۲۴ تیر ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝@Jomlax ﹞

سالاد مخصوص سرآشپز😍 یکی از راحت ترین و ساده ترین سالاد هایی که میشه درست کرد ، قطعا همینه پس این پست رو سیو کن که تو اولین فرصت درستش کنی 😍😋 . مواد لازم : سیب زمینی ۲عدد خیار شور ۴عدد ژامبون ۵-۶ورق سبزیجات مخلوط که ذرت و هویج و نخود سبز هست سس مخصوص سرآشپز : سس مایونز + ماست پرچرب + آبلیمو + نمک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اول هفته تون عالی و شاد یک سلام صمیمی يك دنيا ارادت يك جام شفق تــقــدیــم به دوستانی که بهانه مهـر و سرآمد ِعشقنـد‌ وجـودتـان سبـز و روزتون پراز خیر و برکت شـروع هـفـتـه تـون عـالـی حـال دلـتـون خـوب ؛ خـوب ﹝@Jomlax ﹞

#سوهان_کنجدی کنجد ۱ لیوان شکر نصف لیوان کره ۲۰ گرم کنجد رو ۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید. توی قابلمه ی دیگه شکروبریزیدروی حرارت ملایم بزاریدآروم آروم ذوب و کاراملی بشه. بهتره در این حین بهش قاشق نزنید فقط هر چند وقت ظرف رو بچرخونید تا حرارت به همه ی قسمتها برسه. بعد از اینکه شکر تقریباً ذوب شد هم بزنید تا کاملاً یکنواخت بشه کره رو اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست بشه بعد کنجد و به دلخواه کمی گردوی نگینی شده رو اضافه کنید(من گردو نریختم) چون کنجد سردهاولش موادکمی سفت میشه ولی بعد که گرم شدشکرکاراملی به راحتی به خورد کنجد میره و مواد مثل حلوا جمع میشه ◀️اینجا خیلی مهمه که سرعت عمل داشته باشید بلافاصله مواد رو روی سینی که چرب شده با وردنه به ضخامت کمتر از نیم سانتیمتر پهن کنید و تا گرمه با چاقو خطوط برش رو روش بندازید. بعد ۵-۴ دقیقه که مواد خودش رو گرفت از قسمتهای که برش دادید براحتی از هم جداش کنید این سوهان خیلی ترد و خوشمزه ست و تو ظرف در دار و دمای محیط ماندگاری طولانی داره ◀️اگه قبل از اینکه کارتون تموم بشه مواد سردو سفت شد نگران نشید میتونید چندثانیه تو ماکروفر بزارید تا دوباره شل بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_مرغ_تنوری_با_پاستای_مدیترانه_ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فینگرفود مواد لازم: سیب زمینی پنج عدد لبو دو عدد ماست چکیده یک پیمانه ذرت پخته یک پیمانه خیارشور خرد شده یک پیمانه(به نظر من نصف پیمانه کافیه البته بستگی به ذائقه خودتان دارد) روغن زیتون و شوید برای تزیین رویش طرز تهیه: لبو و سیب زمینی را بپزید بعد پوست کنده و با گوشتکوب له کرده با هم مخلوط کنید(لبو را می توانید رنده ریز کنید) حسابی ورز دهید تا مواد به خورد هم بروند( اگر دوست داشتید کمی کره نرم شده در دمای محیط را به مخلوط سیب زمینی ولبواضافه کنید) حالا از مواد گلوله به اندازه یک نارنگی برداشته در دست گرد کرده وسطش را مانند کاسه گود کنید.ذرت و خیار شور نگینی خرد شده را مخلوط سپس ماست چکیده را اضافه کنید و درون کاسه ها را با این مخلط پر کنید سپس روی هر کدام کنی جعفری خرد شده و روغن زیتون بریزید و برای تیم ساعت درون یخچال گذاشته بعد نوش جان کنید 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

رسپی این چیز کیک خوشمزه و بی نظیر تقدیم نگاه مهربونتون ❤️ چیز کیک تمشک تاپینگ ( لایه رویی ) تمشک ۲ پیمانه شکر ۶ قاشق غذاخوری ژله رزبری فرمند ۱ بسته فیلینگ ( لایه میانی ) خامه قنادی ۴۰۰ گرم پنیر ماسکار پونه ۲۰۰ گرم تمشک ۱/۵ پیمانه شکر ۳ قاشق غذاخوری ژلاتین بسته ای فرمند ۲ ساشه یا ۲ قاشق سوپ آب نصف پیمانه کراست (لایه زیرین ) کیک اسفنجی 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

ابتدا کیک اسفنجی یا کیک شیفون وانیلی درست میکنیم و به اندازه قالب کمربندی اطرافش رو میبریم، تلقی به اندازه دور قالب کمربندی مون میبریم و روی سینی قالب مطابق فیلم فیکس میکنیم و از داخل و خارج چسب میزنیم تا محکم بمونه ، حالا کیک رو روی سینی کمربندی و داخل تلق قرار میدیم و با دست فشار میدیم تا ثابت سر جاش بمونه، حالا مواد فیلینگ رو آماده میکنیم، خامه قنادی رو فرم میدیم و پنیر ماسکارپونه رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا مخلوط بشه، ژلاتین رو. روی آب سرد میریزیم تا اسفنجی بشه بعد روی حرارت بن ماری میکنیم، شکر رو به تمشک ها اضافه میکنیم و حدود 5 دقیقه روی شعله زیاد میزاریم تا شکرها آب بشه و تمشک ها به اصطلاح آب بندازن، حالا ژلاتین بنماری شده رو به تمشک ها اضافه و مخلوط میکنیم، حالا داخل خامه و پنیر میریزیم و مخلوط میکنیم، 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

حالا این مواد رو روی کیک اسفنجی میریزیم و روش رو کامل صاف میکنیم و بعد دور قالب کمربندی رو میزاریم و میبندیم و حدود 2 ساعت داخل یخچال میزاریم تا ببنده. تو این فاصله یک بسته ژله رزبری رو با ۲ لیوان سرخالی آبجوش مخلوط میکنیم تا حل بشه و میزاریم کنار تا کامل خنک بشه، تمشک ها رو با شکر مخلوط و روی حرارت زیاد میزاریم به مدت ۵ دقیقه تا آب بندازه و شکرش حل بشه و میزاریم. تا کامل خنک بشه، شکر این قسمت رو مطابق ذائقه تون می توانید مقداری کم یا زیاد کنید، بعد از 2 ساعت چیز کیک رو از یخچال خارج می کنیم، ژله خنک شده رو به تمشک ها اضافه و مخلوط می کنیم و روی لایه میانی چیز کیک میریزیم. و دوباره ۲ ساعت داخل یخچال میزاریم تا کامل ببنده، این چیزکیک طعم ترش و شیرین بسیار ملایمی داره، میتونید با همین مقدار، توت فرنگی رو جایگزین تمشک کنید. 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

سه پیمانه آرد سفید یک قاشق غذاخوری شکر کمی نمک یک قاشق چایخوری بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری وانیل دو قاشق غذاخوری خمیر مایه باهم مخلوط کنید یک پیمانه شیر گرم و پنجاه گرم کره اضافه کنین و خمیر رو یکدست کنین کمی هم ورز بدین روشو بپوشونید و نیم ساعت استراحت بدین پف خمیر رو بگیرید بعد بهش شکل بدین و به این صورت ۱۲ قسمت کنید 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

به قطر یکسان به این شکل رول کنید دو عدد چوب رو کمی آردی کنید مثل ویدئو خمیر رو دور چوب ها بپیچید چوب ها رو خارج کنین و خمیر رو ؛روی کاغذ چرب شده بزارین ۱۰ دقیقه ی دیگه استراحت بدین برای اینکه شکل خودشو از دست نده با کاغذ داخل روغن بذارین کاغذ به راحتی ازش جدا میشه دو طرف که برشته شد آمادس میتونین سر و ته نان ها رو داخل عسل و بعد شکر طعم دار کنین هم خوشمزس هم متفاوت و راحته دیگه چی از این بهتر؟ در اسرع وقت درست کنید 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦