#آشپزی_اسلامی #نارباجه 🍛🥄 آموزش پخت خورشت نارباجه 💟یونس بن یعقوب می گوید: محبوب ترین غذا برای پیامبر(صل الله علیه و آله) خورشت نارباجه بود. إِنَّ أَحَبَّ الطَّعَامِ كَانَ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ (صل الله علیه و آله )النَّارْبَاجَة. 📚 الکافی (ط - الإسلامیة)،ج6،ص316 ✅نارباجه، چیزی شبیه «#فسنجان» است که امروزه مصرف می‌شود. نارباج غذا و خورشتی که با دانه های #انار یا #رب_انار پخته شود. ✅نارباجه غذایی سالم و تقویت کننده بدن است . 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🌱#نار_باجه 💎 نام اصلی این غذا «انارباجه» است. «باجه» به معنای «خورشت» است. بنابراین نارباجه، خورشت انار است که یا با خود انار یا با دانه‌ی انار و یا رب انار پخته می‌شود. ✅ این غذا تمام خواص انار از جمله : نورانیت قلب راندن شیطان دور کردن وسوسه و وسواس تعدیل طبع افزایش منی موجب تولد فرزند نیکو تصفیه خون در درون و زنده کردن خون پالایش ذهن و معده (درصورتی که همراه با پیه آن باشد) و ... را دارد. ✅مواد لازم: گوشت گوسفند (ترجیحا سردست) 400 گرم انار 1 عدد متوسط آب انار یک لیوان رب انار یک الی سه قاشق غذا خوری مغز گردو یک پیمانه پیاز یک عدد روغن ارده کنجد نمك،فلفل،زعفران دمکرده شکر سرخ (بسته به ذائقه) پودر هسته انار شیرین ⚠️ توجه: ترش ، شیرین و یا ملس بودن این غذا بسته به ذائقه شما دارد. 🥣طرز تهیه: 🥘¹ ابتدا پیاز را به صورت نگینی و خیلی ریز خورد کنید(می‌توانید پیاز را رنده کنید). 🥘² سپس با روغن ارده کنجد پیاز ها را در دیگ سنگی سرخ کنید و پس از تغییر رنگ پیاز گوشت ها رو بهش اضافه کنید و بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد پودر مغز گردو، آب انار، پودر هسته انار و رب انار را اضافه کرده و بعد از اینکه کمی تفت خوردند دانه انار را اضافه کنید (می‌توانید کمی از دانه های انار را برای تزئین روی خورشت نگه دارید). 🥘³ سپس یک لیتر اب اضافه کنید و اجازه بدهید که مدت ۳ الی ۵ ساعت (تا گردوها روغن بدهند و آب شوند و گوشت نرم شود.) پخته شود. 🥘⁴ سپس شکر، نمک، فلفل و زعفران را اضافه کنید و اجازه بدهید ۱۵ دقیقه دیگر پخته شوند. نوش جان 🥰🤍 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#کیك_رژیمی #آشپزی_اسلامی 🥧کیك آرد جو🥧 😍 یك کیك سالم و مقوی با بافت نرم و به دلیل نداشتن شکر و آرد سفید گزینه مناسبی برای افرادی که قصد #لاغری دارند هست. در ادامه با دستور پخت کیك رژیمی با #آرد_جو و #شیره_انگور یا #شیره_خرما مرحله به مرحله آشنا خواهید شد👇🏻🍰 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

✅مواد لازم برای تهیه کیك رژیمی با آرد جو دوسر و شیره انگور🍇🌾 آرد جو          2.5 لیوان تخم مرغ       3 عدد شکر قهوه ای     سه قاشق غذاخوری (به دلخواه، قابل حذف) شیره انگور          نصف لیوان بکینگ پودر        2 قاشق مرباخوری شیر                  نصف لیوان دارچین            یک قاشق مرباخوری روغن ارده کنجد       نصف لیوان 🧁¹ آسیاب کردن جو 🧁² آماده کردن مایع کیك #تخم_مرغ‌ها رو داخل یك کاسه بزرگ بشکنید. سپس #شکر_قهوه ای رو اضافه کنید و با همزن دستی یا برقی تخم مرغ ها رو هم بزنید تا زرده و سفیده به طور کامل با هم مخلوط و یکدست بشن. 🧁³دو قاشق غذاخوری #آب_جوش رو به #شیره_انگور یا #خرما اضافه کنید و هم بزنید تا کمی رقیق بشه. سپس شیره انگور، #شیر و روغن رو به تخم مرغ اضافه کنید و مواد رو هم بزنید. مرحله سوم، اضافه کردن آرد جو 🧁⁴بیکینگ پودر و دارچین رو به آرد جو اضافه کنید و هم بزنید تا بیکینگ پودر با آرد جو مخلوط بشه. سپس آرد جو رو کم کم و طی سه مرحله به تخم مرغ اضافه کنید و مواد رو با لیسک به صورت دورانی و در یک جهت هم بزنید. 🧁⁵پخت کیک رژیمی با آرد جو در فر برای پخت کیک رژیمی با آرد جو رژیمی با آرد جو داخل فر، کف قالب رو کاغذ روغنی بذارید، مایه کیک رو داخل قالب بریزید و داخل فر از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی‌گراد در طبقه وسط فر بپزید. 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

✅روش پخت کیك رژیمی با آرد جو دوسر و شیره انگور در #قابلمه🫕 🪤یه قابلمه بزرگتر از قالبی که میخواید مواد رو توش بریزید انتخاب کنید. قابلمه رو از یک ربع قبل روی حرارت بذارید و گرم کنید 🪤 سپس قالب رو داخل قابلمه که گرم شده قرار بدید و سرش دمکنی بذارید و روی حرارت کم حدود 30 تا 40 دقیقه زمان بدید بپزه. اگه از قالب سیلیکونی استفاده می‌کنید حتما یه پایه زیرش داخل قابلمه قرار بدید. نوش جان🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی شیرینی طبیعی😍 👌🍂مناسب فصل پاییز و زمستان . 🫔رولت خرما🫔 🥣مواد لازم پودر هل : به میزان لازم خرما : بمیزان لازم پودر نارگیل : بمیزان لازم مغز بادام : بمیزان لازم(کمتر از۱۴ عددنباشد) ارده : بمیزان لازم وذائقه افراد 🍭روش تهیه ¹ ابتدا خرما را از هسته جدا کرده و آن را چرخ می کنیم یا می کوبیم. کمی پودرهل، مغز بادام نیم کوب شده و ارده به خرما اضافه کرده و خوب ورز می‌دهیم . ² مواد را کف ظرفی پهن کرده و پودر نارگیل🥥 را روی آن میپاشیم و آن را به صورت رولت میپیچیم ³ سپس با چاقو به صورت حلقه ای برش می زنیم ودر ظرف مورد نظر میریزیم. نوش جان ..🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

خواص #تلبینه 👌بر اساس روایات: غذای تلبینه اندوه را از دل بیمار خارج میکند و به دل بیمار آرامش می دهد. 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 💎طرز تهیه غذای #تلبینه💎 ✅دقت شود بهتر است که به صورت گرم استفاده کنید 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

🍸#شراب_حلال🍸 منسوب به امام رضا علیه السلام😍 #آشپزی_اسلامی ✅شرابی حلال و نشاط آور شامل ترکیباتِ مویز هسته جدا شده آب باران یا چشمهٔ مشرقی عسل مصفّی زنجبیل میخك دارچین زعفران سنبل الطیب عود مصطکی میباشد. ✨حداقل مدت بعمل آوری شربت حلال 4 روز میباشد، که باید 3 ماه بماند تا آماده مصرف شود که در کتاب گرانقدر رساله ذهبیه اندازه ترکیبات و نحوه خاص حساس بعمل آوری آن کامل شرح داده شده است. 🌸این شراب هرچه بماند خاصیت آن بهتر میشود. 🌸از حضرت امام رضا علیه السلام آمده : برای #نقرس و کل بیماری‌های ناشی از سردی، و بادهای آزار دهنده، #ریح مفید است. 🌸از دیگر خاصیت های تجربه شده: برای اعصاب #حافظه و #الزایمر #پارکینسون ناتوانی‌های #جنسی و #نازائی #کمخونی #ضعف_معده #ترش_کردن #نفخ #یبوست #رماتیسم #بواسیر #واریس #نقرس #شیرافزا رفع #سودا رفع #سدد و گرفتگی #عروق و.. بسیار مفید است. ✅بهترین موقع مصرف این شراب بعد از غذا بصورت خالص و یا ترکیب با آب می باشد. ✅این #شراب بنام #شربت_رضوی (یا #شربت_زَبیب_رضوی ) را از فروشگاه های تغذیه سالم اسلامی شهر خود تهیه نمایید. ✅جایگزینی مناسب و حلال بجای پپسی و کوکاکولا و تمام نوشابه های مضر و خارجی. 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

🍒ترشک آلبالو🍒 #آشپزی_اسلامی آلبالو ۱ کیلو آب ۲ لیوان دسته دار نمک نصف ق غ نبات یه تیکه یا چند قاشق شکر قهوه ای رب انار یکی دو قاشق آبلیمو ۱ق غ برای ماندگاری بهتر ¹ آلبالوها را بشورید میتونید هسته هاشم جدا کنید من با هسته پختم با دو لیوان آب روی حرارت ملایم اجازه میدین تا بجوشه وآلبالوها نرم بشه ² کف روی اون را بگیرید تا رنگ ترشک شفاف تر بشه وقتی آلبالو نرم شد نمک وشکر را اضافه کنید دقت کنین توی کلیپ از شکر سفید استفاده شده اما شما از شکر قهوه ای یا نبات استفاده کنین✅🥰 ³ زمان بدین تا کم کم پخته وغلیظ بشن مقداری رب انار و آبلیمو هم به دلخواه اضافه کنید ⁴ حدود یک تا دو ساعت زمان میبره وقتی به مرحله ریز جوش رسید یعنی روی البالوها جوش های حبابی یا ستاره ای زد وبه غلظت رسید پخت کافیه شعله را خاموش کنید وبعد از سرد شدن نوش جان😍😋 🍒میزان نمک و یا شکر(بازم بگم شکر سفید نریز یا خودت یادت میمونه🤨)و‌ رب انار بستگی به ذائقه شما وترشی آلبالوها داره ملس دوست دارین شکر بریزید خیلی ترش دوست دارین نریزید 🍒رب انار یا آلوچه باعث خوشمزه تر شدنش میشه میتونید حذف کنید 🍒آب لیمو برای ماندگاری بیشتر اضافه میشه 🍒داخل ظرف مناسب در یخچال یا فریزر نگهداری کنید 🍒 از ترکیب چند میوه هم میتونید استفاده کنید مثلا آلو یا انار هم بهش اضافه کنید 🍒میتونید مقداری گلپر هم موقع سرو بهش اضافه کنید ▫️کانال طب اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3212968118C3b810fa9c9

💎کاچی💎 #آشپزی_اسلامی ✅مواد لازم برای 4نفر آرد سبوسدار 2لیوان آب جوش 4لیوان روغن زرد یا کره محلی نیم لیوان نبات 2لیوان سرپر دراچین.زنجفیل.هل سائیده هرکدام 1قاشق چایخوری زعفران دمکرده نیم پیمانه مغز بادام و پسته و گردو نیمکوب نیم پیمانه ¹ ابتدا کره را روی شعله ملایم آب میکنیم سپس آرد را الک کرده اضافه میکنیم ² بمدت15دقیقه باشعله ملایم تفت میدهیم سپس دارچین و زنجفیل و هل را افزوده و 2دقیقه دیگر تفت میدهیم ³سپس1 لیوان از آب جوش را افزوده و با سرعت هم میزنیم تا مواد یکدست شود دقت کنید از این مرحله به بعد سرعت عمل شما در کیفیت غذا اثرگذار است👌🏻 ⁴نبات و مغزها را افزوده و مدام هم میزنیم تا نبات حل شود و کاچی گلوله نشود 15دقیقه هم میزنیم و سپس زعفران را افزوده و 5 دقیقه دیگر هم میزنیم نوش جان😍🤍 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c