نون بربری خونگی مواد لازم ۵۰۰ گرم آرد نان ( نه آرد کیک) یک پاکت یا ۸ گرم پودر خمیر مایه یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر دو قاشق ماست. ۵ گرم شکر که برای پودر خمیر مایه هست. ۱۰ گرم نمک. ۱۵ گرم کره یا روغن خوب. ۲۸۰ سی سی آب گرم که دست را نسوزانه. مخلوط کنید. خوب ورز بدید. بزارید مثل نون معمولی دوبرابر بشه. سپس پف را بخوابانید و چهار قسمت کنید و به شکل خمیر که در ویدیو میبینید بکنید. دوباره روش را بپوشانید و بزارید یکم پف کنه. برای رومال روی بربری. یک قاشق ارد با کمی آب روی اجاق برای چند دقیقه گرم کنید تا مایه خودش را بگیره. وقتی سرد میشه. مایه باید مثل ویدیو بشه. برای زیر نون، سبوس یا آرد سبوسدار درجه فر دویست سانتیگراد خوبه. برای طرز پخت ویدیو را دنبال کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قلیه_ماهی سبزی گشنیز خرد شده سیصد گرم...شنبلیله خرد شده یک ق غ...پیاز رنده شده دو عدد متوسط...سیر رنده شده شش حبه...تمر هندی نصف بسته...آرد یک ق غ..رب گوجه یک ق غ سرخالی...نمک و فلفل و زردچوبه ماهی(شیر،حلوا.قباد) ابتدا پیاز و سیر رنده شده رو سرخ میکنیم...و زردچوبه و رب گوجه رو اضافه و کمی تفت میدیم،سپس سبزی(گشنیز و شنبلیله)رو که از قبل خوب سرخ کردیم به غذامون اضافه میکنیم،و سه لیوان آب اضافه کرده تا سبزی ها پخته و نرم بشند،سپس تمر هندی رو با آب حل کرده و از صافی رد کرده و آرد رو هم با آب سرد حل کرده و اضافه میکنیم،و حدود نیم ساعت اجازه میدیم تا به روغن بیفته و غلیظ بشه،سپس ماهی رو آغشته به ترکیب(آرد و نمک و فلفل و زردچوبه)کرده و داخل روغن داغ سرخ کرده و سپس ماهی سرخ شده رو داخل غذامون قرار میدیم و اجازه میدیم نیم ساعت بپزه تا عطر و طعم سبزی و تمر به داخل ماهی نفوذ کنه،اگر ترشی غذا کم بود میتونید دوباره تمر هندی اضافه کنید پ ن:زیاد استفاده کردن از شنبلیله باعث تلخ شدن غذاتون میشه پ ن:طعم غذا باید ترش و تند باشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # دمنوش _زنجبیل و زردچوبه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # تست_ خوشمزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ایس پک شکلاتی موادلازم: بستنی وانیلی (۴۰۰گرم) پودرکاکائو (۱ق غ) شیر (۱/۳لیوان) خامه صبحانه (۱ق غ) گردو ریز خوردشده (۱ق غ) موز ریز خورد شده (۱ق غ) اسمارتیز ریز (۱ق چ) سس شکلات و اسمارتیز برای تزیین. ✅طرزتهیه: بستنی و شیر و پودرکاکائو و خامه رو داخل مخلوط کن بریزین میکس کنید و داخل لیوان موردنظر از موز و گردو و اسمارتیز هر کدام ۱قاشق بریزین و بعد آیس پک اصافه کنید.نوش جان❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_نیمرو_عالی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

روزهمگی بخیر اینم یه خوشمزه دیگه با #اردک دوستان همونطورکه توی فیلم مشخص هست اردک را تمیزشسته وبادستمال آشپزخونه تمیزکرده و بانمک مزه دارمیکنیم ازداخل وبیرون خوب نمک را به اردک میمالیم شمامیتونید ادویه های موردعلاقه خودتونم بااین روش به اردک بزنیدبعدمطابق فیلم اردک رادرلایه های کاغذروغنی وفویل میپیچیم ودرفر140درجه بمدت سه ساعت میزاریم بپزه بعد فویل وکاغذروغنی راازاردک جداکرده ونیم ساعت دیگه درفر180درجه میزاریم بمونه بعدنوش جان میکنیم به همین راحتی وخوشمزگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_تاکوی_میگو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

نوشیدنی ثعلب نوشیدنی زمستانی، تقدیم به شما. این نوشیدنی فوق‌العاده خوشمزه (که تا حدودی مزه فرنی میده) علاوه بر خواص دارویی و پزشکی خیلی زیاد(درمان سرفه و تقویت بدن و...) بهترین انتخاب برای نوشیدن در هوای آلوده هست. برای محافظت از عزیزانتون این ویدیو رو براشون بفرستید و توصیه کنید در روزهای هوای آلوده یک فنجون میل کنند. (خانم‌های باردار با پزشک خودشون مشورت کنند) روی نوشیدنی رو پودر دارچین، شکلات، قهوه‌فوری یا حتی زعفرون تزیین کنید و حالش رو ببرید. می‌تونید برای مهمون‌هاتون هم درست کنید. حتما دوست خواهند داشت. به ازای هر ۲ فنجون شیر، ۱ قاشق چای‌خوری ثعلب کافی هست. پودر ثعلب رو داخل ظرف مناسب (شیرجوش) بریزید، و ۳۰ ثانیه حرارت بدید. بعد شیر رو آروم آروم اضافه کنید و تا زمانی که بجوشه مخلوط کنید. شکر و عسل هم که به اندازه دلخواه. اگه می‌خواین عسل بزنید، صبر کنید تا نوشیدنی مقداری خنک بشه. بعد به کمک صافی اون رو داخل فنجون بریزید. ثعلب رو از عطاری به راحتی تهیه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍗🍗ران مرغ با سیب زمینی🍗🍗 مواد لازم👇🏼 ۱۲ عدد ران مرغ ۴ عدد سیب زمینی ۲ عدد تخم مرغ ۱ کاسه پنیر پیتزا ۱ فنجان چایخوری آرد سوخاری ۱ فنجان چایخوری آرد نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز . برای غلتاندن👇🏼 ۲ عدد تخم مرغ ۱ کاسه آرد سوخاری ۱ کاسه آرد . برای سرخ کردن👇🏼 ۳ لیوان روغن مایع سرخ کردنی . طرز تهیه👇🏼 ران ها را داخل آب بپزید (البته شما هر مدلی که دوست دارید بپزید با پیاز یا هر ادویه ای که دوست دارید) سپس پوست ران را جدا کرده و گوشتش را هم از استخوان جدا کنید و با چنگال ریش ریش کنید داخل کاسه بزرگی سیب زمینی های آبپز را قرار داده و له کنید سپس گوشت مرغ ریش شده و پنیر پیتزا و تخم مرغ و آرد سوخاری و آرد، نمک و ادویه ها را اضافه کرده و ورز دهید از مواد به اندازه نارنگی بردارید و گرد کنید و با دست باز کنید و استخوان ران را داخلش‌قرار دهید و ببندید و شکل دهید برای غلتاند ابتدا داخل آرد سپس داخل تخم مرغ و در آخر داخل آرد سوخاری بغلتانید و داخل روغن داغ تا موقعی که طلایی و برشته شود بپزید و داغ سرو کنید نوش جان😍 #ران_مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_کاناپهای_خوشمزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این شما و این هم #دسر_به_وسیب_بابستنی مواد لازم: دوعدد میوه به سه عدد سیب سبز یک لیوان شکر ۲۴۰ گرم دارچین میخک . به ها رو از وسط نصف کنید پوستش بکنید دانه هاش رو جدا کنید و داخل آب و کمی آبلیمو بندازید تا سیاه نشه . سه تا سیب سبز رو رنده کنید آبش رو بگیرید و روش شکر بریزید . به ها رو توی ظرف بچینید بعد سیب های رنده شده رو داخلش بزارید و باز شکر بپاشید . آب سیب، دارچین، میخک و دانه های به رو توی ظرف بریزید روی ظرف رو با فویل و کاغذ نسوز بکشید و داخل فر بزارید . بعد روش بستنی بزارید و حسابی ازش لذت ببرید🤗 . چند نکته ریز برای اینکه زودتر رنگ بگیره: میتونید تو قابلمه سر گاز درست کنید که سی تا چهل دقیقه ای آماده میشه و اگر از ظرف مسی استفاده کنید که عالی میشه👌🏼 . این دسر اصالتی ترکیه ای داره و خیلی خوشمزه میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_صبحانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قهوه_فوری (یا لته فوری) ☕️💚❤️ کلیپ دوم تقدیم به همه شما به اندازه مواد در این نوشیدنی خیلی دقت کنید. برای ۲ فنجون : قهوه فوری (۳ قاشق چای‌خوری) شکر (۲ قاشق چای‌خوری) آب (۲ قاشق چای‌خوری) شیر: ۲ فنجون مخلوط قهوه فوری، شکر و آب باید ۷-۸ دقیقه مخلوط بشه. اگر شکر حذف بشه به این بافت نمیرسید. می‌تونید به جاش از عسل استفاده کنید اما بازهم بافتش اینجوری نمیشه. خمیر به دست اومده رو می‌تونید تا چند روز توی یخچال نگهداری کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاپس_کیک شکلات (هر رنگی که دوست دارید میتونید استفاده کنید، شکلات تلخ ، انار، شیری، نعنایی و...) کیک خونگی یا شرکتی من سه بسته استفاده کردم. خامه صبحانه شکلاتی ۱ بسته ترافل رنگی سیخ چوبی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_رژیمی فیله مرغ: ۵ عدد کاهو‌رسمی: یک کاسه گردو: ۳ عدد نمک، فلفل، پودرسیر، آویشن، زنجبیل: به میزان لازم روغن زیتون: ۱۰ ق غ رب انار: یک ق غ پنیر پارمزان: یک ق غ سرکه بالزامیک: ۳ ق غ شوید تازه: ۱/۲ پیمانه گوجه فرنگی: ۲ عدد خیار: ۲ عدد فلفل دلمه ای زرد یا قرمز: یک عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳#ماهی_پفکی 🧑🏻‍🍳 ماهی یک عدد کوچک پوست لیمو ترش آرد یک و نیم پیمانه نمک ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری سر خالی بکین پودر ۱ قاشق چایخوری روغن مایه ۳قاشق چایخوری آب جو بدون الکل یک پیمانه تخم مرغ ۱ عدد زعفران ۴ قاشق غذا خوری غلیظ آرد:نمک و فلفل یک قاشق چایخوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۲۴ مرداد ماهی تولدت مبارک 🎂

گراتن سیب‌زمینی سه سوته آماده اس😋🥔 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بـانگ زدم صبح دمـان کیست در این خانه‌ٔ دل گفت منم کز رُخ مـن شد مه و خورشید خجل #مولانا حـال دلتــون قـشنگ روزگارتـون گـرم مـحبت و زندگیتون پر از عطر و مهربانی خـداوند سلام صبـح قشنگتون بـخیر

خاگینه قاشقی🥰😍😋 پارت اول مواد لازم : ۲ عدد تخم مرغ ۲ ق غ ماست شیرین ۳ ق غ سر پر آرد قنادی ۲ ق چ بکینگ پودر ۲ ق غ زعفرون دم شده شربت خنک (۱ پیمانه شکر رو با ۱ پیمانه سر خالی آب روی حرارت بزارید وقتی به جوش اومد گلاب ۱ ق غ زعفرون ۱ ق غ اضافه و بعد ۵ دقیقه خاموش کنید) 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦