6.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فینگرفود
موادی که لازم داریم:(برای حدودا ۱۰تا)
سینه مرغ نصف یه دونه
خیار شور. ۴تا
فلفل دلمه نصف یه دونه متوسط
سوسیس یا ژامبون دوسه ورق
نمک ،فلفل سیاه و آبلیمو و سس مایونز
(میتونید جعفری خورد شده یا پیازچه خورد شده هم بریزید)
سینه مرغو با نمک و زردچوبه و فلفل سیاه بذارید بپزه خنک که شد ،رنده کنید با رنده ریز.
همه موادو خوب مخلوط کنید و طبق فیلم بین نون تست که گرد کاتر بزنید و از مواد بینش بذارید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
7.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام به روی ماهتون
امروز براتون ترشی بادمجون شک پر درست کردم
مواد لازم👇🏻
بادمجون۱۵عدد
هویج۳عدد
سبزی ترشی
سیر
فلفل سیاه،زردچوبه،نمک
فلفل سبز تند
سرکه
اب
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
_🍃🌸🍃________
#مرغ_دم_کرده_با_سس_زرشک 🍲 😋
▫️قطعات مرغ به دلخواه رون یا سینه
▫️گوجه فرنگی ۳عدد
▫️پیاز متوسط۱عدد
▫️سیر ۱حبه درشت
▫️نصف فلفل دلمه ایی
▫️نمک و فلفل
▫️رب گوجه فرنگی یه قاشق
🔸مرغ ها رو با روغن و زردچوبه حسابی تفت بدین
پیاز،سیر،فلفل دلمه،گوجه فرنگی و رب رو توی مخلوط کن بریزید و کاملا مخلوط کنید تا یه سس غلیظ به شما بده .
این سس رو روی مرغای تفت داده بریزید و بعد از جوش اومدن درش رو با یه پارچه ی نازک ببندید و روی شعله ی کم دم کنید.
وقتی مرغا کاملا پخت نصف لیوان زرشک شسته شده رو به سس اضافه کنید و ۱۰دقیقه دوباره دم کنید
اگه دوست داشتین خوراک مرغتون ملس باشه یه قاشق چایخوری شکر اضافه کنید
این مرغ اصلا احتیاج به آب نداره
این مرغ اصلا احتیاج نداره این ور و اون ور بشه و دائم بهش سر برنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
10.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیاز داغ مجلسی
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
هدایت شده از 💚 تبلیغات آیه گرافی🍁
😱🔞❗️ هشدار❗️🔞😱
🤣🤣امکان سکته براثر خنده 😂🤣
🤣😂😂خوراک خنده‌ست اینجا😂😆👇
🔹https://eitaa.com/joinchat/1915748461C1bd7d41307
🤣فقط ۳۰ثانیه بیا تو اگه نخندیدی لفت بده🙈😂🤣
😜 خوراک خنده 🤣😂👌🏻
🤣😂بیا تو دم در زشته 😂😂🤣
5.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اموزش کامل #خامه_کشی و #صاف_کردن_خامه 🎂
فیلمها رو با دقت چندین بار ببینید واز نکات گفته شده استفاده کنید
چندین بار تمرین کنید تا به نتیجه برسید❣️
خامه بکار رفته برای کاور کیک خامه کولاک به تنهایی بود وبا هیچ چیزی ترکیب نشده بود
سعی کنید برای فیلینگ وکاور وماسوره کاری جداگانه خامه فرم بدید تا خامه تازه باشه وکاور کیکتون صافتر در بیاد واگه مقدار خامه کم بود با میکسر بدون کاسه(دستی ) در ظرف کوچیک وتقریبا عمیق اینکارو انجام بدید که پره های همزن کاملا توی خامه فرو برده وخامه بهتر فرم بگیره
پ.ن ژله روی کیک از کمی ژله ی بریلو ساده با کمی رنگ ژله ای خوراکی ومقدار خیلی کمی آب سرد در حدی که ژله روان بشه و روی کیک ریختم وبا پالت بهمون روش صاف کردن روی کیک صاف شد
نکته بعد اینه که برای ثابت نگه داشتن صفحه زیر کیک روی پایه گردون از کمی خامه یا شکلات یا ازتوری های سرعت گیر یا هر چیزی که کمی زبرباشه وبتونید ازش استفاده کنید بین صفحه وگردون قرار بدید وبعد شرو به خامه کشی کنید تا کیک حرکت نکنه وبتونید راحت خامه کشی کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
3.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اموزش کامل #خامه_کشی و #صاف_کردن_خامه 🎂
فیلمها رو با دقت چندین بار ببینید واز نکات گفته شده استفاده کنید
چندین بار تمرین کنید تا به نتیجه برسید❣️
خامه بکار رفته برای کاور کیک خامه کولاک به تنهایی بود وبا هیچ چیزی ترکیب نشده بود
سعی کنید برای فیلینگ وکاور وماسوره کاری جداگانه خامه فرم بدید تا خامه تازه باشه وکاور کیکتون صافتر در بیاد واگه مقدار خامه کم بود با میکسر بدون کاسه(دستی ) در ظرف کوچیک وتقریبا عمیق اینکارو انجام بدید که پره های همزن کاملا توی خامه فرو برده وخامه بهتر فرم بگیره
پ.ن ژله روی کیک از کمی ژله ی بریلو ساده با کمی رنگ ژله ای خوراکی ومقدار خیلی کمی آب سرد در حدی که ژله روان بشه و روی کیک ریختم وبا پالت بهمون روش صاف کردن روی کیک صاف شد
نکته بعد اینه که برای ثابت نگه داشتن صفحه زیر کیک روی پایه گردون از کمی خامه یا شکلات یا ازتوری های سرعت گیر یا هر چیزی که کمی زبرباشه وبتونید ازش استفاده کنید بین صفحه وگردون قرار بدید وبعد شرو به خامه کشی کنید تا کیک حرکت نکنه وبتونید راحت خامه کشی کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
2.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اموزش کامل #خامه_کشی و #صاف_کردن_خامه 🎂
فیلمها رو با دقت چندین بار ببینید واز نکات گفته شده استفاده کنید
چندین بار تمرین کنید تا به نتیجه برسید❣️
خامه بکار رفته برای کاور کیک خامه کولاک به تنهایی بود وبا هیچ چیزی ترکیب نشده بود
سعی کنید برای فیلینگ وکاور وماسوره کاری جداگانه خامه فرم بدید تا خامه تازه باشه وکاور کیکتون صافتر در بیاد واگه مقدار خامه کم بود با میکسر بدون کاسه(دستی ) در ظرف کوچیک وتقریبا عمیق اینکارو انجام بدید که پره های همزن کاملا توی خامه فرو برده وخامه بهتر فرم بگیره
پ.ن ژله روی کیک از کمی ژله ی بریلو ساده با کمی رنگ ژله ای خوراکی ومقدار خیلی کمی آب سرد در حدی که ژله روان بشه و روی کیک ریختم وبا پالت بهمون روش صاف کردن روی کیک صاف شد
نکته بعد اینه که برای ثابت نگه داشتن صفحه زیر کیک روی پایه گردون از کمی خامه یا شکلات یا ازتوری های سرعت گیر یا هر چیزی که کمی زبرباشه وبتونید ازش استفاده کنید بین صفحه وگردون قرار بدید وبعد شرو به خامه کشی کنید تا کیک حرکت نکنه وبتونید راحت خامه کشی کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
3.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اموزش کامل #خامه_کشی و #صاف_کردن_خامه 🎂
فیلمها رو با دقت چندین بار ببینید واز نکات گفته شده استفاده کنید
چندین بار تمرین کنید تا به نتیجه برسید❣️
خامه بکار رفته برای کاور کیک خامه کولاک به تنهایی بود وبا هیچ چیزی ترکیب نشده بود
سعی کنید برای فیلینگ وکاور وماسوره کاری جداگانه خامه فرم بدید تا خامه تازه باشه وکاور کیکتون صافتر در بیاد واگه مقدار خامه کم بود با میکسر بدون کاسه(دستی ) در ظرف کوچیک وتقریبا عمیق اینکارو انجام بدید که پره های همزن کاملا توی خامه فرو برده وخامه بهتر فرم بگیره
پ.ن ژله روی کیک از کمی ژله ی بریلو ساده با کمی رنگ ژله ای خوراکی ومقدار خیلی کمی آب سرد در حدی که ژله روان بشه و روی کیک ریختم وبا پالت بهمون روش صاف کردن روی کیک صاف شد
نکته بعد اینه که برای ثابت نگه داشتن صفحه زیر کیک روی پایه گردون از کمی خامه یا شکلات یا ازتوری های سرعت گیر یا هر چیزی که کمی زبرباشه وبتونید ازش استفاده کنید بین صفحه وگردون قرار بدید وبعد شرو به خامه کشی کنید تا کیک حرکت نکنه وبتونید راحت خامه کشی کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
3.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اموزش کامل #خامه_کشی و #صاف_کردن_خامه 🎂
فیلمها رو با دقت چندین بار ببینید واز نکات گفته شده استفاده کنید
چندین بار تمرین کنید تا به نتیجه برسید❣️
خامه بکار رفته برای کاور کیک خامه کولاک به تنهایی بود وبا هیچ چیزی ترکیب نشده بود
سعی کنید برای فیلینگ وکاور وماسوره کاری جداگانه خامه فرم بدید تا خامه تازه باشه وکاور کیکتون صافتر در بیاد واگه مقدار خامه کم بود با میکسر بدون کاسه(دستی ) در ظرف کوچیک وتقریبا عمیق اینکارو انجام بدید که پره های همزن کاملا توی خامه فرو برده وخامه بهتر فرم بگیره
پ.ن ژله روی کیک از کمی ژله ی بریلو ساده با کمی رنگ ژله ای خوراکی ومقدار خیلی کمی آب سرد در حدی که ژله روان بشه و روی کیک ریختم وبا پالت بهمون روش صاف کردن روی کیک صاف شد
نکته بعد اینه که برای ثابت نگه داشتن صفحه زیر کیک روی پایه گردون از کمی خامه یا شکلات یا ازتوری های سرعت گیر یا هر چیزی که کمی زبرباشه وبتونید ازش استفاده کنید بین صفحه وگردون قرار بدید وبعد شرو به خامه کشی کنید تا کیک حرکت نکنه وبتونید راحت خامه کشی کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
3.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اموزش کامل #خامه_کشی و #صاف_کردن_خامه 🎂
فیلمها رو با دقت چندین بار ببینید واز نکات گفته شده استفاده کنید
چندین بار تمرین کنید تا به نتیجه برسید❣️
خامه بکار رفته برای کاور کیک خامه کولاک به تنهایی بود وبا هیچ چیزی ترکیب نشده بود
سعی کنید برای فیلینگ وکاور وماسوره کاری جداگانه خامه فرم بدید تا خامه تازه باشه وکاور کیکتون صافتر در بیاد واگه مقدار خامه کم بود با میکسر بدون کاسه(دستی ) در ظرف کوچیک وتقریبا عمیق اینکارو انجام بدید که پره های همزن کاملا توی خامه فرو برده وخامه بهتر فرم بگیره
پ.ن ژله روی کیک از کمی ژله ی بریلو ساده با کمی رنگ ژله ای خوراکی ومقدار خیلی کمی آب سرد در حدی که ژله روان بشه و روی کیک ریختم وبا پالت بهمون روش صاف کردن روی کیک صاف شد
نکته بعد اینه که برای ثابت نگه داشتن صفحه زیر کیک روی پایه گردون از کمی خامه یا شکلات یا ازتوری های سرعت گیر یا هر چیزی که کمی زبرباشه وبتونید ازش استفاده کنید بین صفحه وگردون قرار بدید وبعد شرو به خامه کشی کنید تا کیک حرکت نکنه وبتونید راحت خامه کشی کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#کیک_اسفنجی
3تخم مرغی
(قطر قالب 15 ارتفاع 10 )
تخم مرغ 3عدد
آرد 90گرم(دوسوم لیوان)
شکر 75گرم(یک سوم لیوان)
بکینگ پودر1/4ق چ
وانیل نوک ق
آب یاگلاب 1/5ق غ یا 15گرم
طرز درس کردن:
اول سفیده رو بزنید کف کنه کف کرد نصف شکر و یکی دوقطره ابلیو رو بدین بهش انقدری هم بزنید تا سفت بشه خودش هم تو سطل ماست بزنید عالی پف میکنه باید شکر حتما حل بشه.
بعد زرده رو با نصف شکر مونده و وانیل خوب هم بزنید تا شکرش حل بشه یواش یواش اب رو بهش بدین
بعد سفید و کش دار میشه حالا همزن خاموش
زرده رو به سفیده اضاف کن و کم هم بزن ارد روهمراه پکن سه بار الک کن و بهش اضاف کن کم هم بزنید تسمه نشه و بریزین قالب کف قالب کاغذ روغنی بنداز دیواره ها روغنی نباشه چون اسفنجی واس بالا کشیدن خودش باید بچسبه به دیواره ها. قالب روچندبار به زمین بزنید تاحباب های هوا خارج بشه ومایع کیک هم سطح بشه.
فر از قبل گرم 15 دقیقه قبل بعد اگه توستره بالا و پایین واس گرم کردن بعد که کیک رو گذاشتین فقط پایین ،وقتی پخت فر خاموش درشو باز کنین تا از دما بیفته و بعد همونجور با قالب برگردونید رو توری با قالب تا خنک خنک بشه بعد وکناره هاشو با کاردک جدا کنید و از فالب خارج ،سلفون کشی کنین و بزارین یخچال تا خامه کشی
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳