#آش_گوشواره آش گوشواره در اصل یک آش ترکیه که با خمیر درست میکنن اما این از نوع تنبلیشه که با ماکارونی گوشت ماهی درست میشه پیاز داغ که کردین و باید نسبتا پیاز داغشم بیشتر باشه وقتی پیازتون سرخ شد بستگی به مقدار اشتون داره من برای یک بسته متوسط ماکارونی گوش ماهی 4 تا قاشق ارد گندم ریختم داخل پیازا و یک تف کوچیک دادم بعد زرد چوبه رو اضافه میکنیم و در اخر سر نعنا و رب که برای یک بسته 3 قاشق غذا خوری نعنا و دوتا قاشف پر رب اضافه کردم بعد اب میریزیم تا جوش بیاد برای این مقدار من 6 تا گوجه فرنگی درشت رو رنده کردم و داخل مواد قبلی ریختم جوش که اومد گوشت چرخ کرده ای که با پیاز رنده شده و نعنا و فلفل و زرد چوبه و نمک ورزش دادیمو باهاش قلقلیای کوچولو درست میکنیم و داخلش میریزیم تا چند تا جوش بزنه بعد ماکارونیشو اضافه میکنیم میزاریم تا پخته بشه و در اخر سر سیر رنده شده و ابقوره که چاشنیه اصلیشه بهش اضافه میکنیم اش خیلی خوشمزه ایه حتما امتحان کنین و نکته این که این اش نباید سفت باشه وقتی خاموش میکنین زیر اش رو اگر سفت شد بهش دوباره اب جوش اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کته_کبابی  طرز تهیه: لایه اول مواد گوشتی گوشت چرخ کرده رو با پیاز و سیب زمینی رنده شده و آب گرفته شده مخلوط کرده بهش نمک و فلفل سیاه و زردچوبه میزنیم، یکی دوقاشق روغن مایع هم زده خوب ورز میدیم، داخل یخچال بمدت نیم ساعت میزاریم، ردیف دوم برنج زعفرانی که برنجم و کته گذاشتم و آبش ک کشید در مرحله دم از روی گاز برداشته کف قالب مورد نظرتون چرپ کنین مواد گوشتی و کف ظرف میریزیم و صاف ک کردین ردیف دوم از برنجی ک کته نیم پز بود  برنج زعفرانی کرده میریزیم یکم با پشت قاشق صاف کرده و کم فشار میدیم منسجم بشه ردیف اخر برنج سفید میریزیم کره ابشده روش میدیم روی قالبمون فویل کشیده داخل فر ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵ دقیقه میزاریم هم کباب پخته بشه از زیر و هم برنج دم بکشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_ترش 😋 ✍مواد لازم: ران و سینه مرغ ۴ تکه سبزی مخصوص محلي يا جعفري و گشنيز 500 گرم مرغ ۴ لیوان خورد شده گردو ۱۰ الی ۱۵ عدد رب انار ترش بسته به ذائقه فلفل سیاه و فلفل قرمز هر کدوم ۱ ق چ پیاز ۱ عدد روغن کنجد نصف لیوان زرد چوبه ۱ ق چ 🍜طرز تهيه: اول تکه های مرغ رو یه آب میجوشونیم و آبشو دور میریزیم بعد میچینیم داخل تابه نچسب و روغن رو هم میریزیم با شعله متوسط میزاریم تا کمی طلایی بشه بعد زردچوبه اضافه میکنیم با نمک و پشت و رو میکنیم ده دقیقه هم با زردچوبه تفت بخوره . حالا یه عدد پیاز روش خورد میکنیم و در تابه رو میبندیم تا پیازها هم طلایی بشه . در این فاصله سبزی رو جدا تفت میدیم کاملا تا آبش حسابی کشیده بشه . حالا مرغها رو بر میداریم توی روغنش پودر گردو رو میریزیم و تفت میدیم بعد رب انار میریزیم و سبزی سرخ شده رو اضافه میکنیم حالا مرغها رو روش میچینیم و از کنار تابه دو لیوان آب جوش اضافه میکنیم و درب تابه رو میبندیم و میزاریم تا با شعله خیلی کم جابیفته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سس_سیب سس_سیب Apple Sause🍎 سس سیب رو هم میشه به تنهایی به عنوان دسر استفاده کرد هم توی بعضی از دستورات آشپزی و کیک کاربرد داره. 🍏مواد لازم: سیب درشت تازه 4 عدد آب 1 لیوان شکر 1/4 لیوان یک تکه چوب دارچین 🍎 طرز تهیه : سیب ها را پوست بگیرید و خرد کنید. بعد همراه آب و شکر و چوب دارچین حدود 1 ساعت بپزید. چوب دارچین را از مواد خارج کنید و سییب های پخته شده را له کنید. این دسر رو میتونید همونطور داغ داغ میل کنید یا داخل شیشه بریزید و توی یخچال تا چند روز نگه دارید کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_پودینگ_پسته 🍨 😋 ▫️وانیلی.....۱بسته ▫️شیر.....۱لیوان ▫️پودر پسته.....۲قاشق ▫️شکر.....۱قاشق غذا خوری ▫️شکلات تخته ای.....۱۰۰ گرم ▫️خامه.....۱۰۰ گرم 🔸یه بسته پودینگ وانیلی تهیه کنید.داخل ظرف بریزد.شیر بهش اضافه کنید.در صورت دلخواه شکر اضافه کنید.می تونید شکر حذف کنید.بزارید روی حرارت تا به غلظت فرنی برسه.بهش پودر پسته اضافه کنید.داخل ظرف مورد نظر بریزد.بزارید یخچال تا سفت بشه.شکلات روی حرارت بزارید تا اب بشه.بهش خامه اضافه کنید.شکلات آماده رو روی پودینگ بریزد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیرینی_زعفرونی روغن جامد: دویست گرم(ےا ڪره) پودر قند : ۱۲۰ گرم وانیل : یک چهارم ق چ زرده تخم مرغ: ۲ عدد زعفرون دم ڪرده غلیظ مقدارے ( من سه ق غ زدم حسابے خوشرنگ بشه) ارد : ۳۵۰ گرم بڪینگ پودر : ۱ ق م میتونے دو ق غ گلاب هم بزنید اگر دوست ندارید حذف ڪنید اول روغن جامد و پودر قند رو با همزن بزنید تا ڪرم رنگ بشه بعد وانیل و زرده دو اضافه ڪنید و دو دقیقه دیگه بزنید بعد گلاب و ارد اضافه و با قاشق مخلوط ڪنید یه خمیر لطیف بدست میاد چسبناک هم نیست و راحت ڪاتر میخوره به هر مدلے دوست دارید در بیارید و تو ڪف ماهیتابه ڪاغذ روغنے گذاشتید بچینید ساده بزارید هم با شڪلات یا بریلو تزیین ڪنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍋🍓دستور تهیه لیموناد توت فرنگی مواد لازم برای3️⃣نفر 👈آب لیمو ترش ۱/۲ پیمانه 👈شکر ۱ پیمانه 👈نمک ۱/۴ قاشق چای خوری 👈توت فرنگی ( له شده ) ۵۰۰ گرم 👈ماءالشعیر یا سودا ( بدون طعم) ۳ پیمانه 👈لیمو ترش به مقدار لازم طرز تهیه 1️⃣ در قابلمه‌ای مناسب، آب لیموترش، شکر و نمک را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود. 2️⃣ پس از آن، از روی حرارت بردارید و بگذارید کاملاً خنک شود، سپس توت‌فرنگی را به آن اضافه کرده و در مخلوط کن بریزید و حدود دو دقیقه هم بزنید تا لیمو‌ناد آماده شود. 3️⃣ماءالشعیر را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه دیگر هم بزنید. 4️⃣پس از این مدت، در لیوان‌های سرد ریخته و در زمان سرو، یک برش نازک لیمو‌ترش در لیوان انداخته و سرو کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌷یکشنبه پاییزیتون 🍂عالی و بینظیر 🌷ان شاءالله امروز 🍂برای تک تک دوستانم 🌷همون روزی بشه که 🍂آرزوشـو دارند 🌷پراز خیر و برکت 🍂پراز دلخوشی 🌷پراز موفقیت و 🍂پراز محبت خدا در زندگی 🌷روزتون زیبا و درپناه خـدا 💖

گنجشکی به خدا گفت؟ لانه کوچکی داشتم، آرامگاه خستگیم سر پناه بی کسیم بود، طوفان تو آن را از من گرفت! کجای دنیای تورا گرفته بودم؟... خدا درجواب گفت: ماری در راه لانه ات بود تو خواب بودی باد را گفتم لانه ات را واژگون کند آنگاه تواز کمین مار پر گشودی. چه بسیار بلاها که به واسطه محبتم از تو دور کردم و تو ندانسته به دشمنیم برخواستی... 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 مردي در حالي كه به قصرها و خانه هاي زيبا مينگريست به دوستش گفت: وقتي اين همه اموال رو تقسيم ميكردن ما كجا بوديم. دوست او دستش رو گرفت و به بيمارستان برد و گفت.: وقتي اين بيماريها رو تقسيم ميكردن ما كجا بوديم!!!! خدايا واسه داده ها و نداده هات شكر... اینو برای تمام مخاطب هات بفرست.؛ الهی!یک ذهن آرام..... یک تن سالم...... یک خواب شیرین.... یک خیال راحت... یک روز قشنگ..... یک خبر خوش...... یک خوشی از ته دل.... نصیب همه دوستای عزیزم کن.... آمین یا رب العالمین🙏🏼 💜

#عدس_پلو مواد لازم : 2 پیمانه برنج 3 پیمانه عدس گوشت چرخ کرده نیم کیلو ادویه و دارچین و جوز هندی کمی نمک و فلفل کمی پیاز داغ عسلی کشمش بیدانه یک پیمانه طرز تهیه : عدس را قبلا خیس میکنیم و بعد با کمی اب روی حرارت ملایم می پزیم . برنج را از قبل خیس و سپس آبکش کرده و در انتها عدس را که اصلا اب ندارد , اضافه کرده و ابکش کنید . گوشت چرخ کرده را با پیاز تفت داده و با دارچین و ادویه وکمی جوز هندی و نمک و فلفل بذارید با مقدار کمی آب بپزه . کف قابلمه را روغن و ته دیگ سیب زمینی بذارید برنج و عدس را دم کنید . هنگام کشیدن غذا با کشمش تفت داده در روغن و زعفران دم کرده تزیین کنید . نکات : دارچین فراوان فراموش نشود. علاوه بر ادویه های معمول و البته دارچین من یه مقدار جوز هندی هم تو مایه گوشتی اش ریختم. عدس و برنج را از قبل خیس کنید . آب عدس هنگام پخت باید به خوردش برود .کشمش بیدانه را شسته و تفت دهید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳