#کباب_چوبی #کباب_تسبیحی 🌱 ۲۵۰ گرم گوشت چرخکرده 🌱 ۲۵۰ گرم مرغ چرخکرده 🌱 یه پیاز رنده شده 🌱 ادویه ها : نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودر سیر ❗️نکته : ❗️مقدار گوشت و مرغ باید برابر باشه ❗️پیازتون حتما رنده و آب گرفته شده باشه ❗️مواد رو حسابی ورز بدید و حدود یک ساعت تو یخچال استراحت بدید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکو_تن_ماهی #شام دو تا سیب زمینی بزرگو آبپز کن رنده کن با بهش سه قاشق آرد دو تا تخم مرغ یه بسته تن ماهی مقداری پیازچه ادویه و نمک بزن خوب مخلوط کن تو روغن داغ سرخ کن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شکلاتی تخم مرغ چهار عدد شکر یک پیمانه وانیل یک ق چ روغن یک دوم پیمانه شیر ولرم یک پیمانه سر خالی پودر کاکائو نصف پیمانه آرد یک و نیم پیمانه بکینگ پودر دو ق چ نمک یک پنس طرز تهیه:✍🏻 تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب با همزن مي زنيم تا كاملا حجسم و كشدار و كرم رنگ بشه، روغن و شير رو اضافه مي كنيم و در حد مخلوط شدن هم مي زنيم مخلوط آرد، پودر كاكائو و بكينگ پودر و نمك الك شده رو هم تو چند مرحله اضافه مي كنيم و در حد مخلوط شدن فولد مي كنيم جوري كه پف مواد نخوابه مواد رو ميريزيم تو قالبي كه با روغن جدا كننده چرب كرديم و ميزاريم تو فر از قبل گرم شده با دماي ١٧٠ درجه به مدت تقريبي ٥٠ دقيقه تا زماني كه تستر تميز بياد بيرون، اسن كيك خيلي بافت لطيف و نرمي داره، براي روش هم مي تونيد گاناش درست كنيد ٨٠ گرم خامه و ٦٠ گرم شكلات ميره رو حرارت يكدست كه شد حاضره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_شکلاتی ‌ 📍مواد لازم برای حدودا ۵ نفر (اگه مثل کلیپ سایز ظرف کوچک باشه) 👇🏻 🧁خامه صبحانه ۱۵۰ گرم 🥄شکر ۲ ق غ 🍫پودر کاکائو یک و نیم ق غ 🍥پنیر خامه ای کم نمک مثل ویلی یا پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم 🥄وانیل نوک ق چ 🍩#شکلات صبحانه ۱ ق غ (یا اگه نداشتین شکلات تخته ای ذوب شده ی هم‌دمای محیط بریزین، یا اگه هیچکدوم نبود میتونین حذفش کنین و حدود ۱ ق غ شکر اضافه تر بریزین، اما با شکلات صبحانه خیلی خوشمزه تره) ‌ ‌ 🔻طعم این دسر فوق العاده ست، اصلا طعم پنیر غالب نیست و بافت سبک و بی نظیری داره که حتما باید امتحانش کنین🤌🏻😋 ‌ 🔻میتونین همون لحظه که آماده کردین سرو کنین، اما اگه حداقل یکی دو ساعت تو یخچال بمونه یکم سفت تر میشه و فرمش رو کاملا حفظ میکنه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_حلوا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیپس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لاوا_کیک_شکلاتی 🔺چیا لازم داریم:(برای ۲تا لاوا کیک) تخم مرغ :یه تخم مرغ کامل و یه زرده کره : ۳ق غ شکلات : ۹۰ گرم وانیل :نوک ق چ نمک : نوک ق چ آرد : ۲ق غ سر پر شکر : ۳ق غ 🔺شکلات رو (من از ۴۵گرم شکلات تلخ و ۴۵گرم شکلات شیرین استفاده کردم) با کره بذارید روی بخار کتری تا آب بشه و بعد باهم مخلوطشون کنید. 🔺تخم مرغ ،زرده تخم مرغ ،شکر،وانیل و نمک رو با همزن ۶،۷دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. 🔺شکلات که از داغی افتاد اضافه کنید .یک دست کنید موادو. 🔺آرد رو الک کنید و با لیسک فقط موادو زیرو رو کنید یک دست بشه. 🔺داخل لیوان سرامیکی ،یا پیاله سرامیکی رو با کره خوب چرب کنید یه کم داخلش پودر کاکائو الک کنید و کاکائوی اضافه رو خالی کنید.مواد کیکو داخلش بریزید ،بذارید توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ حدودا ۱۵ دقیقه تا بپزه، 🔴نکتتتته🔴 اگه میخواید داخلش مذاب بشه همون ۱۵تا ۲۰ دقیقه کافیه ،اگه میخواید کامل یک دست بپزه ۲۵تا ۳۰ دقیقه اجازه بدید بپزه. 🔻با یه اسکوپ بستنی وانیلی و کمی پودر قند که الک کردید و دوتا دونه توت فرنگی خود خود بهشته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیتزا_فوری #فست_فود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آبگوشت گوشت گوسفندی ۵۰۰گرم دنبه ۷۵گرم نخود یک استکان لوبیا سفید یک استکان گوجه دو عدد پیاز دو عدد سیر دو حبه (اختیاری) نمک فلفل سیاه زردچوبه به میزان لازم سیب زمینی کوچک ۴تا ۵ عدد رب گوجه دو قاشق لیمو عمانی ۲تا۳عدد هرجوری آبگوشت پخته شه چیزی از خوشمزگی وارزشهاش کم نمیشه . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳