👩‍🍳#دسر_مجلسی شیر ۳ پیمانه شکر ۳/۴ پیمانه وانیل ۱/۲ق چ نشاسته ذرت ۳ ق غ تخم مرغ ۱ عدد خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پنیرخامه ای ۱۰۰ گرم پودر ژلاتین ۳ ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ بیسکویت پتی بور نصف بسته مغز گردو ژله یک بسته موز و گیلاس یا میوه دلخواه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کلیپ_آموزش_گراتن_فوری😋😍 نان تست به تعداد لازم قارچ (400 گرم ۱ عدد پیاز نیم کیلوگرم سینه مرغ فلفل دلمه ای یک عدد فلفل سبز ۲ عدد نمک و فلفل سیاه روغن مایع سس بشامل کره ۲ قاشق غ خ ۲.۵ لیوان شیر ۳ قاشق غ خ آرد برای موارد فوق پنیر چدار بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۱: برنج رو از حالت عادی دون تر (زنده تر) آبکش کنید . ۲: برنج نسبتا باید خوش نمک باشه چون ماست و تخم مرغ مقداری از نمکش کم میکنه. پس اندازه ای میریزیم که کم نمک نشه. . ۳: من خودم قبلا مرغ رو میپختم و ریش ریش میکردم. ولی این روش طبخ مرغ برای تهچین خیلی لذیذتر هست. . ۴: لایه اول رو فقط صاف میکنیم. ولی لایه آخر رو حسابی فشرده میکنیم تا مواد بهم بچسبه.اگر لایه اول روخیلی فشرده کنیم دیگه خوب بهم نمیچسبه. . ۵: دم کنی فراموش نشه تا غذامون خمیر نشه. . ۶: ی مقدار کم پودر دارچین هم روی مرغ بریزین. عطر خیلی خوبی میده به غذا. من ریختم ولی متاسفانه یادم رفته داخل کلیپ بزارم🙄 ۷: سعی کنید مرغ رو ی جور بریزین که حتما وسط باشه و به کناره ها نیاد. چون لایه بعدی برنج باید به لایه قبلی حسابی بچسبه و مرغ وسط این دو لایه بمونه و موقع سرو غذا باعث میشه اصلا از هم نپاشه‌. باقی نکات داخل ویدیوهای قبلی در هشتک #ته_چین_تریان ____________ مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر: ۳ پیمانه برنج ۲ عدد تخم مرغ و ۴ عدد زرده ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری سرپر ماست پرچرب پیاز ادویه شامل زردچوبه و‌فلفل نمک روغن مایع زرشک خلال پسته خلال ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # نان_ روغنی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کله_پاچه اول اینکه برای تشخیص کله گوسفند از کله بز باید ب کناره های چشم نگاه کنید اگر در کنار هر دو چشم حفره وجود داشت کله گوسفند هست. کله گوسفند حتی اگر تمیز باشد حتما حتما ب روی اجاق کباب کنید تا کمی روی پوست اون برشته بشه و موهای زیر پوست از بین برن بعد ب مدت ۱۵ دقیقه توی ظرف آب بزارید و بعد از این تایم کاملا کله رو بشورید تا زمانی ک آبی ک در آن کله رو میشورید شفاف بشه (صرفا برای شفاف شدن آب کله پاچه و تمیز شدن مجرای گوش و بینی و زبان) بعد در یک قابلمه حدودا ۴ تا پیاز متوسط رو ک نیم خلال کردیم ب همراه ۶ حبه سیر ۳ تکه شده با مقداری روغن تفت میدهیم تا سبک شوند. بعد ۱ قاشق چایخوری زردچوبه و ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز اضافه کرده کمی تفت میدهیم. کله و پاچه و نخود و آب جوش رو اضافه میکنیم (آب تا جایی ک روی کله رو بگیره). حدودا ۲ ساعت ابتدا با شعله زیاد تا زمانی ک آب ب جوش بیاد و بعد با شعله متوسط میپزیم. در نیم ساعت آخر لیمو عمانی هایی ک سوراخ کردیم رو ب همراه ۲ قاشق مرباخوری نمک اضافه میکنی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # دسر_خوشمزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_روکر_موز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # کالباس_ خونگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دنت_خونگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳