🔶نکته درمورد خورش قورمه سبزی 🍲🍃اگر از تره بیش از اندازه استفاده كنید طعم خورش تند می‌شود. 🍲🍃اگر از شنبلیله اضافی استفاده شود، طعم خورش تلخ خواهد شد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش کیک موز و گردو🍌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌸سلام‌‌ صبح چهارشنبه تون بخیر 💗هــزاران خـوبی 🌸برای امروزتـون 💗وهــزاران 🌸عشق نثار شما 💗الهـی 🌸دلتــون شـاد 💗نفستون گـرم 🌸روزگـارتـون پراز مهــر 💗ولبريز از اتفاقات قشنگ باشه

بعضی ها آرامش مطلقند..! لبخندشان تلألو برق چشمانشان..! صدای آرامشان..! اصلِ کار، تپش قلبشان یک دنیا آرامشند..! آنقدر عزیزند که میترسی تمام شوند بعضی ها بودنشان..! همین ساده بودنشان..! نفس کشیدنشان..! لبخند مینشاند گوشه لبمان و من چقدر دوست دارم این بعضی ها را،

🍘گلوله‌ی انرژی شکلاتی🍘 🍬 مواد لازم برای درست کردن این گلوله‌های انرژی‌بخش و آرامش‌بخش این‌هاست: 🌰ده تا خرما، یک پیمونه گردو، یک پیمونه بادوم، یک قاشق غذاخوری پودر بذر کتان، یک قاشق غذاخوری پودر کنجد، یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو، دو قاشق چای‌خوری روغن نارگیل🥜 🍪هسته‌های خرما رو در بیارید و تمام مواد رو توی غذاساز بریزید تا خوب مخلوط و خمیر بشن. به اندازه‌ی یک گردو از خمیر بردارید و گلوله کنید و توی ظرف مناسب فریزر بچینید و نیم ساعت توی فریزر بذارید. بعد منتقلش کنید توی یک ظرف دردار و بذارید توی یخچال ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧆#فلافل_کدو_‌سبز🧆 🥨كدوی سبز رنده كرده 2 پیمانه 🥨نخود پخته 2 پیمانه 🥨برگ گشنیز خرد كرده 2 پیمانه 🥨سیر له كرده 2 حبه 🥨پودر فلفل قرمز (چیلی) 1 قاشق چایخوری 🥨تخم گشنیز آسیاب كرده 1 قاشق چایخوری 🥨زیره آسیاب كرده 1 قاشق چایخوری 🥨نمك یك دوم قاشق چایخوری 🍔كدوی رنده كرده را همراه با یك دوم قاشق چایخوری نمك، در ظرف مناسبی بریزید و 30 دقیقه كنار بگذارید. آن‌گاه كدو را در صافی بریزید و بفشارید تا آب اضافیش گرفته شود. سپس نخود را پوره كنید و همراه با كدو، گشنیز، سیر، پودر چیلی، تخم‌گشنیز، زیره و نمك، در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط كنید. حالا از مایه فراهم كرده توپ‌های كوچكی بسازید و در روغن داغ سرخ كنید. اكنون فلافل را روی هوله كاغذی آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافیش گرفته شود و بعد آن را در ظرف مناسبی بچینید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌰مرنگ فندقی🌰 🍦مواد مورد نیاز 🔶 سفیده تخم مرغ 3 عدد 🔶شکر دانه ریز 165 گرم 🔶فندق برشته و آسیاب کرده 120 گرم 🔶بادام برشته و آسیاب کرده 185 گرم 🔶آرد 35 گرم 🔶شکلات تلخ آبکرده حدود 100 گرم 🌰فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید. آن‌گاه سفید تخم‌مرغ‌ها را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا سفید رنگ شود. حالا شکر را کم‌کم بیفزائید و مراقب باشید که شکر در سفیده تخم‌مرغ حل شود. سپس به آرامی فندق، بادام و آرد را افزوده و به کمک لیسک، در سه نوبت به سفیده تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید. حالا مایه به‌دست‌آمده را در کیسه شیرینی‌پزی دارای ماسوره ساده به قطر یک سانتیمتر، بریزید و هربار اندکی از مایه را به طول 10 سانتیمتر و با فاصله روی سینی شیرینی‌پزی دارای کاغذ روغنی بگذارید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید. همینکه مرنگ خنک شد، آن را با شکلات آبکرده بیارائید. یادآوری: می‌توانید مرنگ فندقی را در قالب لیدی فینگر نیز تهیه کنید.🌰 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥯#ناگت_گیاهی🥐🥐 👩‍🍳غذای رژیمی خوشمزه 🥔مواد لازم: سیب‌زمینی: 200 گرم اسفناج: 50 گرم هویج: نصف پیمانه، پوره شده پیاز داغ: 3 تا 4 قاشق غذاخوری نخودفرنگی: یک‌چهارم پیمانه ذرت: نصف پیمانه پنیر فتا: 100 گرم پودر سوخاری: به میزان لازم سس قرمز: به میزان لازم برای سرو نمک و پودر سیر: به میزان لازم 🥪طرز تهیه 🥪 سیب‌زمینی را آبپز کرده و بدون آنکه ادویه یا نمک به آن بیفزایید آن را پوره کنید. هویج آبپز شده را هم پوره کرده و به سیب‌زمینی اضافه کنید. در مرحله بعدی نخود سبز پخته را با پوره سیب‌زمینی و هویج ترکیب کنید و آن را به خوبی هم بزنید. می‌توانید این ترکیب را درون غذاساز بریزید و آن را به‌خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شود. در این مرحله پیاز داغ، ذرت و پنیر فتا را به پوره‌ها اضافه کنید و آن را خوب هم بزنید. درنهایت نمک، فلفل و ادویه‌ها را به پوره اضافه کنید و اجازه دهید در دستگاه به‌خوبی یکدست شود. برای آخرین مرحله تهیه غذا کافی است این پوره را به‌صورت گلوله‌های کوچک درآورید و با مسطح کردنشان، آنها را در روغن زیتون یا کنجد تف دهید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥞پنکیک لیمو و پنیر خامه ای🥞 🍋تخم مرغ، زرده جدا شده از سفیده : ۳عدد 🍋پنیر خامه ای : سه چهارم پیمانه 🍋کره نرم : ۵۶ گرم 🍋شکر : ۲ قاشق غذاخوری 🍋نمک : یک چهارم قاشق چای خوری 🍋آرد : نصف پیمانه 🍋پوست لیموی تازه : یک قاشق غذاخوری 🍋کره : ۲ قاشق غذاخوری 🍋آویشن تازه خرد شده " یک قاشق غذاخوری ( یا خشک نصف قاشق چای خوری) 🍋پودر قند : در صورت تمایل 🍋سفیده را هم بزنید تا سفت شود. 🥞زرده، پنیر، ۵۶ گرم کره، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. آرد را نیز اضافه کنید و هم بزنید. پوست لیمو و آویشن را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سپس به آرامی سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. ماهیتابه مناسب را روی حرارت کم قرار دهید، یک قاشق غذاخوری کره در آن بریزید و بگذارید آب شود. سپس هر بار یک چهارم پیمانه مایه به ماهیتابه اضافه کنید و بگذارید پنکیک پنج دقیقه بپزد یا حباب روی سطح پنکیک دیده شود. پنکیک را برگردانید و بگذارید ۳دقیقه دیگر بپزد تا کاملا طلایی رنگ شود. با بقیه مواد نیز این کار را تکرار کنید. پنکیک را بلافاصله و در صورت تمایل با پودر قند سرو کنید. 😋😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥚#ترفند 🌀 یک ترفند ساده برای تمیز کردن جایی که تخم مرغ ریخته شده 🧂 به روی آن نمک بپاشید و 10 دقیقه صبر کنید! تخم مرغ به راحتی پاک می شود بدون اینکه چسبندگی از خود بر جای بگذارد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳