#میوه_آرایی #برش_طالبی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#براونی_کارامل_فندق #براونی_کیک_چوبی مواد لازم برای قالب 16 در 16 سانتی متری: 150 گرم شکلات تلخ 120 گرم شکر 90 گرم آرد 10 گرم پودر کاکائو 100 گرم کره 100 گرم تخم مرغ (2 تا حدودا) کمی نمک طرز تهیه: کره وشکلات روی حرارت گذاشته تا ذوب بشن، تخم مرغ و بقیه مواد رو بهش اضافه کرده و به مدت 25-30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 165درجه سانتیگراد میپزیم‌ بعد پخت به شکل مستطیل برش بده و چوب داخلش فرود کنین روی کیک کمی سس کارامل ریخته و روش فندق یا هر مغز دلخواهی بچینید و بلافاصله به مدت 1-2 ساعت فریز کنین بعد از خارج کردن از فریزر بلافاصله در مواد روکش برنین مواد روکش 250 گرم شکلات شیری/شکلات تلخ 50 گرم کره گیاهی یا کاکائویی شکلات رو روی حرارت گذاشته و مخلوط کنین و بعد کره آب شده رو بهش اضافه کنین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بوریتو_گوشت 300 گرم گوشت چرخ شده 2 عدد پیاز کوچک 4 قاشق غذاخوری ذرت 4 قاشق غذاخوری لوبیا مکزیکی پوره گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق چای خوری پر پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری زیره 1/4 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز نمک طبق ذائقه 🫔مواد لازم سالاد 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ 3 عدد پیازچه 1 عدد جعفری 1 عدد فلفل سبز تند 1 حبه سیر یک چهارم آب لیمو چند قطره روغن زیتون نمک، فلفل 🫔4-5 نان ترتیلا یا نان لواش یا نان پیتا کاهو خامه ترش یا ماست پنیر پیتزا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رولت_توت_فرنگی مواد لازم رولت - سفیده تخم مرغ 70 گرم - شکر 58 گرم - زرده تخم مرغ 36 گرم - آرد نول 60 گرم - خامه فرم گرفته 150 میلی لیتر در مرحله اول سفیده تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا سفیده کاملا فرم بگیه به زرده ها را ریخته و باهم مخلوط کرده و آرد را روی آن الک می کنیم و فولد میکنیم مواد را در سینی ریخته و روی آن پودر شکر الک کنید و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد 12-15 دقیقه پخته شد - مواد رولت بیش از حد در فر نماند چون خشک میشود و موقع رول کردن ترک میخوره - بهتر قبل از اینکه با خامه فرم گرفته پوشش بدین کمی با شربت رولت را تَر کنین. روی نان رولت را خامه فرم گرفته زده و توت فرنگی بچینید و رول کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فینگرفود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_یخچالی مواد لازم: دو بسته بیسکوئیت پتی بور(400 گرم) سه قاشق غذاخوری کره‌ی آب شده یک لیوان شیر سه قاشق غذاخوری پودر قند سه قاشق غذاخوری کاکائو یک استکان گردوی خرد شده یک استکان پسته‌ خرد شده(اختیاری) یک بسته‌ی 5 گرمی وانیل برای کف قالب شکلات سفید حدود 150 گرم طرز تهیه: بیسکوئیت‌ها را داخل کاسه‌ای خرد کنید و باقی مواد را اضافه کرده و مخلوط کنین شکلات سفید را در مایکروفر یا روی بخار آب بنماری کنین و داخل هر قالب یک قاشق ریخته مواد بیسکوئیتی را روی شکلاتها ریخته و با دست کمی فشرده می‌کنیم. حداقل دو ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد از قالب خارج کرده و به دلخواه تزئین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مالاگاپاستا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کرپ_رول ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکو_گل_کلم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک #کیک_گریان 3 عدد تخم مرغ 1 پیمانه شکر نصف پیمانه شیر نصف پیمانه روغن 1 پیمانه + 3 قاشق غذاخوری آرد 3 قاشق غذاخوری کاکائو 1 بسته بیکینگ پودر(10 گرم) 1 بسته وانیل(5 گرم) 2 بسته کرم شانتی + 1 پیمانه شیر 1 بسته سس شکلاتی فوری یا گاناش 1 پیمانه شیر (برای خیساندن) ابتدا تخم مرغ و شکر رو در ظرفی ریخته و 3 دقیقه با همزن بزنین، آرد و کاکائو رو همراه با الک کرده اضافه کنین و در سینی چرب شده بریزین و در فر گرم شده با دمای 180 درجه بپزین یعد از پخت از فر خارج کرده، وقتی از دما افتاد روی کیک چند تا سوراخ کنین و با یک پیمانه شیر مرطوب کنین و اجازه بدین تا خنک بشه، بعد از خنک شدن کامل کیک، دو بسته کرم شانتی رو با یک پیمانه شیر مخلوط کرده، فرم بده و روی کیک بریزین اگه کرم شانتی پیدا نکردین از خامه فرم گرفته استفاده کنین سس شکلاتی رو طبق دستور روی سس درست کنین و بعد از خنک شدن روی خامه فرم گرفته بریزین ( از گاناش با نسبت مساوی شکلات و خامه هم میتونین استفاده کنین) حداقل 2 ساعت در یخچال استراحت بدین بعد نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اورئوبار 💜 مواد پایه: 450 گرم بیسکوییت اورئو خرد شده. 120 گرم کره ذوب شده. 💜 برای کارامل: یک قوطی شیرعسلی (۴۰۰گرم) کره 90 گرم. 100 گرم شکر قهوه ای. 1/2 قاشق چایخوری نمک. عسل یک قاشق غذاخوری 💜مواد رویه : 25 0 گرم شکلات سفید. 16 عدد اورئو. اندازه قالب ۲۰×۲۰ نکته: کارامل باید قبل از ریختن روی پایه، غلیظ شود و داخل ماهیتابه بچرخد، در غیر این صورت سفت نمی شود. یعنی باید حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط بماند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#هات_چاکلت مواد لازم براى دو نفر شير دوليوان پودر كاكائو يك ق غ شيره خرما يا شيره انگور دو ق غ چند تيكه شكلات(از بیست گرم تا پنجاه گرم) بيسكويت ساده يا كاكائويي سه عدد به جاي شيره ميتونيد از شكر استفاده كنيد همرو داخل قابلمه ريخته هم بزنيد تا مواد با هم تركيب شن بزاريد دو دقيقه بجوشه بعد ميل كنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳