🥨#کیک_برنج_سرخ_شده🍞 🥯مواد اولیه لازم برای تهیه کیک برنج سرخ شده : 🧇۱ فنجان برنج پخته شده۵۰ گرم 🧇ژامبون، ریز ریز شده¼ فنجان 🧇نخود فرنگی۱ فلفل قرمز کوچک، خرد شده۲ قاشق غذا خوری پیازچه ریز، تازه و خرد شده۲ قاشق چای خوری نمک یا سس سویا۱ تخم مرغ، هم زده شده۲ قاشق غذا خوری آرد ساده۲ قاشق غذا خوری روغن نباتی 🌀طرز تهیه کیک برنج سرخ شده : ژامبون، نخود فرنگی، فلفل، پیازچه، سس سویا، تخم مرغ و آرد را به برنج پخته شده اضافه کرده و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. ادویه های دلخواهتان را به آن اضافه نمایید. مخلوط را داخل فنجان بریزید طوری که یک سوم فنجان را پر کند. سپس مخلوط به قالب فنجان در آمده را از فنجان جدا کرده و این تکه ها را به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید. روغن را داخل ماهیتابه بزرگ با شعله متوسط به بالا حرارت دهید. هر طرف را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید تا زمانی که طلایی رنگ شوند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥞 #کوکو_سیب_زمینی پاکستانی 🥔🥔 🍞مواد اولیه: سیب زمینی 5 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد فلفل قرمز خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری برگ گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری زیره سبز 1 قاشق چایخوری نمک مقداری 🍞طرز تهیه : 1. سیب زمینی ها را بپزید و پوست بکنید سپس سیب زمینی ها را خوب بکوبید یا چرخ کنید تا نرم و یکدست شوند. 2. دانه های زیره سبز را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید و تفت دهید تا بوی زیره بلند شود ( دقت کنید زیره نسوزد ) سپس زیره بو داده ، برگ گشنیز خرد شده ، فلفل قرمز خرد شده، پیاز خرد شده و مقداری نمک را به سیب زمینی اضافه و خوب مخلوط کنید. طرز تهیه کوکو سیب زمینی پاکستانی 3. تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا یکدست شود ، داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، از مایه سیب زمینی مقداری بردارید و با دست به شکل گرد حالت دهید و داخل تخم مرغ بزنید سپس در روغن داغ بیندازید تا سرخ شود. 4. پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود ، سپس در ظرف بریزید و همراه با نان و ترشی تند سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍲این خورش خوشمزه ، از غذاهای اصیل و قدیمی شهر طالقان هست 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛 🍖مواد لازم:✅✅ گوشت گوسفندی: 300- 400 گرم پیاز: 2 تا بزرگ عدس: 2 مشت پر !! سیب زمینی: 1 دونه متوسط آلو طالقان، بخارا یا برقانی: 1 مشت! نمک، فلفل، زرچوبه، دارچین زعفران رب گوجه آبغوره 🍲طرز پخت:🔺🔺🔺 پیازها رو خلال کردم و با زرچوبه تفت دادم تا طلایی بشه، 2، 3 قاشقش رو برداشتم گوشت رو اضافه کردم ..بهتره رب رو هم همین مرحله اضافه کنین تا تفت بخوره و رنگش وا شه.. وقتی رنگ گوشت عوض شد، آب ریختم توش و گذاشتم تا نیم پز بشه تو این فاصله آلوها و عدس ها رو جداگونه شستم و خیس دادم...سیب زمینی رو هم خرد کردم.. وقتی گوشت نیم پز شد سیب زمینی و عدس رو ریختم و همراه نمک و ادویه ها و رب گذاشتم بپزه آخر هم آلو و زعفرون و آبغوره رو اضافه کردم و اجازه دادم خورش خوب جا بیفته در نهایت هم توی ظرف کشیدم و پیاز داغ روش ریختم و تمام😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪ترفند آشپزی🥪 🌮ظرفی که قراره توش لازانیا چیده بشه بهتره که اطرافش و کفشو با سس کچاپ اول بپوشونید ی کوچولو یامثل قالب کیک با روغن گریس کارش کنید و آرد بپاشد چون موجب میشه نچسبه لازانیا به کف و اطراف قالبتون. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

# تزیین _دلمه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_قيف_بستنی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رولت_ولنتاین❤❤ مواد لازم برای رولت: تخم مرغ ۶عدد آرد ۱۲۰ گرم (۱ پیمانه) شکر ۶۰ گرم (۵ ق سوپخوری) شیر ۶۰ گرم (۴ ق سوپخوری) روغن مایع ۶۰ گرم ( ۴ ق سوپخوری) وانیل ۱/۴ ق چ عسل ۱۵ گرم (۱ ق سوپخوری) نمک ۱ پنس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوهان_کنجدی مواد لازم: 1 لیوان کنجد 1لیوان شکر سرخالی(میتونید1لیوان کامل هم بریزید) 1 قاشق چایخوری کره طرز تهیه: ابتدا برای5تا6دقیقه کنجد را تفت بدید. . 1لیوان شکر را در تابه بریزید وبزارید روی حرارت ملایم تا شکر کاراملی شود (تا موقع آب شدن شکر لازم نیست شکر همزده شود)بعد کره را اضافه کنید وهم بزنید و در آخر هم کنجد را بریزید و با قاشق چوبی هم بزنید وقتی که با هم مخلوط شدن سریع روی یک کاغذ روغنی ویا سلفون که کمی چرب شده بریزید ویک کاغذ روغنی دیگر بزارید روش و به قطر دلخواه پهن کنید وبا چاقو برش بزنید وبرای15_20دقیقه بزارید فریزر ویا یخچال تا سوهان سفت شود و سپس تکه کنید ودر ظرف سرو بریزیدو با یک استکان چای نوش جان کنید⁦☺️⁩😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

# تزیین _سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_دسر_خوشمزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_کوبیده_با_سویا سویا ۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده۷۰ یا ۱۰۰ گرم شیر۲ الی ۳ قاشق غذاخوری پودر سوخاری نصف لیوان ادویه جات به میزان لازم سویا و گوشت چرخ کرده را یکبار چرخ کنید، سپس پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید آنگاه پودر سوخاری و نان باگت را خالی کرده و به گوشت و پیاز خود اضافه کنید بعد شیر و نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا چسبندگی لازم را پیدا کند سپس مواد خود را روی یک فریزر چرب شده بریزید و به خوبی مواد را با دست صاف کنید بعد با کارد به آن برش های عمودی بدهید و به شکل کباب کوبیده سیخی ببرید . ماهیتابه را روی حرارت گذاشته و مقداری روغن ریخته و برش ها را در داخل تابه ی خود بچینید و بگذارید تا کاملا مغز پخت شود هنگامی که سرخ شد طرف دیگر آن را هم سرخ کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳