي) رو تو كاسه بريزين و مخلوط كنين، تكه هاي گوشت رو اضافه كنين و با سلفن كاور كنين و حدود ٤ الي ٥ ساعت بفرستين تو يخچال
.
سيخ هاي چوبي رو قبل استفاده حدود ١٥ دقيقه تو آب ولرم بذارين( اين كار از سوختن سيخ ها جلوگيري ميكنه) و به ترتيب تكه هاي مرينيت شده گوشت بعد فلفل دلمه هاي رنگي رو به سيخ بكشين و روي تابه هر طرف رو به مدت ١٥ دقيقه گريل كنين حواستون باشه كه فلفل دلمه اي ها هم اندازه گوشتتون باشه
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
هدایت شده از تبلیغات بانوی خَلّاق💕
🔴خوشمزه ترین قطاب و باقلوای یزدی مخصوص افراد دیابتی 😍
تواَم دلت میخواد شیرینی بخوری ولی رژیم داری؟ 😢
هَوَس شیرینی میکنی ولی میترسی قندت بره بالا ؟ 😨
یه جایی رو پیداکردم شیرینیجات یزدی رو با کمترین آرد و شکر و بیشترین مغزیجات درست میکنن همی الآن بزن رو لینک خودت با چشای خودت ببین 😍 👇
https://eitaa.com/joinchat/317260058C2c1090b736
باورت میشه تازه و داغ☄ از تولیدی میفرستن دمِ در خونتون؟ 😋🤩
#دیزاین_سالاد_شیرازی
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#_پیتزا_نان_تست
مواد پیتزا رو آماده کنید(پیاز رو تفت دادم،گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و تفت دهیدفلفل دلمه های خرد شده رو هم اضافه کرده و بعد ادویه جات رو اضافه کنید و تفت دهید.
یک قاشق رب اضافه کرده برای اینکه تغییر رنگ بده.
سپس قارچ رو اضافه کرده و خوب تفت داده،یه کمی جعفری خرد شده هم اضافه کرده)
میتونین از هرموادی که دوست دارین استفاده کنین.دلبخواهی هست
حالا روی نان تست ها رو کمی سس قرمز بزنید و مقداری از مواد رو روش قرار بدین و پنیر پیتزا هم روی مواد بریزید و برای تزیینش،می تونین از گوجه و فلفل دلمه خرد شده و قارچ استفاده کنید.
حالا بزارید داخل فر با درجه 180 تا پنیر روش طلایی بشه.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝