این همون اضافه های توی آب انگور هست که بعد خاک زدن به آب انگور ویک شب تا صبح موندن می یاد روی آب که به اصطلاح بهش میگن کف که باید گرفته بشه با یه کف گیر ودور ریخته میشه #شیره_انگور #روزمرگی @Kolbe_arame_man

بعد اینکه کف رو جدا کردیم حاصل میشه این آب انگور که هنوز صاف نشده باید بره تو کیسه تاخوب صاف بشه #شیره_انگور #روزمرگی @Kolbe_arame_man

امروز کانال نوچ شده انقدر از شیره پست گذاشتم😂👌

#غذا_چی_درست_کنم 🍃🍄🍃 ‌ ماست کباب موادلازم برای دونفر: نصفِ سینه مرغ پیاز:دوعدد فلفل دلمه:یک عدد ماستِ شیرین:یک کاسه پر زعفران دم کرده ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه روغن زیتون یا مایع:یک قاشق غذا خوری کره گوجه سیخ چوبی برنج به مقدار لازم ✅طرزتهیه: سینه‌ی مرغ رو مکعبی خرد کنید،فلفل دلمه و پیاز رو درشت خرد کنید و به مرغ اضافه کنید… زعفران دم‌کرده،ماست،ادویه،روغن زیتون رو به مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و به مدت حداقل یک تا دوساعت بزارید توی یخچال تا مرغ مزه بگیره برنج رو آبکش کنید و نصف کنید … نصفش رو زعفران بزنید و کف قابلمه ای که روغن ریختید بریزید و خوب پهن کنید و با پشت یک قاشق فشرده کنید… باقی برنج سفید رو روش بریزید و بازهم با پشت قاشق فشرده کنید ‌و چند تکه کره روش بزارید… فشرده کردن برنج باعث‌ میشه برنج‌موقع برگردوندن توی ظرف باز نشه و قالبی در بیاد مرغ هارو بعداز از دوساعت همراه با فلفل دلمه به سیخ چوبی بکشید و توی تابه دو طرفش رو با حرارت ملایم سرخ کنید… حینِ پخت رو مالِ کره و زعفران کنید تا هم خوش عطر تر بشه و هم خوشمزه تر… چند عدد گوجه کنارش بزارید و اجازه بدید باهم کاملا بپزن… 🍄برنج رو توی ظرف مورد نظرتون قالبی برگردونید و جوجه و گوجه رو کنارش بچینید و با ریحونِ تازه نوش جان کنید 🍄 اگر سیخ چوبی نداشتید میتونید بدونِ سیخ تکه های جوجه رو کف تابه بچینید و دو طرفش رو سرخ کنید ‌ ‌‌‌‌@Kolbe_arame_man

خب دوستای گلم برگردیم سر کلاس درس 😊 آب انگور بلاخره صاف شد به این مرحله رسید الان زیرشو روشن کردم تا بجوش بیاد وکم کم به قوام برسه مثل شربت نه شل باشه نه سفت #شیره_انگور #روزمرگی @Kolbe_arame_man

دوستان قبل اینکه روشعله بزارم یه تخم مرغ رو سفیده شو نصف کردم بصورت خام ریختم توش وهم زدم که موقع جوش اومدن اگه احتمالا تفاله ای توش مونده باشه به تخم مرغ میچسبه می یاد رو ومیتونیم اونا رو با کفگیر برداریم #شیره_انگور #روزمرگی @Kolbe_arame_man

اینم اون تفاله یا کفی که باتخم مرغ می یاد بالا #شیره_انگور @Kolbe_arame_man

درچه حالید مهربونا ❤️ واقعا در جواب محبت بعضی از شما دوستان زبان قاصره نمیدونم چی بگم آخه مگه میشه اینهمه مهربون باشید 😍 خدا حفظتون کنه زندگیتون رو مدار عشق ومحبت بچرخه ان شاءاللّه 🌸🍀🌼🍀🌺 @Kolbe_arame_man

بعضی از دوستان هم میگن چرا حاضری نمی گیری شیره پختن سخته در جواب باید بگم آره سخته واگر کسی هم حوصله نداره یا راحت پسنده اصلا سراغ پختنش نره ولی شیره خانگی کجا شیره حاضری کجا انگوری که من آب گرفتم تازه وتمیز حتی با بند سبزش بود ولی برای بیرون انگور کپک زده نشسته رو با کلی آرد قاطی میکنن اسمشو میزارن شیره بحرحال من به سختیش نگاه نمیکنم سلامتش بیشتر برام ارزش داره ☘🍇☘🍇☘🍇🍀 @Kolbe_arame_man