خورشت #کدو_حلوایی
🔸مواد لازم :
پیاز متوسط: ۲ عدد
سیر: ۳ - ۲ حبه
گوشت گوسفند: ۳۰۰ گرم
کدو حلوایی: ۱ کیلوگرم
آلو: ۷ - ۱۰ عدد
روغن حیوانی یا کنجد: به مقدار لازم
زعفران غلیط دم شده: یک چهارم فنجان
نمک طبیعی، زردچوبه، فلفل، دارچین: به میزان لازم
💠طرز تهیه:
۱. ابتدا کدو را شسته و پس از پوست کندن، در قطعات کوچک خرد کنید. در یک ماهیتابه با کمی روغن تفت بدهید و آن را کنار بگذارید.
۲. پیازها را نگینی خورد کرده و یک قابلمهی جدا همراه با روغن تفت بدهید تا زمانی که طلایی شود.
۳. گوشتها را به پیاز اضافه کنید. سیر رنده شده را بهمراه زردچوبه و فلفل و دارچین اضافه کنید و تفت بدهید تا عطر اویهها خارج شود. بعد از چند دقیقه و تغییر رنگ گوشتها؛ ۲ پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید. درب قابلمه را گذاشته و زمان بدهید تا گوشتها بپزند.
۴. بعد از پخته شدن گوشتها، کدو حلوایی بهمراه آلو، زعفران و نمک را به خورشت اضافه کنید. و بیست دقیقه زمان بدهید تا خورشت کاملا آماده شود.
*درصورتی که این خورش را با طعم ملس متمایل به ترش دوست دارید، میتوانید از رب انار ملس یا ۲ قاشق سوپخوری آبغوره یا آب لیموترش به آن اضافه کنید.
اما اگر به خورشت های شیرین علاقهمند هستید، اضافهکردن شکر سرخ و یا شیره انگور به خورش طعم آن را شیرینتر کنند.
💡نکته: با توجه به اینکه کدو بهخصوص درصورتی که تکههای آن ریز و نازک باشد به سرعت پخته و له میشود، پس از اضافهکردن کدو،خورش را مدت زمان زیادی روی شعله اجاقگاز حرارت ندهید.
#خوشمزهجات
________
🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی
🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish
یک دستور ساده اما مجرّب، برای زیاد شدن عقل:
کدو تنبل را با شکر قهوهای بپزید، بهمراه پودر گردو، عسل و کمی دارچین[دلخواه] میل کنید.
________________
🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻
🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میانوعدهی مقوی و مناسب علیالخصوص جهت استفاده در روزها و شبهای سرد ِ پاییزی و زمستانی.
#خوشمزهجات
____________________
🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻
🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish
🍯عسل مُصفا
🔰عسل مصفی خاصیت غذایی بیشتری نسبت به عسل خام دارد!
🔸مواد خوراکی چهار دسته اند: غذایی؛ غذایی دوایی؛ دوایی غذایی و دوایی
غذا به چیزی اطلاق می شود که از آن خلطی ایجاد می گردد که به رشد بدن می افزاید؛ یعنی به طول و عرض ما می افزاید و از آن انرژی لازم بدن تولید می شود و در کیفیت گرمی، تری، سردی و خشکی بدن تغییری حاصل نمی شود.
🔸دوا به موادی اطلاق می شود که خوردن آن ها باعث رشد بدن نشده و انرژی زا نبوده و گرسنگی را رفع نمی کنند، فقط کیفیت بدن یعنی گرمی، سردی، تری و خشکی بدن را تغییر می دهند و کم و زیاد می کنند. طرز تهیه عسل مصفی را در ادامه توضیح خواهیم داد.
🔸در غذایی دوایی، خاصیت رشد بدن بر خاصیت تغییر کیفیت بدن غلبه دارد؛ مانند عسل مصفی و در دوایی غذایی عکس این تعریف است و خاصیت تغییر در کیفیت بدن غالب است مانند عسل خام.
🔸لذا برای مصرف روزانه عسل، مخصوصاً افرادی که به عسل حساسیت دارند و با خوردن آن دچار عارضه ای می گردند، توصیه می شود عسل مصفی استفاده شود.
🔸 عسل بهترین مسکن علایم عفونتهای تنفسی فوقانی است
🔸عسل تاثیر معنادار در کاهش شدت و دفعات (تواتر) سرفه و بهبود کلی علایم دارد.
🔸 تاثیر عسل در تخفیف علایم از دیفنهیدرامین بیشتر و تقریباً معادل دکسترومتورفان است.
🔸 با توجه به اینکه شایعترین علت عفونت تنفسی فوقانی ویروسها هستند، توصیه به مصرف عسل میتواند جایگزین مناسبی برای آنتیبیوتیک باشد. عسل اثربخشی بیشتر و عوارض کمتری دارد و به این ترتیب از مصرف مفرط آنتیبیوتیک و ایجاد مقاومت ضدمیکروبی نیز جلوگیری میشود.
💠احادیث پرگوهر درباره عسل:
وَ أَوْحى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبالِ بُيُوتاً وَ مِنَ الشَّجَرِ وَ مِمَّا يَعْرِشُونَ* ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَراتِ فَاسْلُكِي
.« خداوند به زنبور وحى كرد كه از كوهها و درختان و سقفهاى رفيع منزل گيريد سپس از ميوههاى شيرين( و حلاوت گلهاى خوشبو) تغذيه كنيد و راه پروردگارتان را به اطاعت پوييد آنگاه از درون آنها شربتى شيرين به رنگهاى مختلف بيرون آيد كه شفاى مردمان است.»« نحل/ 69- 68»
و در وصف جويبارهاى بهشت كه متقين را وعده كرده مىفرمايد مَثَلُ الْجَنَّةِ الَّتِي وُعِدَ الْمُتَّقُونَ فِيها أَنْهارٌ مِنْ ماءٍ غَيْرِ آسِنٍ وَ أَنْهارٌ مِنْ لَبَنٍ لَمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ وَ أَنْهارٌ مِنْ خَمْرٍ لَذَّةٍ لِلشَّارِبِينَ وَ أَنْهارٌ مِنْ عَسَلٍ مُصَفًّى
« مثل بهشتى كه در دنيا به متقيان وعده دادهاند اين است كه در آن باغ بهشت نهرهايى از آب زلال و گواراست و نهرها از شير بىآنكه هرگز طعمش تغيير كند و نهرها از شراب( ناب) كه نوشندگان را به حد كمال لذت بخشد و نهرها از عسل مصفى.».« محمد/ 15».
پيامبر اكرم «صلى اللّه عليه و آله» نيز فرموده است:
«عليكم بالشّفائين العسل و القرآن»
« شما را با بهرهگيرى از دو شفادهنده يعنى عسل و قرآن سفارش مىكنم.»
🔸طرز تهیه عسل مصفا
یک لیوان عسل طبیعی را با دو لیوان آب مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار دهید تا 1/3 لیوان آب آن بخار شود و به قوام آید. همزمان کف روی آن را بیرون بریزید. مایع حاصله، عسل مصفا نام دارد.
روش مصرف: در طی روز به جای آب آن را میل نمایید.
🔸شربت مصفای عسل بر مبنای طب سنتی
🍯شربت مصفا
همه اساتید معروف عسل مصفی ( مصفا ) یا ترکیباتی بنام شربت مصفای خون دارند و درحقیقت تجارب خودرا برای رقیق سازی خون با ( عسل و زرشک یا عسل و عناب یا با گیاهان گشاینده عروق ) اجرا میکنند
🍯طریقه دیگرطرز تهیه عسل مصفا
یک لیوان عسل طبیعی را با دو لیوان آب مخلوط کرده و روی شعله ملایم و غیر مستقیم قرار دهید تا ۳/۱ آب آن بخار شود و به قوام آید. همزمان کف روی آن را بیرون بریزید. مایع حاصله، عسل مصفا نام دارد.
روش مصرف: در طی روز به جای آب آن را میل نمایید.
🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻
🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish
🍀🌱
#کدو_حلوایی / قَرْع / یَقطین / pumpkin
طبیعت: سرد و تر در دوم
املاح معدنی: ۱.کلسیم ۲. فسفر ۳. آهن ۴. سدیم ۵.پتاسیم ۶. روی ۷. سلنیوم
ویتامینها: A, B1, B2, B3 , C , E
خواص و افعال:
مبرّد، مرطب، مدرّ، ملیّن و مفتح سدد.
🎃 پخته شدهی آن جهت مشکلات سینه و ریه مناسب است. مرهمیست برای سرفههای خشک. و آبی که هنگام پخته شدن میاندازد جهت مجاری ادراری و کلیه نافع است. ضد درد هنگام دفع سنگ و شن کلیه.
🎃 آب کدو [هر دو کدوی حلوایی و سبز] قندخون و چربی خون را کاهش میدهد. و به سرعت کبد را پاکسازی میکند.
🎃 به دلیل قليل الغذا بودن کالری کمی دارد. همچنین فیبر بالایی دارد.
🎃 به دلیل داشتن پتاسیم موجب رشد موها و به دلیل داشتن روی به حفظ کلاژن و تقویت مو کمک میکند. همچنین در سلامت پوست موثر است.
🎃 به دلیل آنتیاکسیدان که دارد موجب تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.
💡نکته: از صفات کدو حلوایی استحاله به خلط غالب بدن است =>
کدو با هر چیز که پخته شود به آن کیفیت مزاج تغییر میکند => آن را با موادی مثل گردو و دارچین و شیرین کنندههای طبیعی مثل عسل، شیره و جلاّب استفاده میکنند.
ادامه دارد
________________
🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻
🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish
ادامه #کدو_حلوایی
پیشگیری:
🎃 استفاده از کدو حلوایی از ابتلا به بیماریهای خشک ِ فصل پاییز مثل یبوست و خشکی پوست جلوگیری میکند.
🎃 نافع جهت ورم پروستات و از موارد برای پیشگیری از سرطان پروستات است.
🎃 پختهی شدهی کدو بهمراه گوشت باعث سرعت و نیکویی ِ هضم میشود.
مُلاحظات:
_ برای اشخاص مبتلا به بیماری قولنج[نوعی دلدرد در رودهها و سایر نواحی شکم]
_ استفادهی زیاد برای پیران و سرد مزاجان مضر است.
_ ایجاد نفخ، سنگینی در معده میکند.
_ باعث کاهش اشتها میشود.
_ مصرف آن به تنهایی، سوء مزاج احتمالی در کبد و معده را تشدید میکند.
مُصلح:
_ مزاجهای گرم کدو را با مصلحاتی مثل آبغوره یا سرکه استفاده کنند.
_ برای سرد مزاجان با ادویههای گرم مثل میخک، زیره، نعناع و کلاً جُوارشات حارهی عطره[هاضومهای گرم و معطر] مصرف شود.
_ پختن کدو با روغن مصلح آن است.
🎯 در زمان مصرف به چه نکاتی باید توجه شود:
کدو دارای پوست روشن، سفت باشد و هیچگونه سوراخ یا کپکزدگی روی آنها دیده نشود.
بهترین کدو سفید ِ پوست نازک ِ شیرین ِآن است که ریشهدار نباشد.
________________
🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻
🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish
15.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مربای #کدو_حلوایی
_ با شکر یا عسل میتوان تهیه کرد. عسل برای سرد مزاجان بهتر است و شکر برای گرم مزاجان.
_ از معتدلترین مرباها.
_ بسیار لذید.
_ مربای کدو حلوایی، مقوی مغز است.
_ مولد خون صالح است و دافع مواد سوداوی.
_ سریعالهضم است[اگر در معده بلغم زیادی وجود نداشته باشد].
#خوشمزهجات
____________________
🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻
🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish
💧جهت تامین رطوبت #مو ها، از این مرطوبکنندهها بیشتر استفاده کنید:
🌀تخممرغ عسلی
🌀ماءالشعیر طبی
🌀کدو، کاهو، هویج، سیب، توت
🌀بادام درختی، حریره بادام، شیر بادام
🌀نخودآب، فرنی، شیربرنج، شیره انگور
🌀آب پنیر (ماء الجبن)
🌀خوراک مرغ و کدو، اسفناج و آلوبخارا
🌀انگور و مویز
🌀کدو حلوایی
🌀گشنیز
🔷این مواد و غذاها در بدن تولید رطوبات مناسب میکنند، در نتیجه سلامت مو را نگه میدارند. این رطوبت با رطوبتهای مضر متفاوت است و برای عملکرد درست و طبیعی بدن لازم است.
🔷این مواد رطوبتزا، میتوانند سبب ذخیره بیشتر آب در بدن شوند و بافتهای بدن را مرطوب نگه دارند.
________________
🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻
🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish
🌀 ماسک #کدو_حلوایی برای #مو :
پوره کدو حلوایی ۲ فنجان
زرده تخممرغ ۱ عدد
روغن نارگیل ۱ قاشق غذاخوری
عسل ۱ قاشق غذاخوری
۱۵ دقیقه روی سر بماند سپس آبکشی کنید.
خواص: ماسک کدو حلوایی به دلیل داشتن پتاسیم نقش کاملا موثری در تقویت موها دارد.
_اگر موهای شما خشک و حتی وز است این ماسک مناسب موهای شما است. جهت ریزش مو نیز نافع است.
_اگر در سر خود احساس خشکی میکنید میتوانید از این ماسک استفاده کنید.
🌀 ماسک کدو حلوایی برای پوست:
پوره کدو ۱ فنجان
ماست کم چرب ۲ قاشق غذاخوری
عسل ۲ قاشق غذاخوری
بادام درختی آسیاب شده ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۱ قاشق چایخوری
خواص: کدو حلوایی به دلیل داشتن اکسیدهای قدرتمند آنتی هیدروکسی قادر است سلولهای مردهی پوست را برطرف کرده و پوست را درخشان کند. همچنین بهمراه ماست سبب آبرسانی و نرمی پوست میشود.
💡نکته: مراقب باشید به مواد مورد استفاده حساسیت نداشته باشید. در همهی موارد در صورت بروز حساسیت از استفاده از آن خودداری کنید.
________________
🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻
🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish
🍎 سیب یک گزینه مناسب برای افراد سوداوی
• چای سیب به تقویت معده قلب مغز و کبد کمک میکند.
چای سیب برای انواع مزاج ها بخصوص افراد سوداوی مزاج و کسانی که از نظر روحی روانی حساس و زودرنج هستند، نوشیدنی بسیار مناسبی است.
• همچنین برای کسانی که درجاتی از افسردگی و وسواس دارند گزینه مناسبی است.
• میوه سیب را به هر روشی که میتونید مصرف کنید
سیب را به روشهای مختلف می توان استفاده کرد و خوردن همه مدل آن خوب است.
سیب را به صورت خام، پخته، آب سیب، رب سیب و یا چای سیب میتوان استفاده کرد.
• یکی از چای های خوشمزه که با هر مزاجی سازگار است و تمامی افراد میتوانند آن را در میان وعده ها استفاده کنند چای سیب است.
• سعی کنید موقع خرید، سیب رسیده و معطر را انتخاب کنید هرچه سیب معطرتر باشد خواص دارویی آن بیشتر است.
• در چای سیب از تکه های خشک شده و بو داده شده سیب استفاده می شود نه.
💠عضویت در کانال نسخه های مجرب اساتید👇👇👇
لینک کانال
@noskhesonatii
نشر دهید.
• چه غذاهایی از سرطان پیشگیری میکنه؟ ✅
١- خوردن نمک طبیعی دریا :
یک گرم قبل و یک گرم بعد از غذا در صورتی که غذا بی نمک باشه.
٢- مصرف فلز روی به مقدار لازم:
مثلا مصرف گردو، فندق، بادام شیرین درختی اگه روزی یه دونه باشه روی بدن تامین میشه.
٣- مصرف کلسیم به مقدار لازم:
مثلا مصرف شیر که البته زیاد هم نباید بشه. در کل روز یه لیوان کافیه.
۴- تامین فیبر بدن به مقدار لازم:
مصرف سبزیجات تازه و کاهو بدون سس. کمبود فیبر موجب سرطان روده میشه.
۵- تامین ویتامین A در بدن:
با مصرف هویچ زردک، زردآلو، کدو حلوائی. دقت داشته باشید کمبود ویتامین A باعث افزایش اثر مواد سرطان زا میشه.
۶- ویتامین B هم باید تامین بشه:
مصرف 21 عدد مویز صبح ناشتا. نان با سبوس گندم
کمبود این ویتامین موجب سرطان پوست میشه.
•—–———————–—————––—•
(شیر طبیعی باشد نه پاستوریزه) از جای مطمئن تهیه کنید و بهتر است با مصلحاتش مصرف شود مثل خرما و عسل
(نمک از جای معتبر تهیه شود)
(سبزیجات و میوه جات را در ترکیب آب، سرکه طبیعی، نمک طبیعی و جوش شیرین، دقایقی بخوابانید تا ضدعفونی شوند )
ترکیب زیر را برای ضدعفونی استفاده کنید:
در یک لیتر آب مقدار ده گرم جوش شیرین ، ده گرم نمک طبیعی و ۱۰۰ سی سی سرکه طبیعی ترکیب نمایید.
💠عضویت در کانال نسخه های مجرب اساتید👇👇👇
لینک کانال
@noskhesonatii
نشر دهید.
هدایت شده از بیداری بزرگ
درست زمانی که با بازوی نظامی سیاسی صهیونیسم بینالملل در جنگ مستقیم قرار داریم سایر بازوهای صهیونیسم بینالملل در پوشش بهداشت، غذا، اقتصاد و... در حال وارد کردن خنجر از پشت بر جامعه و نظام هستند.
#سند۲۰۳۰
#UN
#WHO
#IMF
✍🏼 مستقل بیدار
🆔@awake_vs_reset2