🌸🍃 🍃 🔖غذاهاي محلي استان ايلام نام غذا: #آش_ترخينه 🔰 مواد لازم: ✔️ ترخينه: ٢٥٠ گرم ✔️ پياز متوسط: دو عدد ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم ✔️ روغن زرد محلي: سه قاشق غذا خوري ✔️ عدس، ماش و لوبيا: از هر كدام نصف پيمانه 🔰 روش طبخ: 🥣 نيم ساعت قبل از شروع پخت، ترخينه ها را در آب گرم قرار مي دهيم تا نرم شوند. 🥣 پياز را ريز خرد كرده و با روغن تفت مي دهيم و نمك، زردچوبه و ادويه را اضافه مي كنيم. 🥣 بعد ترخينه نرم شده، مقداري مناسب آب و حبوبات از قبل پخته شده را افزوده و مي گذاريم تا كاملاً جا بيفتد. ☑️ نكته: در صورت تمايل مي توان از سبزي تازه خرد شده يا زردك (هويج ايراني) رنده شده در اين آش استفاده نمود. نظر متخصصين تغذيه: تركيب غلات و حبوبات، اين غذا را از نظر تأمين پروتئين كامل و غني مي سازد. ✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖امیرالمؤمنین عليه السلام: تو، به ادب خود، ارزش مى يابى. پس آن را با بردبارى زينت بخش إنّك مُقوَّمٌ بأدبِكَ، فَزَيّنهُ بالحِلْمِ 📚غررالحكم حدیث 3813 ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖اکیناسه و تقویت سیستم ایمنی 🔹یکی از گیاهانی که برای پیشگیری از کرونا مطرح می شود اکیناسه یا سرخارگل می باشد. 🔸اکیناسه گیاهی است که باعث تنظیم سیستم‌ایمنی میشود و نشان داده شده که در پیشگیری از آنفولانزا و سرماخوردگی نقش دارد. 🔹 در زمان ابتلا به سرماخوردگی و انفولانزا نیز باعث کاهش شدت علائم و کوتاه شدن طول بیماری می شود. 🔸در خصوص ویروس کرونا، یک مطالعه که روی محیط کشت ویروس انجام شده نشان داده که عصاره این‌گیاه می تواند باعث از بین رفتن ویروس کرونا شود. اما تاکنون هیچ مطالعه انسانی نقش اکیناسه را در پیشگیری یا درمان کرونا نشان نداده است. 🔹باید توجه داشت که اکیناسه به عنوان تیغ دو لبه عمل میکند و هم باعث آزاد سازی یکسری فاکتورهای ایمنی می شود و هم از آزادسازی یکسری از فاکتورهای التهابی پیشگیری می کند. 🔸با توجه به اینکه بیماری کرونا دو فاز دارد و در فاز دوم سیستم ایمنی فعال شده و ترشح فاکتورهای التهابی باعث وخیم شدن و تشدید علایم برخی بیماران می شود لذا با توجه به تحریک سیستم ایمنی بدن توسط اکیناسه، توصیه می شود این‌گیاه تا زمانی که اثرات مثبت آن در درمان کرونا طی مطالعات انسانی ثابت نشده برای درمان این بیماری مورد استفاده قرار نگیرد. اما مصرف آن به منظور پیشگیری بلامانع است. ✔️به منظور پیشگیری می توان‌ از فرآورده های دارای مجوز این گیاه استفاده کرد. ✔️در صورت مصرف گیاه به صورت خشک، سرشاخه های هوایی آن می تواند دو بار در روز هر بار یک قاشق غذاخوری به مدت ۱۰ دقیقه جوشانده و مورد استفاده قرار گیرد. ⚠️اما باید توجه کرد که مصرف بیش از ۸ هفته آن‌ می تواند باعث تضعیف و سرکوب سیستم ایمنی شود و لذا مصرف طولانی مدت آن توصیه نمی شود. ⚠️اگر از داروهای شیمیایی استفاده می کنید اکیناسه را با فاصله حداقل ۲ ساعت از داروی شیمیایی مورد استفاده قرار دهید. ⚠️با توجه به ناشناخته بودن اثرات آن در بارداری و شیردهی، مصرف گیاه در این دوران توصیه نمی شود. 🖋 دکتر روجا رحیمی (دکترای تخصصی داروسازی سنتی) ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖 درمان قطعی سنگ کلیه به سادگی آب خوردن! ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖 آنچه باید در مورد خلط #بلغم بدانید (۲) چه غذاهایی خلط بلغم تولید می کنند؟ غذايی كه خصوصيت شبيه آب داشته باشد و بی رنگ، بی بو، بی طعم، آبكی، شفاف، لزج و #لعابدار باشد مانند آش‌ها و سوپ‌هايی كه لعاب زيادی دارند يا خورش‌های ترش حاوی سبزی و لعابدار، آب #كله‌پاچه، #سيرابی و #شيردان، غذاهای فريز شده، غذاهايی كه به صورت خام ميل می ‌شوند يا غذاهای پخته‌ای كه به صورت سرد ميل می ‌شوند خلطب بلغم تولید میکنند. همچنین مصرف زياد #برنج بدون #سبوس، #سيب‌زمينی، #سس‌ها، #سالادها، مخصوصا سس سفيد، مصرف زياد ۶لبنيات (مثل #ماست، #دوغ و #شير)، مصرف زياد آب، ميوه‌ها و سبزيجات سرد و رطوبتی مثل #كاهو، #خيار، انواع #مركبات، و ميوه‌های ترش باعث تولید خلط بلغم در بدن می شوند. ادامه دارد... ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖 کره محلی مصرف کرده یا مالیدن کره بر بدن موجب تغذیه بدن و رفع خشکی پوست می‌شود. کره به تقویت بدن و همچنین به تقویت مغز و اعصاب کمک می‌کند. کره همچنین موجب نرم شدن ورم‌ها و باز شدن انسداد مجاری می‌شود. پخته شدن جوش ها نیز از فواید مصرف کره محلی است. مصرف کره موجب تحلیل جوش و نضج بثورات می‌شود. ادامه دارد... ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖 زرشک ازدیگر باورهای غلط طبی که متاسفانه درجامعه طرفداران زیادی هم دارد،مصرف زیاد زرشک جهت درمان کبد چرب درتمامی بیماران مبتلا به کبد چرب است درصورتیکه اینگونه نیست و حتی مصرف زرشک در برخی افراد ممنوع میباشد باید توجه داشت که مزاج زرشک از دیدگاه طب سنتی ایرانی سرد وخشک محسوب میشود و به عنوان یکی از داروهای کاهنده حرار ت بدن شناخته میشود . اما باید توجه داشت اینکه خواسته باشیم برای هر فرد با کبد چرب مصرف زرشک به صورت شربت یا طرق دیگر، تجویز نماییم کاری درستی نیست زیرا درصورتیکه فرددچار ضعف گوارش و یا کبد چرب ناشی از سردی کبد داشته باشد نه تنها مصرف زرشک باعث بهبود بیماری شخص نمیگیرد بلکه باعث تشدید علائم بیماری وی میگردد نکته دیگر که باید توجه داشت مصرف زرشک در زن باردار مخصوصا درسه ماهه دوم میتواند سبب مشکلات شکل گیری جنین گردیده و به طور کلی خوردن زرشک در زنان باردار ممنوع میباشد 🖋 دکترمحمدعسکرفراشاه (متخصص طب سنتی ایرانی ) ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖چرا کلیه‌ها درد می‌گیرند؟ ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖چند پیشنهاد عالی برای داشتن یک پوست خوب 🔹برای تمیز نگهداشتن پوست های خشک بهتر است از یک تونیک بسیار ملایم غیر الکلی مثل گلاب برای برطرف کردن اثرات باقیمانده از چربی استفاده نمود. 🔸همچنین اگر از خشک شدن بیشتر پوست خود با صابون نگرانید؛ هر از چندگاهی جهت شستشو از شیر استفاده کرده و یا اگر لطافت بیشتری می خواهید با مخلوط سرکه سیب و آب جوشیده به نسبت یک به ده عمل شستشو را انجام دهید. 🔹همچنین به جای صابون از آرد جو دوسر با روغن بادام شیرین استفاده کنید. 🔸برای مرطوب نگه داشتن پوست خشک؛ استفاده از روغن ها بسیار مهم است علاوه بر استفاده از کرم های و روغن های مغذی ؛ می توان از ماسک زیر هفته ای یکبار ( یا بر اساس نیاز پوست) شب ها استفاده کرد : 🌀حدود یک مشت آرد جو را با مقداری آب به صورت خمیر درآورده و روی صورت مرطوب به جز اطراف چشم بمالید و بعد از یکساعت پوست را می شوییم. این ماسک خشکی را برطرف و پوست را شاداب می سازد. ✍️ دکتر سعیده غفاری (متخصص داروسازی سنتی) ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖بادیدن این کلیپ با مشکل اعصاب و اختلال در خواب خداحافظی کنید 🎥حکیم ضیایی ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖 آنچه باید در مورد خلط #بلغم بدانید (۳) علائم افزايش خلط بلغم در بدن احساس سنگينی (مخصوصاً چشم‌ها و سر) و #پف‌آلودگى، احساس سردی در بدن (برخلاف دموی ‌ها)، #عرق كردن سرد و زياد و خيس بودن سطح بدن، عرق كردن كف دست، روشن (سفيد مهتابی) شدن پوست، عدم #تشنگی يا احساس تشنگی كاذب (گاهی به صورت كاذب آب می ‌خورند و شرايط‌شان بدتر می ‌شود)، افزايش ترشحات بدن (آبريزش دهان، #آبريزش_بينی، اشك ريزش)، غليط شدن آب دهان، سستی بدن و آويزان شدن عضلات و  بافت پوست و زیر پوستی به علت افزایش بلغم در بدن رخ می دهند. همچنین #خواب‌آلودگى زياد و سخت از خواب بيدار شدن (مخصوصاً در مكان‌های رطوبتی مانند شمال كشور به ويژه در فصول سرد سال يا در اتاق‌های سرد و رطوبتی مانند زير‌زمين)، #افت_حافظه، منگی و گيجی، دير گرفتن مطلب و #كندفهمی، عدم هضم مناسب غذاها (به دليل حالت سردی و رطوبت معده)، #رفلاكس و ترش كردن و نفخ معده، حالت رقيق و آبكی داشتن دفعيات بدن ( تکررادرار يا اسهال بلغمی) از علائم افزایش بلغم در بدن می باشد. ادامه دارد... ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖عوارض زیاده‌روی در مصرف کره محلی زیاده روی در مصرف کره سبب ضعف و سستی دهانه‌ی معده شده، همچنین اشتها را کم می‌کند. مصرف کره محلی در چه افرادی توصیه نمی‌شود؟ مصرف کره محلی برای افراد کم اشتها، افراد دارای معده‌های مرطوب و افراد مبتلا به سستی فم معده و ترش معده مناسب نیست. افراد چاق و یا با مزاج گرم و خشک نیز نباید در مصرف کره زیاده روی کنند. ادامه دارد... ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖غذاهاي محلي استان چهار محال و بختياري نام غذا: #آب_عدسي 🔰 مواد لازم: ✔️ عدس: دو پيمانه ✔️ پياز متوسط: يك عدد ✔️ سيب ترشي: دو عدد ✔️ روغن زرد محلي: يك قاشق غذا خوري ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم 🔰 روش طبخ: 🥣 عدس را با مقداري آب پخته و سپس با گوشت كوب كاملاً له كرده و سيب ترشي هاي ريز خرد شده را به آن اضافه مي كنيم. 🥣 پياز را خرد كرده و با روغن سرخ مي كنيم. نمك، زردچوبه و ادويه را به پياز اضافه نموده و پس از كمي تفت دادن، به عدس افزوده و مي گذاريم تا كاملاً جا بيفتد. 🔵 نظر متخصصين تغذيه: 🔷 زردچوبه به دليل خاصيت آنتي اكسيداني قوي، يكي از مؤثرترين فاكتورها در پيشگيري از سرطاني شدن سلول هاي بدن است. 🔷 عدس منبع خوبي از آهن گياهي (غير هِم) بوده و براي افزايش جذب آهن، بهتر است همراه با منابع ويتامين C مصرف شود. ✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖 امیرالمومنین علیه السلام : روز گذشته تو رفته است و آینده اش محل تردید است و زمان حال مغتنم است 📚 غررالحکم : ۹۸۴۰ ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖 #چای ؛ نوشیدن یا ننوشیدن؟ ☕️ نوشیدن چای یک عادت فرح بخش است که در بین ما ایرانیان طرفداران زیادی دارد. 🔹چای نوشیدنی گیاهی خوبی است که اگر ایرانی باشد و بدون اسانس، دم کشیده و کمرنگ، مناسب است. چای بدون اسانس، سرشار از آنتی اکسیدان است. ⚠️حواستان باشد بلافاصله بعد از غذا چای ننوشید. ✅چای می‌تواند هم باعث #ترش_کردن شود و هم جلوی #ریفلاکس را بگیرد. ✴️افرادی که با مصرف چای، ترش می‌کنند اکثرا از چای‌های اسانس‌دار نامرغوب استفاده می‌کنند که به دلیل رنگ دهی سریع، دم کشیدن آنها کوتاه است. چای‌های معطر و زوددمی که فرصتی برای رها شدن ترکیبات تلخ و گس آنها وجود ندارد اغلب موجب #شل_شدن_دهانه_معده و بروز ریفلاکس می‌شوند. ❇️در مقابل، چای‌های دیر دم و گس و تلخ مزه دهانه #معده را محکم می‌کند و #تقویت‌_کننده_اسفنگتر آن است و از بروز ریفلاکس جلوگیری می‌کنند. 🖋 دکتر سمیه ماهروزاده (متخصص طب ایرانی) ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖 #ترک_پوست در دوران بارداری ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖 آنچه باید در مورد خلط #بلغم بدانید (۴) پرهیزها و موارد مفید برای درمان افزایش خلط اين افراد بايد از زیاده روی در مصرف مواد غذايی ذكر شده پرهيز نمايند. #روزه‌داری، #گرسنگی و تشنگی برای اين افراد مفيد است، چون فرصت دفع رطوبت‌های اضافه را می دهد و بدن را به سمت گرمی و خشكی می برد. اين افراد بايد غذاهايی با حجم كم و انرژى بيشتر مصرف كنند، مانند #كباب گوشت (گوشت قرمز) با مقدار كمی نان يا #برنج (در مصرف برنج و نان زياده‌روی نشود)، كباب #دل_مرغ (مثلا روزی يك سيخ تا يك هفته)، گوشت پرندگان كوچك مثل #كبك و #بلدرچين، مغزهای بوداده (سرخ كردن، بو دادن، تفت دادن و سرخ كردن كم غذاها برای اين افراد مفيد است)، تنقلاتی مانند #انجير، #كشمش، #مويز، #توت_خشك، نبات، عسل، شيرينی ‌های طبيعی، #شيره_خرما و #انگور (روزی يك قاشق)، مرباهای خانگی شيرين، غذاهای كمی شور و نمكی و حاوی ادويه (مثل #فلفل، #دارچين و #هل)، سبزی خوردن (مثل #ترخون، #تره، #نعنا، كمی #مرزه و #جعفری)، ميوه‌های شيرين (مثل #سيب رسيده شيرين، #گلابی، #انبه و #موز) برای این افراد توصیه می شود. ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖مقایسه کره محلی با سایر لبنیات چربی کره محلی نسبت به سرشیر و خامه بیشتر است و خوب است که همراه عسل و یا شکر مصرف گردد تا خواص و مزاج آن بهبود یابد و از شدت عوارض آن کاسته شود. ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖کش و قوس بدن: به این کار در طب سنتی تمطّی گفته میشود و برای دفع بخارات اضافی بدن که سموم هستند، انجام می‌شود. در واقع بدن مثل یک رایانه قدرت تشخیص دارد و کارهای خداوند بی حکمت نیست. حساب کنید اگر این خرده کارها برای دفع سموم از بدن نبود، عمر کوتاهی داشتیم و به امراض گوناگون دچار می‌شدیم. ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

◾️ نبودی طعنه خار بیابان پای ما را زد زبان کوفه خیلی حرف‏‌ها را پشت بابا زد میان راه دستی گوشوار از گوش من چید وبه دور از چشم‏‌هایت زخم سیلی بر رخ ما زد. 🏴 شهادت مظلومانه بنت الحسین علیه‌السلام، حضرت رقیه سلام‌الله‌علیها تسلیت باد ◾️ @golavishecom

🌸🍃 🍃 🔖دم نوش ها و نوشیدنی های مناسب فصل پاییز در صورتی که دچار زکام شده اید ، می توانید نعنا ، پونه ،آویشن و مرزنجوش را به مقدار مساوی دم کرده و در طول روز ، یکی دوبار نوش جان نمایید . همچنین می توانید از بخور دادن همین مواد نیز بهره ببرید . . درصورتی که در اثر خستگی زیاد ، استرس و بی خوابی ، دچار سر درد و سنگینی چشم ها و حالات شبه آنفولانزا شده اید ، می توانید از دم نوش گل گاوزبان با لیمو عمانی و بدون نبات ، چندبار در روز استفاده نمایید . 👈اگر دچار تب هستید می توانید روزی دو بار دم نوش بنفشه میل کنید. روغن بنفشه هم علایم تحریکی گوش و گلو و بینیو خشکی پوست را کاهش می دهد . . 👈اگر از مشکلات معده مانند ترش کردن یا ریفلاکس رنج می برید و یا کسل و بی حوصله هستید ، دم نوش " به " را فراموش نکنید. . ✔👌البته بهتر آنست همه ی این موارد را با رعایت اصول کلی و با مشورت پزشک متخصص طب سنتی ایران استفاده کرده و از افراط در مصرف آنها بپرهیزید 🖊دکتر مژگان تن ساز( متخصص طب سنتی ایرانی) ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖درمان ترک خوردگی پوست و سوختگی 📚استاد ضیایی ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖مزاج مغزهای گیاهی: 🔸 بادام هندی: گرم و خشک 🔸 گردو: گرم و خشک 🔸بادام درختی: کمی گرم و تر 🔸 پسته: گرم و خشک 🔸 بادام زمینی: گرم و تر 🔸 بادام کوهی:گرم و خشک 🔸 کنجد: گرم و تر 🔸شاهدانه: گرم و خشک 🔸تخمه آفتابگردان: گرم و تر 🔸 تخمه کدو: سرد و تر 🔸 تخمه هندوانه: سرد و تر 🔸 تخمه خربزه: گرم و تر 🔸 چلغوز: خیلی گرم و خشک ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖در طب سنتی، در خصوص خواص و مزاج سرکه سیب این گونه آمده است که: طبیعت سرکه سیب سرد و خشک است. سریع‌النفوذ و رساننده قوای ادویه به اعضا است. به طور طبیعی، فشار خون را پایین می‌آورد. محرک اشتها است. شستن صورت با سرکه سیب به تنظیم ph پوست شما کمک می‌کند. قبل از خواب، دو قاشق غذاخوری سرکه‌ سیب بخورید تا از دیابت پیشگیری کنید. جهت کاهش (قطع) صفرا، تفتیح معده و انسداد عروق گوارش و طحال مفید است. سرکه سیب، آب گرم، دارچین و عسل را با هم ترکیب کنید و روزانه آن را بنوشید تا سیستم ایمنی بدنتان تقویت شود. ادامه دارد... ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه

🌸🍃 🍃 🔖غذای سنتی اوجیزک اوجیزک را می توان در واقع همان آبگوشت محلی سیستان دانست که البته گوشت ندارد. این غذا که از غذاهای محلی سیستان و بلوچستان است، تا حدودی شبیه اشکنه هم است. ادویه اصلی این غذا را آچار (نوعی ادویه محلی) تشکیل می دهد. آچار خود ترکیبی از پیاز، آرد گندم و زردچوبه است که آن را به شکل خمیر دایره ای کوچک در می آورند و به نخ می کشند تا خشک شود. این ادویه در انواع آبگوشت و خورش ها طعم خوبی ایجاد می کند. برای پخت اوجیزک به گوجه، روغن (ترجیحا روغن محلی)، پیاز آب، سیب زمینی و آچار نیاز داریم. در نوع دیگری از اوجیزک تخم مرغ به آن اضافه می کنند. 🔸مواد اولیه: گوجه نیم کیلو روغن 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی 2 عدد آچار محلی 3 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد 👨‍🍳👩‍🍳دستور تهیه: پیاز را در روغن تفت داده و گوجه را خرد کرده و به آن اضافه می کنیم. وقتی گوجه سرخ شد آچار محلی را به آن اضافه می کنیم و به آن آب اضافه می کنیم وقتی به جوش آمد سیب زمینی کوچک شده را به آن اضافه می کنیم. تا وقتی که سیب زمینی ها پخته شد و هم چنین غذای ما به اندازه کافی غلیظ شد، آماده خوردن می باشد. ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه