👩‍🍳#پیتزا_سیب_زمینی👩‍🍳 مواد لازم: 2 عدد سیب زمینی بزرگ 45 گرم سوسیس (سالامی یا ژامبون) خرد شده 2 قاشق ذرت کنسروی 2 گوجه فرنگی گیلاسی خرد شده 1 لیوان پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده روغن زیتون نمک مواد سس👇 2 قاشق غذاخوری آب 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری آویشن خشک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#مرغ_دوغی👩‍🍳 ۱۰۰ گرم کره رو داخل تابه بندازین ۲عدد ران و ۱ سینه مرغ کامل خورد شده دو طرفشون خوب سرخ کنید و توی قابلمه بریزید ۴ تا شیشه دوغ اضافه و با در باز زمان بدین بعد از ۲۰ دقیقه کمی فلفل سیاه، و مقداری زعفران دم کرده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#فراپه_شکلاتی👩‍🍳 مواد لازم برای ۲ نفر: بستنی شکلاتی ۷اسکوپ 🍫 قهوه فوری ۱ ق غ ☕️ شیر پر چرب ۱،۵ لیوان 🥛 یخ ۱ لیوان 🧊 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#فرنچ_تست_مکعبی👩‍🍳 نان تست تخم مرغ ( ۲ عدد ) شیر ( ۵۰ گرم ) عسل ( ۱ قاشق غذا خوری ) شکر ( ۲ قاشق غذا خوری ) پودر دارچین ( نصف قاشق غذا خوری ) کره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کیک_یزدی👩‍🍳 دو عدد تخم مرغ ، ۱۸۰ گرم شکر ، نصف قاشق چایخوری وانیل کمی نمک ، با همزن دستی ، حسابی مخلوط و یکدست کنین ۱۷۰ گرم روغن مایع نصف قاشق چایخوری پودر هل ¼ پیمانه گلاب یک قاشق غذاخوری عسل ۱۸۰ گرم ماست اضافه و یکدست کنین یک قاشق چایخوری بکینگ پودر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کباب_تابه_ای👩‍🍳 مواد لازم برای ۴ نفر گوشت چرخ کرده۴۰۰ گرم پیاز یک عدد بزرگ سیب زمینی دو عدد گوجه فرنگی دو عدد رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری سبزی خشک معطر در صورت تمایل آبلیمو یا غوره دو قاشق غذاخوری 🥩ادویه های گوشت زردچوبه فلفل سیاه نمک پودر سیر آویشن 🫕ادویه های... ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کباب_تابه_ای👩‍🍳 #پارت۲ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کباب لقمه ترکی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_لقمه_ای_خانگی 🔷مواد لازم 🔹آرد 200گرم 🔹مایه خمیر 1 ق س 🔹آب ولرم 1/4 پیمانه 🔹نمک 2 ق چ 🔹شیر3/4پیمانه 🔹روغن 1/4 پیمانه 🔷مواد میانی کباب لقمه : 🔹گوشت چرخ کرده 650گرم 🔹پیازداغ 1 ق س 🔹نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم 🔹تخم مرغ 1عدد 🔹پودر سوخاری 2 ق س 🔹پنیر پیتزا 100گرم 🔹زرده تخم مرغ(برای رومال) یک عدد ♨️روش تهیه خمیر کباب لقمه: مایه خمیر را به همراه شکر در آب ولرم 37درجه ریخته و 5 دقیقه زمان دهید تا عمل بیاید. در ظرف دیگر نمک و آرد را با هم مخلوط کنید. مایه خمیر عمل آمده را اضافه کنید. سپس به ترتیب شیر و در نهایت روغن را به خورد خمیر بدهید. خمیر به دست آمده را در سطح آردپاشی شده به مدت 10 دقیقه با دست ورز دهید. در صورتی که تمایل دارید می توانید با 100 ضربه زدن خمیر به سطح میز آن را به عمل آورید. سپس خمیر را در ظرف چرب شده قرار داده روی آن را بکشید و به مدت یک ساعت زمان دهید تا عمل آید. پس از استراحت خمیر، آن را به صورت یک مستطیل بزرگ باز کنید. برش های مثلثی به صورت مثلث های متساوی الساقین درآورید. کباب ها را روی ضلع 10 سانت گذاشته، پنیر پیتزا را قرار داده و به آرامی با خمیر رول کنید. رومال زرده را زده و در سینی چرب شده قرار داده در فر 180 درجه بگذارید. روش تهیه مواد میانی : گوشت را همراه پیازداغ، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم مرغ خوب ورز دهید. پودر سوخاری را نیز در مواد ریخته و مواد را یک ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس به صورت لوله های 10 سانتی متری درآورده و در روغن سرخ کنید. #نکته 1- اگر مایه خمیر شما پس از 5 دقیقه عمل نکرد، نشان آن است که مایه خمیر تاریخ مصرف گذشته و قابل استفاده نیست. 2- زمان پخت: حدودا 15 دقیقه است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کره ۵۰گرم. آردیک سوم لیوان شیر دولیوان شکر نصف لیوان وانیل سه چهار قطره شکلات تخته ۵۰گرم شیر۴ق غ #دسر_فوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خرما_بریز 😋😍 🥟🥟 ١کیلو آرد سفید نیم کیلو خرما 200گرم شکر 300گرم کره ودر صورت علاقه کمی روغن حیوانی 1لیوان آب تخم گشنیز وبادیون ،هل و گلاب مقداری مغز گردو در صورت علاقه .مغز پسته برای تزیین طرزتهیه ابتدا آرد راروی حرارت گذاشته باشعله ملایم تفت میدهیم درحدی که رنگ آرد تغییر کرده وبوی خامی آرد گرفته شود آرد راداغ الک کرده تا گلوله های آن باز شود خرما رابین آرد داغ میگذاریم کره یاروغن قنادی را هم بین آرد ریخته وصبر میکنیم تاخرمانرم شود لیوان آب رابه شکر اضافه کرده وهم میزنیم و روی حرارت ملایم میگذاریم وهل را اضافه میکنیم فقط در حدی که شکر درآب حل شود ودر اخر گلاب .خرما را باآرد وروغن بهم ورز میدهیم تا با هم مخلوط شود این مرحله کمی سخته باید از دست استفاده کنین وچون آرد داغه کمی مشکله وقتی روغن وخرماکامل باآرد مخلوط شد شربت راکم. کم به مواد اضافه کرده هم میزنیم تخم گشنیز وبادیون و در صورت علاقه مغز گردو رااضافه کرده ومواد راچنگ میزنیم تاخمیر کاملا یکدست شود خمیر رادرسینی پهن کرده با مغز پسته تزیین وبرش میزنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳