خورشت_کنگر_شیرازی
📝مواد لازم
کنگر …. ۲ کیلو
گوشت گوسفندی …. نیم کیلو
نعنا و جعفری …. ۵۰۰ گرم(جعفری … ۳۵۰/ ننعنا … ۱۵۰)
پیاز متوسط …. ۲ عدد
زعفران آب کرده …. ۲ ق غ
نمک دریا و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
آب لیمو یا آب نارنج …. ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱ – پیاز را خلالی خرد کرده و در روغن تفت میدهیم. سپس گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کرده تفت میدهیم تا آب گوشت کشیده شود . کمی زردچوبه و فلفل به آن زده و به همراه ۴ لیوان آب قرار دهید تا بپزد.
۲ – کنگر را پاک کنید (دقت کنید که کنگر بسیار تیغ دارد پس مراقب باشید که دستتان آسیب نبیند ) سپس تمیز کنگر را شسته و چند بار آب آن را عوض کنید تا اگر داخل بافت آن گل و خاک است خارج شود.
۳ – کنگر ها را به اندازه دو بند انگشت خرد کرده و در روغن تفت دهید. سپس در همان روغن نعنا و جعفری خرد شده را تفت داده و کنار بگذارید .
۴ – پس از ۴۰ دقیقه که گوشت نیم پز شد کنگر و نعنا و جعفری را به خورشت اضافه کرده و نمک و آب لیمو یا نارنج به خورشت بزنید و ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار داده تا خورشت جا بیفتد یا به اصطلاح قدیمی ها تنگ آب شود.
۵ – کمی قبل از اینکه خورشت را از روی حرارت بر دارید زعفران آب زده را به به آن افزوده و خورشت شما آماده سرو است.
✅نکات
۱ – در بعضی از دستورات از نعنا و جعفری در این خورشت استفاده نشده است. و فقط از کنگر استفاده کرده اند که البته با نعنا و جعفری خوشمزه تر میشود . در صورتی که از کنگر بدون نعنا و جعفری استفاده نمایید مقدار آن را اضافه نمایید .
۸ اردیبهشت ۱۳۹۹
فصل ، فصله کنگرِ ! حتما بخرید و بخورید چون
👈 جریان خون را سریع و خون را تصفیه میکند
👈 کمخونی را رفع میکند
و مهمترین خاصیت کنگر
👈 ضد چربی کبد است !
@Emam_kh
۸ اردیبهشت ۱۳۹۹
🔵 حکیم انقلاب
گفت به مذاکره با آمریکا خوشبین نیست؛ اضمحلال برجام را دیدیم.
گفت اقتصاد مقاومتی را باید جاری کرد؛ مادر تحریمها را شاهد بودیم.
گفت باید در غذا خودکفا شویم؛ قحطی و غارت در جهان را مشاهده کردیم.
گفت باید اقتصاد را از نفت جدا کرد؛ تحریم نفتی و قیمت منفی آن را دیدیم.
احمد_قدیری
@Emam_kh
۸ اردیبهشت ۱۳۹۹
❣پـــروردگـــارا
✨قرار دلهاے بیقرار ما باش ...
✨فراوانے را در زندگے ما جارے کن ...
✨حضورمان را پرمعنا کن ..
✨وجودمان را لبریز آرامش کن ...
✨ثروتمان را فزونے بخش ...
✨قلبهایمان را سرشار از عشق کن ...
✨کلاممان را لبریز محبت کن ...
✨انسانیت مارا کامل کن ...
✨ایمان مارا زیاد گردان...
✨ما را بندگان شاکر قرار ده نه شاکے ...
✨سد مشکلات را شکسته...
✨محبت ها رافزونے ...
✨دلهاے مارا پاک از آلودگے هابگردان
✨ای پروردگار مهربانم...
🌹آمین یا رب العالمین 🌹
شبتون لبریز ازالطاف الهی🌸🍃
@Emam_kh
۸ اردیبهشت ۱۳۹۹
🌷سلام_مولای_من ، مهدی جان🌷
🔺وقتی به تو سلام می کنم وجودم سرشار از امید می شود .
🔺غم ها از یاد می روند و زندگی ، شروع به لبخندزدن ، می کند ...
🔺وقتی به توسلام می کنم روزم پر از برکت می شود ، پر از روزی ...
🔺وقتی به تو سلام می کنم جانم لبریز از بوی نسیم و بهار و شادمانی می شود ...
صبحتون_مهدوے 🌼 🍃
🍂اللّهمَّعَجِّلْلِوَلِیِّڪَالفَرَج🍂
@Emam_kh
۹ اردیبهشت ۱۳۹۹
🔻پيامبراكرمصلوات الله فرمود:
اگر خواستار زندگى سـعادتمندان
مـرگ شهيدان
نجات روز محـشر
سـايه در روز قـيامت
هـدايت در روز گـمراهى هستيد
پس قـرآن بياموزيد، زيرا آن گفـته خـداى مهربان و ايمنى از شيـطان و موجب برترى و وزنه خوبـيهاى شـما است.
📚جامع الاخبار ص ۴۱
۹ اردیبهشت ۱۳۹۹
🌸سلام🌸
خدايا 🌸🍃
در اولین سه شنبه
ماه مبارک رمضان
روح و جسمان
را با رحمتت بپوشان
و توفيق و حفظ
از دوری گناه را روزيمان كن
و قلبمان را از
تاريكيها پاك گردان
آمیـــن یا حَیُّ یا قَیّوم 🌸
روزتون پر نور🌸🍃
@Emam_kh
۹ اردیبهشت ۱۳۹۹
أُولَئِکَ کَالْأَنْعَامِ بَلْ هُمْ أَضَلُّ
📖سوره اعراف، آیه۱۷۹
💢 آنها همچون چهارپایانند، بلکه گمراهتر!
🔻قیمتِ زندگی🔻
💠🔹امام کاظم علیه السلام میفرمایند:
⚡️ أَمَا إِنَّ أَبْدَانَکُمْ لَیْسَ لَهَا ثَمَنٌ إِلَّا الْجَنَّةُ، فَلَا تَبِیعُوهَا بِغَیْرِهَا.
💢 «بدانید که بهاى تنِ شما مردم، جز بهشت نیست، آن را جز بدان نفروشید.»
📚 اصول کافی
✨✨✨✨✨
#شرح_حدیث
☝️ یک شمش آهن رو در نظر بگیرید
که ارزشش ۵ دلار💰 هست:
👈 اگر این شمش آهن رو به کوره آهنگری ببریم و باهاش نعل اسب بسازیم، ارزشش ۱۰ دلار میشه.
👈 اگر همین شمش آهن رو به یک کارگاه سوزن سازی ببریم، ارزش سوزنهای ساخته شده از این شمش آهن ۳۰۰۰ دلار میشه.
👈 ولی اگر همین شمش آهن رو به یک کارخانه ساعت سازی ببریم، و باهاش فنر ساعت بسازیم، قیمت فنرهای ساخته شده از این شمش در حدود ۲۵۰۰۰۰ دلار خواهد بود.
❗️ یعنی یک شمش آهنِ معمولی، میتونه ارزشی بین ۵ دلار تا ۲۵۰۰۰۰ دلار داشته باشه.😱
👌 فقط بستگی به این داره که چقدر روش کار بشه، و چقدر براش زحمت کشیده بشه.
👌#تلنگر
حالا یه لحظه فکر کنیم
⁉️ ما با خودمون چکار میکنیم..
⁉️ ما از خودمون چی میسازیم..
⁉️ اصلاً چقدر به ارزشمون اضافه میشه..
✅️ میتونیم طوری زندگی کنیم، و طوری رویِ خودمون کار کنیم که ارزشمون هزاران برابر بالاتر بره، و حتّی از ملائکه هم بالاتر بره.
❌ و میتونیم طوری زندگی کنیم که به تعبیر قرآن ارزشمون در حدّ حیوانات پائین بره، و یا حتّی پائینتر از حیوانات.👇
أُولَئِکَ کَالْأَنْعَامِ بَلْ هُمْ أَضَلُّ
📖سوره اعراف، آیه۱۷۹
💢 آنها همچون چهارپایانند، بلکه گمراهتر!
این جمله یادمون باشه:👇
✅ آمدهایم در این دنیا، که با زندگی کردن قیمتی پیدا کنیم،
❌ نه اینکه به هر قیمتی زندگی کنیم.
حالا امام کاظم علیه السلام هم در این حدیث شریف میفرماید:👇
⚡️ «بدانید که بهاى تنِ شما مردم، جز بهشت نیست، آن را جز بدان نفروشید.»
✅️ یعنی طوری زندگی کنید که ارزشتون در حدّ بهشت بالا بره،
❌ نه اینکه در حدّ جهنّم خودتون رو پائین بیارید.
۹ اردیبهشت ۱۳۹۹
۹ اردیبهشت ۱۳۹۹
🌷شهید #حاج_قاسم_سلیمانی پیش از سفر به سوریه در سفر به قم و زیارت حضرت معصومه(س) گفته بودند :
❀اگر شهید شدم انگشترم را به همراه خودم دفن کنید زیرا به دلیل قرائت همه نمازهاي من و تبرک حرم هاي مطهر ائمه و دیگر مکان هاي مقدس که به همراهم بوده ارزش معنوي بسیار بالایی براي من دارد.
❀در یکی از ماموریتهاي اعزامی به غرب کشور از حاج قاسم سوال کردم که اگر به شما پست و مقام بالاتري پیشنهاد کنند چه تصمیمی خواهید گرفت؟
گفت: فرماندهی نیروي قدس سپاه آخرین مسئولیت من است.
@Emam_kh
۹ اردیبهشت ۱۳۹۹
۹ اردیبهشت ۱۳۹۹
۹ اردیبهشت ۱۳۹۹