۲)🍲 هر ماده غذایی ثانویه که به آن اضافه شود، نیز بستگی به طبعش دارد
♻️👈که مزاج غذای اصلی را تغییر میدهد
🔸مثلا اگر ماده ثانویه گرم باشد غذا را نسبت به حالت اولیه اش گرم تر
🔹و اگر ماده ثانویه سرد باشد ،غذا را سرد تر میکند
۳)🍲 نوع پخت:
🔥الف)اگر حرارت خالی بیشتر ببیند،
👈گرمی غذا را بیشتر و رطوبت غذا را کم میکند.
🍟مثل سرخ کردن که حرارت خالی است، غذا را به سمت گرم و خشکی میبرد
💦 ب) اگر رطوبت نیز همراه با گرما باشد، غذا را به سمت گرم و تری میبرد، مثل آبگوشت که در ساختار اصلی آن هم حرارت داریم و هم رطوبت
🥓 ج) کباب کردن غذا:
🍖 اگر در مواد اصلی غذا رطوبت زیاد باشد، کباب کردت باعث میشود که غذا به سمت گرم و تری برود
💢👈مثل جوجه کباب یا کباب بادمجان
و اگر رطوبت در اساس غذا کم باشد و خشک باشد، کباب کردن باع میشود که به سمت گرم و خشکی، برود. مثل کباب فلفل سبز♻️
#سرمه_اثمد
✅خواص
🔸تقویت چشم
🔸پیشگیری از آب مروارید
🔸مانع از آب مروارید سیاه وپیری چشم
🔸جلو گیری از ریزش اشک
✅روش استفاده
به صورت عدد فرد بین ۵تا ۷ مرتبه از سمت راست شروع وبه سمت راست تمام شود
🔸 ۴بار سمت راست
🔸۳بار سمت چپ