22.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#غذا_چی_درست_کنم
🍃🍄🍃
#تَه_چین_قابلمه_ای
مواد لازم: (برای ۵-۶ نفر)
برنج ۴ پیمانه
ماست چكيده ۸ قاشق غذاخوری (حتما باید ماست چکیده و غلیظ باشه)
سینه مرغ ۲ عدد
زعفران حل شده نصف لیوان
روغن یک چهارم لیوان و مقداری برای کف قابلمه
تخم مرغ ٤ عدد
۲ تا قابلمه سایز کوچیک
طرز تهیه:
۱- سینه مرغ با زردچوبه و پیاز نمک و فلفل ۶۰، ۷۰ دقیقه آبپز کن و ریش ریش کن
۲- ۴ پیمانه برنج و با ۲ ق غ نمک بذار حداقل ٢ ساعت خیس بخوره و بعد آب جوش کن و برنج و اضافه کن و بذار ۶ دقیقه بپزه و بعد آبکش کن (باید دون باشه برنجمون)
۳- تو یه ظرف ۴ تا تخم مرغ و ۸ ق غذا خوری ماست چکیده, کمی نمک, وفلفل سیاه وروغن مایع و زعفران حل شده بریز و این مواد رو با هم مخلوط کن و بریزش روی برنج آبکش شده و کاملا با هم مخلوط کن و ۱ ساعت بذارش یخچال
۴- بعد مقداری روغن به اندازه ای که تو قابلمه شناور باشه بریز و نصف مواد برنجی را در کف قالب پخش و فشرده کن حالا مواد بریز و دوباره نصف دیگه برنج بریز کره بزار روش و‌باشعله متوسط بزار ۱۰ دقیقه تا بخار کنه و بعد شعله پخش کن بزار و ۵۰ دقیقه دیگه بزار بپزه ( ۱۰ دقیقه اخر در قابلمه بردار )
۵- خلال بادام و خلال پسته و زرشک و شکر و کره و ۲ ق غ زعفران حل شده ۱ الی ۲ دقیقه با شعله خیلی کم تفت بده و بریز رو ته چین
برای برگردوندن ته چین اگه میترسی خوب برنگرده از تکنیک شوک آب سرد استفاده کن.
به این صورت که قابلمه رو به صورت داغ حدود یه دقیقه داخل آب سرد بزار و بعد برگردون
@Kolbe_arame_man
امروز که روز خانواده هست سعی کنید
به تفریح و گردش با همسرتون اهمیت بدید😉
👈 حواستون باشه مدام خانه‌نشین بودن می‌تواند به مرور زوجین را از هم دور کند.
❣سختش نکنید سعی کنید حتما هفته‌ای یک پیک‌نیک حتی کوچک بر پا کنید و در زندگیتان یک تنوع ایجاد کنید.
@kolbe_arame_man
1.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
درحال سرخ کردن سیب زمینی کنار قیمه هستم
اهل خونه هم با مهمونا دارن فیلم زخم کاری می بینن😑
فیلمی که اصلا باروحیه من سازگار نیست 🥴
#روزمرگی_درروز_تعطیل
@Kolbe_arame_man
1.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برنج کته شمالی مون آماده هست
برم سراغ ظرف ها وسفره
#روزمرگی_درکنار_خانواده
@Kolbe_arame_man
7.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش ؛
ترشی مخلوط عالی😋😋
@Kolbe_arame_man