2.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❤️ دخترک اختر و الحق پدرش چون قَمَر است
پشت هر دخترکی، گرم به دست پدر است
#نعمت_پدر
@Modafeene_shohada
میدونم که نان تابه ای از نانهای مورد علاقه تون هست پس این آموزش عالی تقدیم نگاه زیباتون❤
نان روغنی ارده ای یا کاتمر لایه لایه🥖🥐
👈مواد لازم
(برای 5 عدد نان)
4 لیوان آرد
1.5 لیوان آب ولرم
1 قاشق مربا خوری خمیر مایه خشک
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق غذاخوری نمک
👈برای مالیدن روی
1لیوان ارده
1استکان یا نصف لیوان روغن‌مایع
نکته:اگر ارده دوست ندارید میتونید یک لیوان کره آب شده با دو ق غ روغن مایع را جایگزین ارده و روغن مایع کنید
🥦
👈طرز تهبه
آرد و نمک را در ظرف مناسبی بریزید مخلوط کنید. وسط آرد را مانند حوض باز کنید و خمیر مایه خشک فوری و شکر و آب را به آن اضافه کنید(آب را بعد از یک لیوان کم کم و کنترل شده اضافه کنید ) و به آرامی ورز دهید تا خمیر نرمی بدست آید که به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت دهید .از خمیر استراحت کرده چانه هایی به اندازه نارنگی بگیرید و آنها را گرد کنید(من جمعا5چانه به دست آوردم)
ارده و روغن را مخلوط کنید. یکی از چانه ها را برداشته ، کمی آرد پاش کنید و با وردنه آن را به شکل بیضی بلند باز کنید(مانند فیلم)
و روی تمام سطح آن از مخلوط ارده و روغن مایع بمالید.
خمیر را از یک طرف آن بپیچید و رول کنید و سپس هر دو انتها خمیر رول شده را در جهت مخالف به سمت وسط خمیر بپیچید و همانند فیلم شکل دهید .برای همه خمیرها نیز همین کار را انجام دهید.روی آنها را بپوشانید و به همین شکل 15 دقیقه دیگر استراحت دهید . جایی که میحواهید خمیر را باز کنید و روی خمیر را کمی با روغن چرب کنید و با وردنه آن را با احتیاط به بزرگی تابه باز کنید. خیلی نازک نباشد
هر دو طرف نان را در ماهیتابه سرخ کنید. هنگام سرخ کردن ، می توانید پشت و روی نان را با برس چرب کنید .نانها را تا داغ هستن سرو کنید
توجه: کسانی که نان را شیرین دوست دارند می توانند به ارده نیز شکر اضافه کنند.نوش جان❤
کپی ممنوع🚫
#نان_روغنی_ارده_ای